木材物理 别卷 实用木材加工全书

东京大学教授·农学博士1966 年出版226 页ISBN：

现代数控车削技术

邱言龙，高万新，王兵编2007 年出版278 页ISBN：7111199332

本书介绍了数控加工技术概述，数控车床，数控装置与控制系统等内容。

玉米贮藏与加工新技术

鞠正春，贾晓东主编2005 年出版66 页ISBN：7109100936

本书介绍了玉米贮藏与加工新技术。

罐头食品加工技术

赵良主编2007 年出版215 页ISBN：7122006093

本书介绍了罐头食品容器的种类和生产工艺、检验检查方法及质量标准，详细介绍罐头加工基本原理，及肉、禽、水产、水果、蔬菜的具体生产工艺。...

果蔬加工技术

粟萍，赵群主编；姜黎，李晓华副主编；王树盛，严健主审2010 年出版170 页ISBN：9787561831984

本书主要介绍了果蔬化学成分测定及加工预处理，果蔬罐头加工，果蔬汁加工果蔬糖制品加工，蔬菜腌制品加工等内容。

饮料加工技术

高愿军，杨红霞，张世涛主编2012 年出版248 页ISBN：9787504661944

本书主要包括：软饮料用水、软饮料生产加工常用的辅助原料、软饮料的包装材料和容器、碳酸饮料、果蔬汁饮料、固体饮料、植物蛋白饮料、茶饮料和特殊用途饮料的加工技术。...

普通加工技术 钳工·车工·铣工

广东省中等职业学校教材编写委员会编2007 年出版279 页ISBN：9787536135567

本书适合机械等专业中职学生及相关技术人员使用。

果品加工技术

张宝善，王军编著（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）2000 年出版181 页ISBN：7501929173

国家“九五”重点图书 轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。...

薯类深加工技术

宋照军，袁仲编著2006 年出版91 页ISBN：7806419470

本书主要介绍了薯类的加工特性，薯类淀粉、淀粉糖、传统食品、方便休闲食品、罐头、薯脯、薯酱、发酵食品及调味品等加工技术。

非金属矿物加工技术基础

王利剑主编2010 年出版224 页ISBN：9787122077868

本书较系统地论述了非金属矿物加工技术。