安全生产劳动保护政策法规系列专辑

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皮书系列网络空间安全蓝皮书中国网络空间安全发展报告 2017版

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惠志斌，覃庆玲，张衠，彭志艺2017 年出版351 页ISBN：9787520117234
本蓝皮书由上海社会科学院信息研究所与中国信息通信研究院安全研究所联合主编，包括中国信息安全测评中心、公安部第三研究所、中国现代国际关系研究院、中国电子技术标准化研究院、北京大学互联网研究中心、...
食品生物工艺专业改革创新教材系列西点生产工艺第2版

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曾丽芬，陈明瞭主编2018 年出版140 页ISBN：9787566823694
本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......
中国能源安全理论与政策

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张生玲，林永生等著2015 年出版197 页ISBN：9787514155501
本书首先对能源安全内涵的演变及中国总体能源安全的现状进行指标化评估，对我国能源安全进行基于最优消费路径视角的理论分析，指出能源进口和海外开发、新能源和可再生能源的开发与利用、提高能源利用效率弥补...
青年学者文库政策协同过程研究以当代中国食品安全政策为例

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王佳欢责任编辑；蔚超2019 年出版279 页ISBN：9787201147383
本书为一本理论专著，计划列入“青年学者文库”。食品安全具有典型的跨域性、复杂性的特征，我国一直谋求通过优化监管权的有效配置来有效推动多部门合作来解决食品安全监管问题。一个权责清晰、职责明确、运...
工效学检查要点改善职业安全卫生和工作条件，提高劳动生产率实用“工具包” 原书第2版

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国际劳工局编著；国际工效学学会协作；张敏主译2014 年出版303 页ISBN：9787500856665
本手册是《工效学检查要点》（第一版）的修订、增补版，从工效学观点阐述了如何改善工作场所的良好职业卫生实践，由国际工效学协会和国际劳工局共同编撰。...
食品科技系列食品安全风险评估

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宁喜斌主编2017 年出版208 页ISBN：9787122297846
本教材第1章概述了食品安全风险分析的历史、现状；第2-5章系统介绍了食品安全风险评估理论，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述；第6、7章分别例举了定量微生物危害风险评估和化学危害风险评估...
食品生物工艺专业改革创新教材系列面包生产工艺上

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王刚主编；余世明总主编2016 年出版128 页ISBN：9787566819475
本书以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘焙食品制作从业人员从...
新编全国煤矿安全技术培训(复训)系列教材掘进机司机

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孙荣良主编；齐红梅副主编；纪新海，杨庆华编写2011 年出版243 页ISBN：9787564610661
本书是新编煤矿安全技术培训（复训）教材（2011版）之一，是结合国家安全生产监督管理总局令第30号《特种作业人员安全技术培训考核管理规定》，并在总结初训教材编写经验、广泛征求煤矿干部职工学习使用意见基础上编写...
食品生物工艺专业改革创新教材系列面包生产工艺下

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王刚主编；余世明总主编2016 年出版144 页ISBN：9787566819482
本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...
信息系统等级保护安全建设技术方案设计实现与应用

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胡志昂主编2010 年出版452 页ISBN：9787121102622
本书将以“一个中心”管理下的“三重保护”体系为基础，介绍了符合信息系统等级保护要求的安全保护环境的体系结构，包括安全计算环境子系统、安全区域边界子系统、安全通信网络子系统、系统管理子系统、安全管...