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发酵调味品生产技术上 微生物基础知识

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上海市粮油工业公司技校，上海市酿造科学研究所编著1978 年出版261 页ISBN：1502·1462
国内外微生物药物生产状况及市场分析

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顾觉奋主编2011 年出版272 页ISBN：9787122099969
本书主要介绍了青霉素类、头孢菌素类等药物的生产状况、市场供求情况等内容。
北京民族饭店菜谱川苏菜

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北京民族饭店菜谱编写组编1983 年出版536 页ISBN：15179·309
北京园林绿化年鉴 2008

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北京市园林绿化局编纂2222 年出版351 页ISBN：
食品微生物检验技术

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曾杨清主编2016 年出版222 页ISBN：9787564344351
教材从基础微生物检验技术的训练到企业常见的检验项目的检验训练分为5个教学模块：微生物制片、染色及观察技术；无菌操作技术；微生物分离、纯化和培养技术；菌种保存技术；微生物分析检验技术；五个模块下一共设置......
北京市工业年鉴 1992

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北京市经济委员会编1992 年出版697 页ISBN：7200017604
中国名菜谱北京风味

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北京市饮食服务总公司，北京市旅游事业管理局编写1988 年出版255 页ISBN：7500501838
微生物降解采油技术-其现场应用的成功实例与经济效益

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周祖辉编1994 年出版4 页ISBN：
食品微生物检验技术

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秦翠丽，李松彪，侯玉泽主编2008 年出版351 页ISBN：9787802480278
本书主要介绍了食品的微生物污染及其危害；介绍了食品生产环境及各类食品微生物检验样品的采集与处理；介绍了菌落总数、大肠菌群、食物中毒病源菌、产毒霉菌等各项微生物指标与食品卫生质量的关系及其生物学特...
食品微生物功能调控与优化

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陈坚，刘立明，堵国成等编著2011 年出版306 页ISBN：9787122112477
本书在客观、科学地阐述了食品生物技术在食品工业的地位、应用前景、面临关键科学问题和发展趋势的基础上，结合作者完成和实施的研究实例，就影响食品微生物生理功能的微生物自身的基因型、胞内微环境和宏观环...