国内外大型零售连锁企业管理模式研究PDF格式文档图书下载

第1章 国际零售连锁业的历史演变 1

1.1零售连锁业的历史演变 1

1.1.1零售连锁业的功能 1

1.1.2零售连锁业的历史演变 3

1.1.3零售连锁业经营的特点 9

1.2发达国家和地区零售连锁业新变化 16

1.2.1美国零售连锁业经营管理的新变化 16

1.2.2欧洲主要国家零售连锁经营的发展 20

1.2.3日本零售连锁经营与特许经营 21

1.2.4香港零售连锁业经营管理及借鉴 30

1.3国际零售业的发展及其启示 35

1.3.1零售业态的多样化 35

1.3.2经营国际化、连锁化 37

1.3.3组织结构集中化、规模化 39

1.3.4流通功能的主导化 40

1.3.5城市商业网点布局的新变化 42

1.3.6经营管理的高技术化、现代化 43

第2章 我国零售连锁行业现状评析 46

2.1我国零售连锁业经营现状分析 46

2.1.1零售业态发展的变化走势 46

2.1.2我国零售连锁业发展的现状评析 47

2.1.3零售业经营多元化的主要特点 54

2.2对我国零售业实行连锁经营的评价 58

2.2.1在零售业面临经营机制转换时期引进连锁是适宜的 58

2.2.2连锁形式已形成新的适应社会大生产的大流通网络 59

2.2.3连锁经营为新时期市场平添了新的风景线 59

2.3实行零售连锁经营存在的若干问题 60

2.3.1连而不锁，换皮不换骨 60

2.3.2定点、定位缺乏科学性 61

2.3.3政府越俎代庖，取代企业行为 61

2.3.4传统企业部分当事人观念陈旧 61

2.3.5资金短缺制约配送中心等的组建 61

2.3.6宏观层的配套尚待时日完善 62

2.4我国零售业改革攻坚的最新态势 62

2.4.1传统百货业目前已进入内涵化的调整阶段 62

2.4.2连锁经营已成为商业领域最具活力的业态 65

2.4.3零售业合并、收购和异地扩张进一步加快 68

2.5零售连锁业的“羊”、“狼”之战带来的思考 74

2.5.1从级别层面上看，羊狼之战我们不在一个级别上 74

2.5.2从策略层面上看，羊狼之战我们手段过于简单 76

2.5.3从学习层面上看，羊狼之战我们得到的不仅是胜负 78

2.5.4从结果层面上看，羊狼之战被吃掉的并非是跑得慢的 80

2.6我国零售连锁业的未来发展趋势 84

2.6.1总体市场份额将不断扩大 84

2.6.2“规范化”是零售业态发展主要趋势 84

2.6.3连锁经营将发展到各种零售业态 85

2.6.4发展连锁业的条件将越来越成熟 86

2.6.5现代零售业将得到进一步发展 88

2.7目前我国零售业改革的政策动向 90

2.7.1全面部署流通现代化事业 90

2.7.2重点扶持超大型零售企业 91

2.7.3加强城市商业网点发展规划 91

2.7.4以纲要的形式推出流通产业政策 92

2.7.5就发展连锁经营下达指导性政策文件 92

2.7.6给予商业企业国债贴息优惠政策 93

2.8规范我国零售连锁业经营的基本思路 93

2.8.1循名责实，坚持标准化、规范化 93

2.8.2既要建场，更要建市，真正实现经营方式的转变 94

2.8.3业态分流，形成各类连锁店的专业化特色 94

2.8.4量力而行，主管部门要掌握发展规模与节奏 94

2.8.5连锁店的组建必须事前进行市场调研、分析、策划和论证 95

2.8.6普及连锁知识，提高经办者、管理者、广大消费者的认知程度 95

第3章 大型零售连锁企业管理模式新探 96

3.1零售连锁经营的主要形式及其异同点 96

3.1.1零售连锁经营的主要形式 96

3.1.2三种零售连锁形式的异同点 104

3.2不同组织结构下的国际零售企业管理体制 106

3.2.1沃尔玛扁平结构的管理体制 106

3.2.2家乐福以门店为中心的管理体制 109

