巧烹妙饪家常肉菜1000种PDF格式文档图书下载

牛 1

豆豉牛肉 1

煨牛肉 1

豆芽牛肉 2

春笋牛肉 2

酥牛肉 2

干炸牛肉 3

红炖牛肉 3

烩牛肉 3

焦熘酱牛肉 4

干拌牛肉 4

陈皮牛肉 4

酱牛肉 5

土豆烧牛肉 5

炖牛肉 5

卤牛肉 6

焙牛肉 6

蚝油牛肉 6

烤牛肉 7

烧牛肉 7

白牛肉 7

红烧牛肉烩菜 8

红煨牛肉 8

板栗牛肉丁 8

牛肉豆角 9

红烧牛肉 9

五香酱牛肉 9

灯影牛肉 10

五香牛肉 10

烧蒸牛肉 10

家常烤牛肉 11

茄汁烧牛肉 11

罐焖牛肉 11

京葱牛方 12

家常牛肉 12

嫩姜牛肉 12

红椒腊牛肉 13

香酥牛肉 13

桂花牛肉 13

生滚牛肉 14

咖喱牛肉 14

枸杞牛肉块 14

八珍炖牛肉 15

陈皮麻辣牛肉 15

花生牛肉 15

花椒牛肉 16

菠萝牛肉 16

水煮牛肉 16

樱桃肉 17

枇杷肉 17

清焖牛肉 17

酸甜牛肉 18

炆牛肉 18

麻辣牛肉干 18

番茄牛肉卷 19

牛肉焖黄豆 19

煎牛肉 19

酥炸牛肉卷 20

牛肉萝卜泥 20

牛肉炖萝卜 20

煎牛肉菜花 21

牛肉炖冻豆腐 21

煎焖肉饼 21

火鞭牛肉 22

炸牛肉片 22

扒牛肉条 22

香豉牛肉片 23

葱烧牛舌 23

沙茶牛肉串 23

脆皮牛肉 24

爽口牛丸 24

清炒牛肉 24

滑蛋牛肉 25

茄汁煎牛肉 25

炒沙茶牛肉 25

小炒牛肉 26

茄汁牛肉饼 26

芽姜炒牛肉 26

冬笋炒牛肉 27

豉汁青椒炒牛肉 27

果汁牛午餐肉 27

牛肉豌豆泥 28

牛肉洋葱 28

牛肉元白菜 28

杂菜牛肉 29

番茄牛肉 29

辣味烧牛肉 29

牛肉炒芹菜 30

雪里红炒牛肉 30

栗子烧肉条 30

荸荠炒牛肉 31

荸荠蒸牛肉 31

荔枝牛肉 31

山楂炖牛肉 32

杏仁烩牛肉 32

栗子牛肉块 32

番茄牛肉烧豆腐 33

杏仁蒸牛肉 33

菠萝焖牛肉扒 33

生爆盐煎肉 34

青椒炒牛肉 34

橙煎肉 34

芝麻牛肉干 35

焦熘牛肉片 35

回锅酱牛肉 35

咸牛肉煎蛋 36

牛午餐肉煎蛋 36

鸡蛋牛肉扒 36

牛肉松 37

银耳蒸牛肉 37

薯仔煮牛肉 37

金针银耳蒸牛肉 38

韭菜银芽炒牛肉 38

菜花炒牛肉 38

四季豆炒牛肉丸 39

芥蓝炒牛肉 39

榨菜蒸牛肉 39

马蹄蒸牛肉饼 40

豉椒炒牛肉 40

香葱爆牛肉 40

番茄煮牛肉 41

豆腐煮牛肉 41

罐头牛肉炒洋葱 41

西湖牛肉羹 42

生拌牛肉丝 42

麻辣牛肉丝 42

干煸牛肉丝 43

芹菜炒牛肉丝 43

芹菜胡萝卜炒牛肉丝 43

生炒牛肉丝 44

生梨拌牛肉丝 44

酱爆肉丝 44

柿饼肉丝 45

葱辣牛肉丝 45

秘制牛肉粒 45

红炆牛腩 46

当归牛腩 46

柱侯牛腩 46

茄汁牛柳 47

酥炸牛柳 47

鸡汁牛柳 47

锡纸牛柳 48

番茄牛柳 48

中式牛柳 48

青椒洋葱炒牛柳丝 49

茄汁牛排 49

香炸牛排 49

芝麻牛排 50

炸小牛排 50

煎金钱牛排 50

黑椒牛排 51

汉堡牛排 51

炸牛里脊 51

牛里脊串 52

铁扒里脊 52

锅塌里脊 52

奶油里脊条 53

滑熘牛里脊 53

奶油口蘑里脊 53

鲜蘑里脊 54

烩里脊片 54

水爆肚 55

干拌牛肚 55

发丝牛肚 55

