对美国饲料谷物协会饲料加工技术座谈总结

上海市饲料科学研究所整理编1983 年出版17 页ISBN：

泡菜加工技术

于新编2012 年出版274 页ISBN：9787122136190

本书共7章，简略介绍泡菜的起源与历史、我国泡菜生产现状与发展趋势、泡菜的成分与营养功能。重点叙述泡菜加工的基础理论和技术；泡菜加工原料与辅料；泡菜加工的卫生管理；泡菜加工厂的选址、设计与生产安排；泡菜....

甘薯良种栽培及增值加工关键技术 彩插版

张松树等著2006 年出版134 页ISBN：780223042X

本书图文并茂地介绍甘薯良种栽培和加工的关键技术。

粤菜原料加工技术

马健雄，杨继杰，谭子华编著2013 年出版101 页ISBN：9787566805904

本书由七个模块组成，系统讲述了粤菜原料的加工技术，内容实用、体例合理，是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一，主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识，包括海鲜、干货、...

iOS图形图像、动画和多媒体编程技术最佳实践

关东升，董玉萍著2014 年出版258 页ISBN：9787302366812

本书是主要介绍了iOS的图形图像、动画和多媒体编程技术，而且全部采用基于iOS 7最新的API。全书分为11章：开篇综述、2D图形图像技术、图像处理、动画技术、3D图形与OpenGL ES、音频、视频、访问iPod媒体库、流...

可编程技术与计算机系统实验与实践教程

武俊鹏，付小晶，刘书勇编著2015 年出版385 页ISBN：9787302373278

本书介绍基于可编程技术的数字系统设计方法，在基本的功能部件设计基础上，设计计算机模型系统。《可编程技术与计算机系统实验与实践教程》介绍基本数字电路和计算机系统设计方法，对计算机硬件系统的组织与结构...

数控技术与机械制造常用数控装备的应用研究

黄添彪编著2019 年出版386 页ISBN：9787313203199

本书属于数控机床与数控技术方面的著作，由数控机床选用和加工车间场所的布局设计、计算机数控系统、数控机床检测装置、伺服驱动系统、加工程序编制基础等部分组成，全书以数控机床和数控技术为主要研究对象，分...

粮食加工技术资料 苏联粮食产品部专家技术科学硕士AC丹尼林同志在中国工作期间对粮食加工方面的报告建议及设计图纸

中华人民共和国粮食部工业管理局1957 年出版236 页ISBN：

UG NX 5.0中文版数控加工技术指导

田伟，王建华等编著2008 年出版518 页ISBN：9787121056529

UG加工模块的数控加工能力十分强大，不但具有完成任何复杂几何体铣削加工的数控铣削功能，而且还具有完备的数控车削和线切割加工功能，以及高效的孔加工功能。本书共13章，详细的讲解了使用UG进行数控加工的各种技...

畜禽屠宰与加工技术

李建柱，唐雪峰编著2012 年出版173 页ISBN：9787511608499

本书主要介绍了畜禽屠宰加工业的现状与趋势、畜禽屠宰场技术条件和卫生要求、畜禽大体解剖、畜禽产品加工基本知识、畜禽屠宰加工常用设备、猪的屠宰与加工技术、牛羊的屠宰与加工技术、家禽的屠宰与加工技...