山楂栽培与贮藏加工新技术

李培环，张振芳主编2005 年出版48 页ISBN：7109101428

本书介绍了山楂栽培与贮藏加工新技术。

果蔬贮藏加工技术

李海林，刘静主编2011 年出版266 页ISBN：9787502633844

本书根据果蔬贮藏保鲜、流通和加工行业各生产岗位所需的基本知识与基本技能及综合应用能力，将内容分为果蔬贮藏保鲜技术、果蔬商品化处理技术以及果蔬速冻、干制、罐头、制汁、酿造、糖制、腌制、深加工技术...

食品加工及保藏技术

王娜主编2012 年出版275 页ISBN：9787501985760

本书按照项目教学法分类设定章节。总体内容按果蔬、粮油、畜产和水产品、饮料、发酵食品的加工储藏藏技术和新技术六大部分进行安排。

食用菌加工技术

刘静波主编2007 年出版118 页ISBN：7807207269

本书主要介绍食用菌的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。 ...

淀粉制品加工技术

李慧东主编2012 年出版336 页ISBN：9787501987849

本书包括绪论、淀粉的加工技术、淀粉糖加工技术、变性淀粉加工技术四部分内容，共20个项目。 在结构上充分体现了“工学交替”的教学理念，每个项目由若干项任务完成，每项任务由岗位相关知识及岗位技能两部分组...

微机数控技术

焦振学主编2000 年出版456 页ISBN：7810457322

本书讲述了现代机床计算机数控(CNC)的基本原理、装置与系统。主要包括机床数控的基本概念、数控加工程序编制、CNC系统中用的微型计算机系统的组成原理与接口电路、汇编语言及其程序设计等内容。 ...

食品加工技术、工艺和配方大全 下

刘宝家，李素梅，柳东等编1990 年出版487 页ISBN：7502309608

黄芪栽培与贮藏加工新技术

徐兆春，鲁秀梅编著2005 年出版40 页ISBN：7109101606

本书介绍了黄芪栽培与贮藏加工新技术。

桃栽培与贮藏加工新技术

高文胜，李林光主编2005 年出版80 页ISBN：7109101339

本书介绍了桃栽培与贮藏加工新技术。

丹参栽培与贮藏加工新技术

徐兆春，鲁秀梅编著2005 年出版40 页ISBN：7109101592

本书介绍了丹参栽培与贮藏加工新技术。