炒牛肚丝 56

糟煎牛肚片 56

蒜泥牛肚丝 56

油爆牛肚 57

油爆双脆 57

红烧牛蹄筋 57

拌牛蹄 58

金脑冬瓜蹄筋 58

牛蹄花 59

牛膝蒸蹄筋 59

三鲜蹄筋 59

扒烧牛筋 60

牛肝熬萝卜 60

卤牛肝 60

鱼香牛肝 61

葱头烩牛肝 61

葱爆牛肝 61

豉椒炒牛肝 62

酱口条 62

口条海米菠菜 62

茄汁扒牛舌 62

烩牛鞭 63

酸菜炒牛心 63

葱姜蒸牛百页 63

归参炖牛鞭 63

冰糖炖牛鞭 64

焦熘牛鞭 64

烩牛腰 64

软炸脊髓 65

炸熘脊髓 65

牛髓膏 65

牛髓煎 66

蔬菜牛尾 66

枸杞炖牛尾 66

天麻烧牛尾 67

粟米牛肠 67

夫妻肺片 67

双杏煲牛胎盘 68

砂锅花生牛肉 68

砂锅牛尾 68

毛肚火锅 69

牛肚肉汤 69

牛尾汤 70

菠菜牛肉汤 70

番茄牛肉汤 70

山药牛肉汤 70

柿肉汤 71

柠檬牛骨汤 71

牛肉萝卜汤 71

荸荠牛肉汤 72

双鞭汤 72

莲子牛肉汤 72

驴 73

酱驴肉 73

卤驴肉 73

驴肉汤 73

骆驼 74

扒驼蹄 74

清炒驼蜂丝 75

扒驼掌 75

马、麂卤煮五香马肉 76

怪味麂肉 76

犴、蛇红油犴鼻 77

七彩炒蛇丝 77

竹丝鸡烩五蛇 78

菊花烩蛇羹 78

狗 79

清蒸狗肉 79

狗肉冻 79

上豉焖狗肉 80

子姜焖狗肉 80

姜附烧狗肉 81

南乳瓦罐狗肉 81

生炆狗肉 82

炖狗肉 82

干切狗肉 82

黄焖狗肉 83

发菜狗肉 83

糖醋香肉片 83

红煨狗肉 84

蒜泥拌狗肉 84

生焖狗肉 85

狗肉炖红薯 85

狗肉汤 85

枸杞炖狗肉 86

胡萝卜扣狗肉 86

鸡犬蹄 86

红烧全狗 87

红烧狗肉 87

枸杞炖狗鞭 87

鹿 88

扒鹿脸 88

猴头蘑扒鹿脑 89

花旗凤爪煲鹿鞭 89

黄焖鹿筋 90

蒸鹿尾儿 90

双果鹿唇 91

碧绿杞子扒鹿心 91

西施鹿舌 92

滑熘鹿里脊 92

红烧鹿肉 92

大葱爆鹿肉丁 93

砂锅人参鹿肉 93

炸鹿肉 93

麻仁鹿肉 94

鹿茸鸡汤 94

鹿茸烧甲鱼 94

烧鹿鞭 95

鹿尾炖鸡 95

鲜蘑鹿鞭 95

枸杞鹿鞭 96

蒸人参鹿尾 96

煨鹿尾 97

扒鹿尾 97

三鲜芙蓉鹿尾 97

清蒸鹿尾 98

氽鹿筋 98

炖鹿筋 99

炖鹿头蹄 99

兔 100

酱爆兔肉丁 100

辣子兔肉丁 100

五香兔脯 101

番茄兔肉泥 101

玛瑙兔肉 101

炸兔肉卷 102

酱兔肉 102

五香兔肉 102

椒盐兔片 103

烤兔肉 103

兔肉松 103

麻辣兔片 104

凉拌兔肉丁 104

五彩兔丝 104

油泡兔肉球 105

卤兔肉 105

鲜熘兔丝 105

葱靠兔肉 106

葱爆兔肉片 106

熏兔肉 106

冰糖兔块 107

白沾兔肉 107

黄焖兔肉 107

缠丝兔 108

红枣炖兔肉 108

麻辣兔丁 108

桔皮烧兔肉 109

枸杞兔肉 109

酱炒兔丁 109

炖兔肉 110

雪衣兔肉 110

熘兔片 110

炒辣子兔丁 111

干炸兔肉 111

锅烧兔肉 111

清蒸兔肉 112

扒兔肉 112

软炸兔肉 112

吊锅兔肉 113

油爆兔丁 113

炒兔丝 113

炒兔片 114

滑熘兔片 114

烧蒸兔肉 114

拌兔丝 115

小炒兔丝 115

