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第一讲 溶液的浓度和渗透压 29

第一节 溶液的浓度 29

一、溶液浓度概念及其表示方法 29

二、有关溶液浓度的计算 30

第二节 溶液的渗透压 31

一、扩散现象 32

二、渗透现象与渗透压 32

三、溶液的渗透压与浓度、温度的关系 33

四、渗透压力单位——毫渗·升-1 34

第三节 渗透压在医学上的意义 35

一、等渗、低渗和高渗溶液 35

二、晶体渗透压与胶体渗透压 37

第二讲 电解质溶液与缓冲溶液 39

第一节 电解质溶液 39

一、弱电解质在溶液中电离 39

二、强电解质在溶液中电离 41

三、体内电解质 41

第二节 酸碱质子理论和溶液的酸碱性 43

一、酸碱质子理论 43

二、溶液的酸碱性 44

三、酸碱指示剂 46

第三节 缓冲溶液 47

一、溶液的缓冲作用与缓冲溶液概念 47

二、缓冲溶液的组成 48

三、缓冲溶液的作用机制 48

四、缓冲溶液的pH值——亨德森——哈塞尔巴赫方程式 49

五、缓冲溶液的配制 49

六、缓冲溶液在医学上的意义 51

第三讲 配位化合物 53

第一节 配位化合物的基本概念 53

一、配合物定义 53

二、配合物的组成和命名 54

第二节 配合物的化学键理论 55

第三节 配合物在水溶液中的稳定性 56

一、配离子的稳定常数和不稳定常数 56

二、配离子的分步稳定常数及总稳定常数 56

三、影响配位平衡的因素 58

第四节 螯合物 60

一、螯合物与螯合剂 60

二、螯合物的结构特点及其形成条件 61

第五节 配合物在医学上的应用 61

第四讲 脂类 63

第一节 油脂 63

一、油脂的组成 63

二、脂肪酸 63

三、油脂的物理性质 63

四、油脂的化学性质 64

第二节 磷脂 65

第三节 甾族化合物 66

一、胆甾醇 66

二、胆酸 67

三、甾体激素 67

第五讲 杂环化合物 69

第一节 杂环化合物的分类和命名 69

第二节 五元杂环化合物的结构和性质 70

第三节 六元杂环化合物的结构和性质 71

第四节 稠杂环 72

第五节 杂环化合物在医学上的应用 73

第六讲 糖类 74

第一节 单糖 74

一、葡萄糖的醛式结构 74

二、旋光现象 74

三、变旋光现象和葡萄糖的环状结构 76

四、果糖 77

五、单糖的化学性质 78

六、重要的单糖 79

第二节 双糖 80

一、结构和性质 80

二、重要的双糖 81

第三节 多糖 82

一、结构 82

二、重要的多糖 82

第七讲 氨基酸、蛋白质和核酸 85

第一节 氨基酸 85

一、分类和命名 85

二、结构和构型 85

三、氨基酸的理化性质 87

第二节 蛋白质 89

一、蛋白质的元素组成 89

二、蛋白质的结构 89

三、蛋白质的理化性质 90

第三节 核酸 92

一、核酸的组成 92

二、核苷酸的结构 93

三、核酸的结构 95

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