3.2.3沃尔玛、家乐福经营管理模式上的差异 111

3.3日本7-11公司特许经营的管理模式 113

3.3.1 7-11加盟公司特许经营的程序 113

3.3.2 7-11公司加盟店管理制度 114

3.4我国连锁超市企业的组织管理模式 115

3.4.1我国现有连锁超市的三种组织管理模式 116

3.4.2基于商品管理中心的超市组织管理模式 118

3.4.3我国连锁超市企业的物流管理模式 120

3.5对我国零售连锁企业管理模式的深入思考 126

3.5.1选择业态做定位 129

3.5.2精耕细作搞管理 131

3.5.3穿越迷雾看采购 132

3.5.4“拿来主义”做物流 132

3.5.5全心全意搞服务 133

第4章 大型零售连锁企业组织结构优化 134

4.1零售业态及世界零售组织的发展变化 134

4.1.1零售业态的追根溯源 134

4.1.2世界零售业态变化分析 135

4.2零售组织演变理论及欧美零售组织的发展 139

4.2.1西方零售组织演变理论 139

4.2.2欧美国家零售组织演变的启示 150

4.3国内外零售组织发展比较分析 152

4.3.1零售组织增长模型与增长方式 152

4.3.2国内外零售商业的组织化水平比较 155

4.3.3国内外零售业态现代化水平对比分析 157

4.4我国零售组织今后的发展走向 159

4.4.1零售组织将向规模化、整体化和集约化方向发展 160

4.4.2零售业态将向多样化、细分化、差异化方向发展 161

4.4.3零售业机构将面临一场新的“零售技术革命” 161

4.5不同类型和规模零售企业组织结构 163

4.5.1小商店的组织结构模式 164

4.5.2单体大中型商店组织结构模式 164

4.5.3连锁店（集团）的组织结构模式 167

4.6零售连锁企业总部与分部的组织结构设计与优化 168

4.6.1零售连锁企业组织结构设计原则 168

4.6.2目前零售连锁企业中组织结构类型 173

4.6.3处理好采购人员与销售人员的关系 174

4.6.4零售连锁企业总部与分部的组织结构设计与优化 176

第5章 大型零售连锁企业内部管理体系 182

5.1零售连锁企业的集权与分权管理体系 182

5.1.1企业内部管理的具体内容 183

5.1.2总部集权管理体系 184

5.1.3完全分权管理体系 186

5.1.4总部—分部契约管理体系 188

5.1.5总部—分部授权管理体系 189

5.2国际大型零售连锁企业沃尔玛的内部管理体系 193

5.2.1沃尔玛管理的三项基本信仰 193

5.2.2沃尔玛的战略管理 195

5.2.3沃尔玛的顾客服务管理 196

5.2.4沃尔玛的人力资源策略体系 198

5.3国际大型连锁零售企业沃尔玛的供应链管理 203

5.3.1沃尔玛供应链管理综述 203

5.3.2沃尔玛供应链管理的特点 206

5.3.3沃尔玛的商品采购管理 212

5.3.4沃尔玛面向全球采购的作业流程 214

5.3.5沃尔玛全球物流配送体系 217

5.4我国大型零售连锁企业的物流配送管理 220

5.4.1我国零售连锁业物流配送现状分析 220

5.4.2国美电器与华联超市配送中心的物流配送 223

5.4.3零售连锁业物流配送的新趋势 225

5.5大型零售连锁企业与第三方物流 229

5.5.1第三方物流进入零售连锁业的机遇 229

5.5.2第三方物流进入零售连锁业的挑战 231

5.5.3第三方物流进入零售连锁业市场的建议 234

第6章 大型零售连锁企业管理支撑体系 238

6.1大型零售企业发展信息化的动因 238

6.2大型零售企业广泛采用的信息技术 242

6.2.1条码技术 242

6.2.2无线射频识别技术（RFID） 245

6.2.3电子数据处理（EDP） 247

6.2.4管理信息系统（MIS） 249

