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首页 > 乳制品生产实训技术指导手册相关PDF电子书下载
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王锡昌，汪之和主编（上海海洋大学食品学院）1997 年出版222 页ISBN：7501917167
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刘毓燕，谢思麟编1985 年出版268 页ISBN：15185·90
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龙文保，武永先著1985 年出版239 页ISBN：15185·92
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林春艳，李威娜主编2011 年出版247 页ISBN：7562933489
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任发政编1999 年出版119 页ISBN：7502524142
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沈群主编2011 年出版132 页ISBN：9787122096609
本书详细介绍了各类豆腐及豆腐制品的生产技术。
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叶敏主编2006 年出版209 页ISBN：7502588175
本书介绍了米面制品原料的生产工艺、操作工序、生产设备、常见故障分析处理。
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余英良，耿在丹编著2009 年出版279 页ISBN：9787111274247
本书主要介绍了数控铣削加工艺，数控铣削加工编程等。
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