吧台高级服务 鸡尾酒：学生用书

季芳主编2008 年出版129 页ISBN：9787562143017

本书分为推销鸡尾酒、准备鸡尾酒、出品鸡尾酒三个单元，单个单元都采用任务模块的编排方式，通过活动来完成教学任务，在师生的互动活动中，让学生掌握每个任务所涉及的知识和技能。这种以任务为导向，以参与为途径的...

吧台高级服务 鸡尾酒：学生用书

季芳主编2008 年出版129 页ISBN：9787562143017

本书分为推销鸡尾酒、准备鸡尾酒、出品鸡尾酒三个单元，单个单元都采用任务模块的编排方式，通过活动来完成教学任务，在师生的互动活动中，让学生掌握每个任务所涉及的知识和技能。这种以任务为导向，以参与为途径的...

鸡尾酒实操

蒋鑫，王永红，李玲玲主编；田胤，陈凌燕副主编2015 年出版91 页ISBN：9787564338435

本书是一部为中职生编写的讲述调酒知识和技法的专业教材。该教材根据岗位任务与工作过程设置了酒水基础知识、鸡尾酒实操训练两大单元，共有10项任务、30多项分解活动，图文并茂，循序渐进地介绍了调酒师需要掌握...

鸡尾酒笔记

（日）上田和男主编；王慧译2015 年出版175 页ISBN：9787805016771

本书所收录的130款鸡尾酒，原则上都是作者从标准鸡尾酒中精选出来的，其中也包括其个人创作的原创鸡尾酒。作者所选择这些鸡尾酒以及其相应的配方的目的是，能够为读者展示几乎世界上每个酒吧都通用的，不会使读者...

鸡尾酒减肥法

孟凡等编著2002 年出版242 页ISBN：7204062744

终于有一个减肥专家允许我们永远不必再节食；终于有一种减肥过程可以让我们愈来愈有自信。或许你在减肥战争中屡战屡败。所以变得多疑而不轻信，但只要采取了本书中任何一种策略，你不可以向死赖你身上不走的脂肪...

鸡尾酒事典

（日）泽井庆明主编；关南译2000 年出版171 页ISBN：7501927774

把酒混到一起就是鸡尾酒。把您喜欢的酒灌到水壶里带上山，对上清洌的泉水，就着甜美的空气一气喝光，这也是鸡尾酒。在大城市之夜的嘈杂喧嚣之中，两个人坐在洒吧里，一面凝视着由调酒师以绝妙的技巧注入了新生命的鸡...

鸡尾酒的鉴赏与调制

黄晓军，谢建华编著1995 年出版69 页ISBN：7805117179

本书介绍的鸡尾酒，一部分是较较适合于宾馆、酒吧调制，有近百款则适合于家庭配制。为了使家庭化的鸡尾酒更易于普及，笔者还在保持原品的精髓和神韵的基础上，根据中国的国情，并在请教外国专家和有关专业人员的前提...

懒人调酒：100种最受欢迎的鸡尾酒

李佳纹著2008 年出版111 页ISBN：9787538155327

调制鸡尾酒一定要认识琴酒、伏特加、蘭姆、威士忌、白蘭地等六大基酒，最简单的懒人调酒让你迅速学会调酒，把握调酒的五大原则，可以很弹性随个人喜好加减酒的份量，杯口上嵌着一半浓艳欲滴的草莓，杯中漂浮着一片鲜...

品味生活系列 3 鸡尾酒品鉴大全

日本YYT工作室编著；卢永妮译2015 年出版251 页ISBN：9787512205697

本书先向读者说明了了制作鸡尾酒的方法然后提出了一整套调制鸡尾酒的方案，介绍了5种高通用性的原材料并且由这5中原材料可以调制出100多种鸡尾酒。通过鸡尾酒的方程式分3部分向大家介绍了制作鸡尾酒的原材料...

汉堡的爱情和鸡尾酒 我在德国做女人 中国旅德女作家自传体长篇小说

娃娃著2004 年出版444 页ISBN：7538718370

本书为游记作品集。书中详细描述了作者的旅德生活及经历。