press厦门大学生物学系生物化学教研组

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简明农药化学农用生物调控化学导论

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钱旭红编著1994 年出版139 页ISBN：7562805229
本书简明系统地论述了杀虫剂、杀菌剂、除草剂等各类农药的发展历史、作用机制、药效性能与分子结构之间的关系、其研制的基础理论、著名品种的分类、合成化学及工艺、剂型加工及应用开发等，并从“生物调控”...
生物显微技术

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王庆亚主编2010 年出版329 页ISBN：9787109148215
本书介绍了生物显微技术的基本理论、生物制片的基本方法，以及常用动物、植物和微生物的制片技术、生物显微化学、光学和电子显微镜技术等内容。...
食品微生物检验

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国家质量监督检验疫总局职业技能鉴定指导中心组编；牛天贵，张宝芹编著2003 年出版458 页ISBN：750261852X
生物工程制药

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闫玉清主编2007 年出版320 页ISBN：9787538855050
本书主要介绍基因工程制药，细胞工程制药，发酵工程制药、酶工程制药、蛋白工程制药等内容。适用于从事此项技术人员使用。
食品生物技术概论

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陈宗道，王金华主编2008 年出版233 页ISBN：750262712X
本书介绍食品基因工程、微生物工程、细胞工程等内容。
食品生物技术

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刘冬主编2008 年出版318 页ISBN：9787501939916
本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。
食品生物技术

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刘冬主编2003 年出版318 页ISBN：7501939918
本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。
生物能原理

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（苏）凯列尔（В.Р.Келер）著；湖北省工业厅，国家计划委员会办公厅译1958 年出版63 页ISBN：
生物质基乙酰丙酸化学与技术

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林鹿，薛培俭，庄军平等编著2009 年出版239 页ISBN：9787122060952
本书结合乙酰丙酸的研究和生产技术进展，对其合成与转化的技术过程与工艺机理进行了阐述。
食品生物化学实训教程

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张邦建，崔雨荣主编；庞彩霞，巍元，李卿副主编2016 年出版238 页ISBN：9787030430472
本书主要内容有生物化学实训室规章、糖类化学实训模块、脂类化学实训模块、蛋白质化学实训模块、核酸化学实训模块、维生素化学实训模块、酶化学实训模块、物质代谢实训模块等八个部分内容新颖，形式独特，适合...

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