6.2.5数据库与数据仓库技术（DWMS） 251

6.2.6决策支持系统（DSS） 254

6.2.7 EDI系统 258

6.2.8商务智能技术 262

6.3国际大型零售企业沃尔玛信息系统体系构建 266

6.3.1沃尔玛信息系统构建的基本理念 266

6.3.2沃尔玛信息系统体系的组成 267

6.3.3沃尔玛的组织保障体系 268

6.3.4沃尔玛基于卫星通信的网络布局 270

6.4国际大型零售企业沃尔玛信息系统功能构建 271

6.4.1海量数据仓库（NCR Teradata-Based Data Warehouse） 272

6.4.2集成的零售链系统 275

6.4.3联合计划预测补货系统（Collaborative PlanningForecasting and Replenishment） 279

6.4.4卖方管理库存系统（VMI） 280

6.4.5全球采购中心与供应商 282

6.4.6连锁店POS系统 287

6.4.7快速反应链（Quick Response） 289

6.5国际大型零售企业沃尔玛信息系统网络体系构成 290

6.6我国大型零售企业信息系统体系研究 292

6.6.1我国零售业信息化发展概况 292

6.6.2沃尔玛、家乐福与麦德龙模式带来的启示 293

6.6.3我国大型零售企业信息系统体系设计 297

第7章 大型零售连锁企业高层行为分析与决策支持 300

7.1大型零售连锁企业高层决策行为分析 300

7.1.1决策理念分析 300

7.1.2决策环境分析 304

7.1.3决策信息分析 306

7.1.4决策模式分析 308

7.1.5决策程序分析 311

7.2大型零售连锁企业决策支持系统 312

7.2.1决策支持系统概述 312

7.2.2零售连锁企业决策支持系统应用现状 321

7.2.3零售连锁企业决策支持系统关键技术及实现方法 326

7.2.4零售连锁企业决策支持系统应用模式及发展前景 340

7.2.5零售连锁企业决策支持成功因素分析 344

7.3大型零售连锁企业决策行为绩效考核 346

7.3.1企业高层管理者在企业中的角色 346

7.3.2高层管理者在绩效管理体系中的责任 347

7.3.3对企业高层管理者绩效考核的目的 347

7.3.4对企业高层管理者绩效考核的原则 348

7.3.5对企业高层管理者绩效考核的内容 349

第8章 现代大型零售连锁企业作业流程创新 353

8.1传统大型零售商场的作业流程分析 353

8.1.1订货合同的制订 353

8.1.2商品进货流程（二级进货） 354

8.1.3商品提货流程 355

8.1.4商品销售流程 356

8.1.5商品调价处理流程 357

8.1.6对帐流程 357

8.1.7库存盘点流程 358

8.2现代大型零售商场的作业流程模拟 359

8.2.1模拟系统设计背景和预定目标 359

8.2.2模拟系统的功能模型与评价体系 361

8.2.3模拟系统的实施过程 362

8.3电子化采购作业流程设计 370

8.3.1国内外采购流程对比 370

8.3.2电子化采购作业流程的分析与设计 371

8.4主动式网络组团销售作业流程研究 378

8.4.1主动式网络组团销售的方式比较分析 378

8.4.2主动式网络组团销售的运作机制 383

8.4.3主动式网络组团销售的形成要素 386

8.4.4主动式网络组团销售的服务内容及信誉保障机制 387

8.4.5主动式网络组团销售的技术支撑 388

8.5大型零售连锁企业经营管理信息系统构建 390

8.5.1总部信息系统 391

8.5.2配送中心信息系统 392

8.5.3分店信息系统 394

附件1 396

附件2 408

主要参考文献 414

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