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    沈建龙2012 年出版261 页ISBN:9787300158624

    本书从餐饮管理的各业务环节出发,全面、系统地介绍了餐饮产品设计、原料管理、生产管理、餐厅(酒吧)服务与管理、营销管理、成本控制等内容,注重理论与实践的结合,并穿插了众多案例,既通俗易懂又令人深思。...

  • 高端服务业发展探索

    赵立华2012 年出版279 页ISBN:9787530873823

    本书共十一个部分,主要围绕高端服务业展开研究与探讨,纵向结合产业发展态势、主要国家和地区的发展动态,横向比较了我国产业的发展情况并在此基础上总结了产业的发展规律与趋势。本书是作者在多年研究服务业与...

  • 服务心理与案例分析

    罗建华主2012 年出版382 页ISBN:9787562336617

    本书是21世纪高职高专经管类系列规划教材之一,根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行写的主要从顾客的需要、个性、情绪、消费等方面研究心理学在旅游和酒店服务中的作用和实践意义,以服务人员...

  • 中国海洋资源

    汪丽2012 年出版144 页ISBN:9787546382364

    本书行文简明,结构合理,主要介绍了海洋渔业资源、海洋油气资源、海洋矿产资源海洋旅游资源等方面的相关知识。

  • 高校书馆的创新与实践

    杜晓林,杨剑平,邢燕丽主;史伟,关静霞,宁璐等副主2012 年出版265 页ISBN:9787502374891

    本书共收录论文30篇,总结了新时期大学书馆的管理经验和创新理念,交流了新时期大学书馆的功能、职责、管理、馆员素质提高、信息化与现代化等方面的改革与创新成果等,适合书馆馆长、馆员高校管理者阅读...

  • 高校数字书馆建设评估研究

    王启云著2012 年出版214 页ISBN:9787506830591

    本文介绍研究背景、研究基础、研究内容、研究意义和研究方法;高校数字书馆建设评估研究的基本问题;高校数字书馆建设评估的研究现状;高校数字书馆建设评估相关标准规范实践;高校数字书馆建设评估模型...

  • 地方高校书馆运作的理论与实践

    何敏著2012 年出版198 页ISBN:9787540227531

    本书结合闽江学院书馆运作的一些例子,阐述了地方高校书馆运作的理论和实践,主要内容包括: 书馆发展概论、人力资源管理、书籍采购管理、馆藏建设、数字书馆建设、读者服务和教育、合作和交流、和防灾...

  • 新知识书馆 纤维世界

    王建国2012 年出版152 页ISBN:9787811417227

    本丛书是一套自然科学类丛书,包括《能源新希望——氢能》、《不容忽视的食品安全》、《复制生命——克隆技术》、《沟通世界——通信技术》、《天文世界》、《纤维世界》、《机器人世界》和《纳米世界》等8...

  • 专业服务业 治理与发展

    石弘华著2012 年出版140 页ISBN:9787807674856

    本书利用新的理论——关键性资源进入权理论研究专业服务业治理与发展,提出“专业服务业企业的本质是由人力资本组成的关键性资源进行权力交易的黏性组织”的观点。创新性、科学性、理论性较强,对我国专业服务...

  • 网络产品销售与服务

    孙良贻,徐雪鹏主;杜婉琛,张丽华副主2012 年出版110 页ISBN:9787113145149

    本书通过任务引领型的《网络产品销售与服务》教材,培养网络产品销售与服务支持岗位所需要的专业知识和技能,具有销售岗位初步的知识与技能,懂得企业网络产品销售过程和流程。具有初步的网络管理操作技能,培养学...

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