羊 116

秘制羊肉 116

白片羊肉 116

蒜炖羊肉 117

湖州羊肉 117

附片蒸羊肉 117

荷叶粉蒸羊肉 118

酥炸羊肉 118

干炸羊肉 118

白切羊肉 119

羊糕 119

辣烧羊肉 119

白煮羊肉 120

红烧羊肉 120

西式烤羊肉 120

炸脂盖 121

扒羊肉条 121

闽烧羊肉 121

红糟羊肉 122

麻辣红烧羊肉 122

清蒸羊肉 122

清炖羊肉 123

东坡羊肉 123

白汤羊肉 123

酸辣羊肉 124

桂花羊肉 124

芙蓉羊肉 124

蜜枣羊肉 125

山口羊肉 125

枸杞炖羊肉 125

酱羊肉 126

香砂炖羊肉 126

川冬菜羊肉 126

西式羊肉 127

牛奶羊肉 127

发菜羊肉 127

山药羊肉 128

豆瓣焖羊肉 128

红枣焖羊肉 128

炸羊肉 128

烤羊肉 129

花椒羊肉 129

茄汁羊肉 129

核桃羊肉 130

青椒羊肉 130

京葱羊肉丝 130

子姜炒羊肉丝 131

熘嫩羊丝 131

苔干羊肉丝 131

洋葱羊肉丝 132

韭黄羊肉丝 132

雪里红炒羊肉丝 132

蕨菜羊肉丝 132

羊肉丝炒银芽 133

江苏葱爆羊肉 133

松炸羊肉片 133

羊肉熬冬瓜 134

胡萝卜炖羊肉 134

桃仁肉卷 134

山东葱爆羊肉 135

炝冬瓜羊肉 135

糖醋羊肉饼 135

锅烧羊肉 136

葱爆羊肉丁 136

花生羊肉丁 136

油爆羊肉 137

羊肉煨大蒜 137

爆炒两样 137

爆炒三羊 137

羊肉炖黄豆 138

茄子炖羊肉 138

炒三丁 138

羊肉炒黄瓜 139

羊肉炒木耳 139

羊肉炒豆角 139

羊肉炒蘑菇 139

木须肉 140

芫爆羊肉 140

山药炖羊排 140

白酒烤羊排 141

滑熘里脊 141

焦熘羊里脊 141

糖醋羊里脊 142

软炸羊肝 142

芝麻羊肝 142

酸辣羊肚丝 143

芥末拌肚丝 143

麻辣羊肚丝 143

水爆羊肚 144

肚丝拌黄瓜 144

干拌羊肚 144

韭菜炒羊肾 144

肉苁蓉炖羊肾 145

羊肾羹 145

杜仲羊肾 145

杜仲爆羊腰 145

淮杞炖羊头 146

高丽羊脑 146

杞子炖羊脑 146

炸羊尾 147

烤羊尾 147

人参羊筋 147

翡翠蹄筋 148

红扒羊蹄 148

糖醋羊肉丸子 148

软熘丸子 149

烧羊肉丸子 149

冬瓜氽丸子 149

羊蜜膏 150

涮羊肉 150

羊肉奶花羹 150

当归羊肉羹 151

冬瓜羊肉汤 151

羊肉鸡蛋汤 151

青菜头羊肉汤 151

羊肉汤 152

羊龟汤 152

白菜丸子汤 152

单县羊肉汤 153

猪 154

金牌宝塔肉 154

蜀式坛肉 154

千层宝塔肉 155

五香烧肉 155

绍式小扣 155

小方烤 156

烤酱豆腐肉 156

糟蒸肉 156

干炸枇杷肉 157

虎皮肉 157

红烧肉 157

龙眼肉 158

把子肉 158

红枣肉 158

螺丝肉 159

凉干肉 159

叉烧肉 159

酒卤肉 160

寸金肉 160

清酱肉 160

坛子肉 161

过油肉 161

酱凤肉 161

木须肉 162

回锅肉 162

香糟肉 162

咖喱肉 163

脆滑肉 163

水晶肉 163

冰糖肉方 164

腊肉 164

汤肉 164

粉蒸肉 165

肴肉 165

酥肉 165

