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第一章 总论 1

第一节 旅游、文化和旅游文化 1

第二节 中国旅游文化的内容和特点 5

第三节 研究中国旅游文化的指导思想和现实意义 11

第四节 中国旅游文化的发展方向 13

第二章 旅游文学 16

第一节 游记 16

第二节 纪游诗 35

第三节 名胜神话传说 49

第四节 石刻与楹联 79

第一节 饮食与旅游的关系 98

第三章 旅游饮食文化 98

第二节 中国食文化 100

第三节 中国酒文化 136

第四节 中国茶文化 146

第四章 宗教文化旅游 152

第一节 宗教与旅游的关系 152

第二节 儒教 156

第三节 道教 162

第四节 佛教 176

第五节 基督教 184

第六节 伊斯兰教 190

第一节 民俗风情与旅游的关系 196

第五章 民俗风情旅游 196

第二节 汉民族的民俗风情 199

第三节 少数民族的民俗风情 217

第六章 旅游建筑文化 254

第一节 建筑与旅游的关系 254

第二节 园林建筑艺术 260

第三节 宫廷建筑艺术 272

第四节 古工程建筑艺术 277

第五节 宗教建筑艺术 282

第六节 陵寝建筑艺术 286

第一节 旅游与休闲文化的关系 292

第七章 旅游休闲文化 292

第二节 文人休闲文化 295

第三节 大众休闲文化 349

第八章 旅游美术品 375

第一节 美术与旅游的关系 375

第二节 中国绘画 378

第三节 年画 386

第四节 中国雕塑 390

第五节 工艺美术品 397

第六节 金银器及青铜器 401

后记 407

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