上海市中等职业学校饭店服务与管理专业教学标准

本书主要介绍了饭店服务与管理专业标准、饭店服务与管理专业课程标准等关键内容，同时也涉及了上海市教育委员会关于印发“上海市中等职业学校专业教学标准”的通知，上海市饭店服务与管理方面人才的需求与专业...

上海市中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准

本书主要介绍了上海市中等职业学校旅游服务与管理专业的教学标准、专业核心课程标准和专门化方向课程标准，既是中等职业学校开设专业、设置课程、组织教学的依据，也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业...

斯达信息化与管理创新 斯达管理信息化经验指导手册

《餐饮运作与服务》任务指导教程

本书以工作过程为导向，以工作任务为出发点，以餐饮业务活动承载相关理论知识，以教学任务模拟与实践，使理论与实践有机的结合，可作为新疆区内外酒店管理、餐饮服务与管理、烹饪等专业的教学用书和教学指导书。...

《前厅客房服务与管理 理论、实务、案例、实训》学生手册

本书按照“多元整合一体化”思想组织设计，以精品课程为开发依托，指导学生综合运用本主教材的基本原理、工作任务、基本流程、应用技术。...

“信息化与信息社会”系列丛书 高等学校电子商务专业系列教材 网络财务 第2版

本书对网络财务的基本概念、网络财务的信息处理与信息披露、网络财务的审计监督、网络财务管理的基本内容、网络财务的内部控制和风险防范、网络财务的实施、网络财务与电子商务的联系进行了系统介绍，反映了...

国家中等职业教育改革发展示范学校建设系列成果 餐饮服务与管理

本书按照高星级饭店的实际和岗位职业能力需求，设计出五大模块：餐饮部的认识、餐饮服务基本技能、中餐服务、西餐服务、餐饮其他服务，再将模块内容按照高星级饭店的实际工作过程进行项目化设计。其中，每一模块项...

信息技术、系统与服务的外包

本书讲述了信息系统外包各个阶段的管理中应注意的问题，从如何分析外包的可行性，如何选择合适的外包商和合适的外包关系，如何进行外包合同的谈判、签订、终止，到外包合同的过渡以及外包关系的管理，并对此都提出了...

服务管理 运作、战略与信息技术 operations， strategy and information technology

本书从服务的内涵与竞争战略、服务企业的构建、服务运营管理和迈向世界级的服务等四个方面宣告了作为服务管理研究前沿的体验经济时代的到来。...

会计信息系统实务教程学习指南与实验指导

本书是《会计信息实务教程》配套的学习指南与实验指导。