米粉肉 166

四喜肉 166

蒸肉 166

蒜泥肉 167

南烧肉 167

煨酥肉 167

腐乳肉 168

珍珠肉 168

冬菜肉 168

豆沙肉 169

东坡肉 169

蜜汁肉 169

玻璃肉 170

花椒肉 170

糖醋肉 170

茄汁肉 171

八宝肉 171

黄酒肉 171

锅烧肉 172

粉皮肉 172

核桃肉 172

香酥肉 173

白糟肉 173

五香肉 173

捆子肉 174

白切肉 174

干菜焖肉 174

苦瓜酿肉 175

干切咸肉 175

烤猪肉 175

喇嘛猪肉 176

番茄肉 176

糖蒸肉 176

红果肉 177

清煮肉 177

凤酱肉 177

回烧肉 178

盐煎肉 178

香质扣肉 178

荤素扣肉 179

螺丝扣肉 179

香槽扣肉 179

红枣板栗扣肉 180

藕蒸米粉肉 180

荷叶红烧肉 180

藕镶肉 181

荔枝肉 181

盐煎肉 181

杏仁蒸肉 182

酸辣肉 182

浇汁枇杷肉 182

兰花肉 183

三层肉 183

枣核肉 184

小烧肉 184

罐焖肉 184

三鲜肉 185

咕噜肉 185

鸡皮肉 186

云雾肉 186

麻果肉 187

面筋肉 187

勺子肉 187

酸肉 188

晾干肉 188

潮州肉 188

鸡烧肉块 189

紫盖肉 189

古老肉 189

豌豆肉丁 190

拌五丁 190

猪肉三丁 190

酱爆肉丁 191

肉丁炒青椒 191

肉丁炒黄豆芽 191

花生肉丁 192

宫保肉丁 192

面酱肉丁 192

肉丁炒菜花 193

肉丁烧萝卜 193

酱爆两丁 193

烩三丁 194

清炒肉丝 194

肉丝粉皮 194

肉丝菠菜 195

拌三丝 195

五彩肉丝 195

鱼香肉丝 196

瓜姜肉丝 196

青椒肉丝 196

咸菜肉丝 197

豆芽肉丝 197

茭白肉丝 197

姜烧肉丝 197

榨菜肉丝 198

洋葱肉丝 198

韭黄肉丝 198

肉丝拌芹菜 198

韭黄银丝 199

雪里红烩肉丝 199

肉丝菠菜 199

雪里红氽肉丝 200

芹菜肉丝 200

肉丝拌黄瓜 200

肉丝炒胡萝卜 201

肉丝炒苦瓜 201

肉丝炒西瓜皮 201

肉丝炒青椒 202

肉丝炒豆角 202

肉丝炒绿豆芽 202

海带炒肉丝 203

蒜黄炒肉丝 203

香菜炒肉丝 203

蕨菜炒肉丝 203

菊花炒肉丝 204

枸杞猪肉丝 204

糖醋肉丝 204

肉丝炒雪里红 205

肉丝黄花菜 205

肉丝鸡蛋 205

芫爆胡萝卜肉丝 206

里脊饼丝 206

凉拌什锦肉丝 206

金钱煎肉脯 207

蒜豉淋福肉 207

番茄肉片 207

肉片炒菠菜 208

红烧肉片笋 208

大薄片 208

火烧肉片 209

芥末肉片 209

肉片油菜 209

肉片焖蒜黄 210

肉片腐丝蒜黄 210

肉片烧土豆 210

肉片烧水萝卜 210

肉片炒黄瓜 211

黄瓜熘肉片 211

肉片菜花 211

肉片烧茄子 212

肉片焖豆角 212

肉片炒豇豆 212

肉片焖豇豆 213

肉片炒蘑菇 213

肉片炒莴笋 213

肉片冻豆腐 214

锅巴肉片 214

莲藕肉片 214

酸奶肉片 215

川味肉片 215

肉片盖饭 215

肉片烤苹果 216

肉末雪里红 216

肉末炒芹菜 216

什锦肉片 217

肉末冬瓜 217

