开一家赚钱的餐饮店PDF格式文档图书下载
- 购买点数:10 点
- 作 者:张志军编著
- 出 版 社:中国财富出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787504756770
- 标注页数:237 页
- PDF页数:246 页
第一章 开一家餐饮店有钱赚吗 1
第一节 生意做遍,不如开个餐饮店 3
第二节 餐饮店的赚钱之道 6
第三节 标新立异创造商机 11
第四节 小盒饭,赚大钱 15
第五节 薄利多销赚大钱 16
第二章 做好开店前的准备工作 19
第一节 开餐饮店选址最重要 21
第二节 开店前的资金筹备 32
第三节 店面租赁有诀窍 36
第四节 小店起名有绝招,好名字助赢利 40
第五节 餐饮店的注册登记 45
第六节 如何布置一个温馨的小店 49
第七节 开业庆典要到位 57
第三章 定价与促销的艺术 59
第一节 巧妙定价,让顾客满意消费 61
第二节 定价的4种方法 65
第三节 菜单制作的技巧 70
第四节 让促销更有艺术性 79
第五节 节假日如何做促销 85
第六节 餐饮店促销的妙招 87
第四章 精打细算有钱赚 89
第一节 控制成本一定要“狠” 91
第二节 节约——餐饮店的日常赚钱之道 94
第三节 成本控制的意义和内容 98
第四节 开源节流,从小处抓起 100
第五节 成本控制的技巧 104
第六节 各类餐饮成本的控制妙招 106
第五章 采购储存要做好 113
第一节 原料采购的注意事项 115
第二节 正确合理的采购流程 116
第三节 原料采购的方法 119
第四节 主要原料的采购要点 121
第五节 原料验收工作很关键 131
第六节 如何做好储存和保管工作 137
第七节 如何置办厨房设备 141
第六章 做好餐饮店的日常管理工作 145
第一节 餐饮店员工招聘和录用 147
第二节 从员工的培训抓起 148
第三节 明确岗位职责 153
第四节 待遇合理激发员工热情 156
第五节 激励员工是门艺术 159
第七章 不得不重视的安全卫生 165
第一节 防火、防盗、防意外 167
第二节 想赚钱,餐具须干净 179
第三节 用料必须要卫生 185
第四节 个人健康卫生大于天 192
第五节 时刻保持环境卫生 194
第八章 餐饮店的优质服务 199
第一节 微笑下的基本素养 201
第二节 不得不学的服务礼仪 206
第三节 让顾客“宾至如归”的服务理念 213
第四节 接待不同顾客的技巧 221
第五节 冷静处理顾客的投诉 226
第六节 让每一个顾客都成为上帝 232
- 《开一家赚钱的餐饮店》张志军编著 2015
- 《如何开一家赚钱的餐饮店》王东编著 2007
- 《开一家赚钱的餐饮店 餐饮经营必备手册》王明华编著 2008
- 《餐饮企业市场准入管理 筹划开一家赚钱的餐馆》蔡万坤,郝四平编著 2007
- 《如何开一家赚钱的餐厅》汪力主编 2009
- 《舌尖上的生意经 如何开一家赚钱的餐饮旺店》晓军编著 2014
- 《巧手开一家客满赚钱的餐馆》王易编著 2009
- 《开一家赚钱的快餐店》业勤编著 2008
- 《开餐厅赚钱方法 开一家最赚钱的餐厅》何文著 2013
- 《如何开一家赚钱的餐厅 超值白金版》谭慧编著 2013
- 《水工建筑物》任德材,张志军编著 2004
- 《东部西进战略》侯景新,张志军等编著 2001
- 《霸气的力量》张志军编著 2006
- 《厚道做人精明做事》张志军编著 2005
- 《信号与系统分析》张华清,许信玉,赵志军编著 2006
- 《白领的健康快车》张志军编著 2006
- 《CEO成长手册》张志军编著 2006
- 《项目经理成长手册》张志军编著 2006
- 《不能晋升的八种员工》张志军编著 2006
- 《总经理成长手册》张志军编著 2006
- 《竞争战略 全译珍藏版》(美)迈克尔·波特(Michael E. Porter)著 2012
- 《THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES》STEPHEN HESS 1984
- 《PRESS》POLITICS & PUBLIC OPINION IN BIHAR 1912-1947 2010
- 《Press law》Robin Callender Smith. 1978
- 《SUING THE PRESS》RODNEY A.SMOLLA 1986
- 《企业方法 中关村财富之源》刘韧著 1999
- 《THE PRESS AND AMERICA》 2222
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ERIC BARENDT 2009
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ROB EDELMAN 2006
- 《FREEDOM OF THE PRESS》DAVID L.GEBERT 2005