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黑木耳 1

第一章 概述 2

第一节 黑木耳的栽培与发展 2

第二节 黑木耳生理生态与外部生态环境 3

第二章 黑木耳菌种生产技术 10

第一节 黑木耳育种技术 11

第二节 母种制作技术 15

第三节 原种、栽培种及栽培袋制作技术 22

第三章 黑木耳栽培技术 33

第一节 段木栽培黑木耳 33

第二节 黑木耳袋料栽培 42

第四章 生产设施及灭菌设备 59

第一节 菌种生产设施 59

第二节 灭菌技术及设备 62

第五章 黑木耳病虫害综合防治 65

第一节 段木栽培病虫害综合防治 65

第二节 袋料栽培病虫害综合防治 69

猴头菇 75

第一章 概述 76

第一节 猴头菇栽培的发展与前景 76

第二节 猴头菇生理生态与外部生态环境 76

第二章 猴头菇菌种的制作 81

第一节 猴头菇菌种分离制作技术 81

第二节 菌种扩大培养 84

第三节 猴头菇原种生产技术 85

第三章 猴头菇栽培设备 90

第一节 菇房及设施 90

第二节 猴头菇栽培设备工具 94

第四章 猴头菇栽培技术 98

第一节 栽培季节 98

第二节 猴头菇高产栽培技术要点 98

第三节 猴头菇栽培工艺流程 100

第五章 最新猴头菇高产栽培模式研究 107

第一节 猴头菇瓶栽高产模式研究 107

第二节 猴头菇袋栽高产模式研究 111

第六章 猴头菇病虫害综合防治 115

第一节 竞争性杂菌的防治 115

第二节 猴头菇生理性病害的防治 118

附一 常用消毒剂的使用方法及注意事项 121

附二 中华人民共和国国家标准黑木耳 123

附三 北京京都菇业开发中心菌株简介 129

附四 北京京都菇业开发中心简介 140

后记 142

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