肉末煎茄子 217

肉末炒西红柿 218

肉珠烩豌豆 218

肉末炒豌豆 218

肉末炒豌豆榨菜 218

肉末炝泡菜 219

肉末炒粉丝 219

猪肉末豆腐 219

冬菜肉末 220

雪里红肉末豆腐 220

肉末烧魔芋 120

生煎肉饼 221

咸蛋肉饼 221

煎肉饼 221

烹肉饼 222

土豆肉饼 222

焖肉饼 222

茄子肉卷 223

响铃响 223

腐皮肉卷 223

金桔肉卷 224

八宝肉卷 224

肉馅饭卷 224

黄瓜肉卷 225

豆腐肉卷 225

白菜肉卷 226

炸千子 226

蟠龙卷切 227

金口香肠 227

卷煎 228

青椒肉盒 228

荷叶肉包 228

蒸西葫芦肉盒 229

炸肉藕盒 229

煎肉干 229

酱汁肉果 230

咸肉笋 230

炸香脆肉 230

奶汤核桃肉 231

冻豆腐烧肉 231

应山滑肉 231

细沙炸肉 232

农家小炒肉 232

肉丝香干菠菜 232

烩四样 233

肉片面筋 233

猪肉松 233

肉烧白菜 234

滑肉白菜 234

白肉油菜 234

肉炒卷心菜 234

滑肉莴笋 235

土豆烧肉 235

猪肉黄瓜酱 235

酿黄瓜 236

猪肉煸苦瓜 236

酿苦瓜 236

酿丝瓜 237

锅塌茄盒 237

酿茄子 237

酿青椒 238

豌豆酱肉 238

酿西红柿 238

木须肉豆角 239

金钱香菇 239

酥海带 239

肉烧海带 240

肉烧海参 240

猪肉炖粉条 240

宫保肉花 241

青蒜炒腊肉 241

蒜黄炒腊肉 241

酸菜汆白肉 242

仙茅炖猪肉 242

猪肉泥 242

麻酱肉泥 242

猪肉土豆泥 243

肉片烧腐竹 243

酿馅西葫芦 243

猪肉油菜 244

火腿油菜 244

火腿炖芽菜 244

咸肉山芋 245

扣三丝 245

栗子烧肉 245

咸肉豆腐 246

咸肉菜心 246

拔丝两样 246

酥炸两样 247

油菜回锅肉 247

荤素白肉 247

淡菜嵌肉 248

百合扣肉 248

百花猪肉 248

叉烧乳猪 249

干菜焖肉 249

吉利菜心 249

蛤蜊夹肉 250

竹筒米粉肉 250

津门蒲棒肉 250

熘里脊丝 251

红烧里脊 251

焦熘里脊 251

清炸里脊 252

软炸里脊 252

糖醋里脊 252

黄芪炸里脊 253

奶蛋里脊 253

周家大排 253

煎猪排 254

一品金瓜粉蒸骨 254

海鲜酱烤骨 254

盐水排骨 254

糖醋排骨 255

无锡排骨 255

排骨冻 255

挂霜排骨 256

红油排骨 256

酒醉排骨 256

香玉仔排 256

蒜味脆香骨 257

腐乳蒸排骨 257

红烧排骨黄豆 257

粉蒸排骨 257

陈皮烧排骨 258

沙茶焗排骨 258

豆豉排骨 258

烩肘子 259

虎皮肘子 259

锅烧肘子 259

酱猪肘 260

水晶肘 260

豆瓣肘 260

冰糖肘 261

卤肘花 261

肘丝拌黄瓜 261

清炖肘子 262

奶汁肘子 262

肘子焖萝卜 262

姜汁肘子 263

砂仁肘子 263

红枣猪肘 263

玻璃肘子 264

绿豆冻肘 264

黄精煨肘 265

猪肝拌菠菜 265

炒猪肝 265

猪肝拌黄瓜 266

猪肝炒黄瓜 266

鱼香猪肝 266

麻辣猪肝 267

盐水猪肝 267

软炸肝尖 267

猪肝酱 268

