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目录 1

一、概说 1

（一）植物学性状 1

（二）对环境条件的要求 2

二、主要品种介绍 4

三、栽培技术 6

（一）秋雪里蕻栽培 7

（二）春雪里蕻栽培 14

（三）火雪里蕻栽培 21

四、选留种技术 24

五、腌渍加工技术 26

附　上海市蔬菜公司雪里蕻等级规格质量标准 29

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