泼汁肝肉 268

肝尖炒菜花 268

肝尖炒油菜 269

肝末烧雪里红 269

卤猪肝 269

爆三样 270

芝麻酱腰片 270

瓦片五花腰 270

炸猪腰 271

凉拌腰片 271

麻酱猪腰 271

醉腰丝 272

爆腰丝 272

宫保腰花 272

荔枝腰花 273

银杏腰花 273

青笋爆腰片 273

熘猪腰 274

猪腰豆腐皮 274

豉椒腰花 274

鱼香腰花 275

氽三片 275

金华猪腰 275

醋熘腰花 276

蒜酱花肚 276

白肚 276

瓤猪肚 277

煮猪肚 277

八宝肚 277

卤猪肚 278

金钱肚 278

花鼓蹄膀 278

金银凉蹄 279

滋补酱猪手 279

花生猪蹄 279

糟煮爪 280

丁香猪蹄 280

卤猪爪 280

盐水蹄膀 281

三鲜蹄筋 281

菠菜炖猪蹄 281

蹄筋烧笋 282

马铃蹄膀 282

红焖猪蹄 282

炖金银蹄 283

丹参蹄花 283

肉皮酱 283

香油肉皮冻 284

肉皮烧黄豆 284

酱猪皮 284

香葱猪皮 284

炒猪皮 285

果料皮冻 285

胡桃猪皮 285

豆酱肉皮 286

黄酒肉皮 286

烩猪肉皮 286

猪皮红枣 286

白鳝酿大肠 287

九转大肠 287

烧猪肠 287

熏肥肠 288

炒大肠 288

奶油大肠 288

玉竹烧猪心 289

油爆肠 289

香菜拌猪耳 289

黄瓜拌耳脆 290

麻辣拌耳丝 290

卤猪杂 290

煮下水 291

扒猪头 291

白扒猪脑 291

咖喱猪舌 292

盐水猪舌 292

腊烧猪舌 292

油炸芝麻球 293

杨梅丸子 293

狮子头 293

猪肉丸子 294

芝麻丸子 294

五色丸子 294

清蒸丸子 295

糖酥丸子 295

浇汁丸子 295

菠菜肉丸 296

杨梅丸子 296

南煎丸子 296

拔丝丸子 297

丸子烩海参 297

酥丸子 298

荷包海参 298

平菇圆子 298

砂锅排骨 299

砂锅蹄 299

猪蹄黄豆 299

扬州砂锅 300

砂锅蛋肉 300

砂锅肉丸 300

砂锅酸菜白肉 301

砂锅白肉汤 301

砂锅狮子头 301

砂锅白肉 302

砂锅煨腰 302

石耳猪蹄 302

砂锅肚肺 303

酸菜白肉火锅 303

腰片汤 303

韭菜肉片汤 304

冬瓜丸子汤 304

萝卜肉片汤 304

榨菜肉丝汤 305

笋尖肉片汤 305

西红柿排骨汤 305

豌豆苗肉丝汤 305

鲜蘑肉片汤 306

西红柿肉片汤 305

腊肉菜头汤 306

肘子黄豆汤 306

雪里红白肉汤 306

肝腰冬菜汤 307

肚丝海带汤 307

肉丝汤 307

酸菜肉汤 308

菠菜排骨汤 308

酸辣肉汤 308

滑熘肉丝汤 309

排骨白菜汤 309

木须汤 309

萝卜肉汤 310

肚丝肉汤 310

冬瓜肉汤 310

墨鱼肉汤 311

肚丝木耳汤 311

菠菜泥汤 311

白菜猪蹄汤 312

佛手排骨汤 312

眉豆排骨汤 312

辣椒猪肉汤 212

连锅汤 313

雪梨排骨汤 313

腰片豆腐汤 313

猪肝汤 314

汽锅排骨汤 314

氽肉丝饼汤 314

汤爆双脆 315

肉粥 315

猪肉馒头 315

小米年肉 316

甜烧白 316

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