酒店管理 理论、方法与案例PDF格式文档图书下载
第一章 酒店管理概论 1
第一节 酒店的概念和特征 1
第二节 酒店的类型和等级 8
第三节 酒店业发展历史与发展趋势 23
第四节 酒店业未来发展趋势——酒店集团 35
第二章 酒店管理基础理论 49
第一节 酒店管理的基础理论 49
第二节 酒店经营管理理念 70
第三节 酒店管理的基本方法 76
第四节 酒店管理的职能 83
第三章 酒店组织结构管理 88
第一节 酒店组织结构设计原则 88
第二节 酒店组织结构类型 92
第三节 酒店组织管理内容 96
第四节 酒店组织管理制度 101
第四章 酒店营销管理 111
第一节 酒店营销管理概述 111
第二节 酒店市场营销分析 115
第三节 酒店市场营销组合 121
第四节 酒店营销新理念 142
第五章 酒店服务质量管理 154
第一节 酒店服务质量概述 154
第二节 酒店服务质量的管理方法 164
第六章 酒店人力资源管理 185
第一节 酒店人力资源管理概述 185
第二节 酒店人力资源管理的原则、目标和作用 190
第三节 酒店人力资源管理的内容 193
第四节 酒店员工招聘、培训和员工激励 195
第七章 酒店设备管理 213
第一节 酒店设备管理概述 213
第二节 酒店设备管理的主体和对象 215
第三节 酒店设备管理方法 227
第八章 酒店安全管理 241
第一节 酒店安全管理概述 241
第二节 酒店消防安全管理 247
第三节 酒店治安与职业安全管理 259
第四节 紧急情况的应对与管理 269
参考文献 281
- 《酒店管理 理论、方法与案例》贺友桂,李明飞主编 2014
- 《奢华酒店 五星级酒店&艺术酒店》张青萍主编 2016
- 《现代酒店管理 理论、实务与案例》姚建中著 2015
- 《酒店经营管理 理论、案例、制度、实务》赵涛主编 2003
- 《酒店营销理论与案例》王诺斯主编;彭绪娟,姜林,李彦峰副主编 2013
- 《酒店管理案例分析》田彩云,黄丽丽等著 2018
- 《酒店战略管理》杨劲松主编 2013
- 《酒店服务质量管理 理论、实践与案例》李彬,孙怡编著 2017
- 《酒店品牌建设与管理》陈雪钧,马勇,李莉编著 2015
- 《酒店服务与管理案例分析》何丽芳编著 2005
- 《酒店管理 理论、方法与案例》贺友桂,李明飞主编 2014
- 《温岭大奏鼓》杨建新总主编;林友桂著 2012
- 《全新初中数学解难释疑 一年级》陶文中,姜宁,李明,邸新考,翟俊海,刘力飞编著 1995
- 《油桐栽培》凌麓山,段幼萱,任永谟,唐友桂,王荣章,覃榜彰编著 1983
- 《企业系统工程》艾荃,雷家驹,雷友桂 1987
- 《生物化学学习指导与习题》李旭甡,赵锐,初秋,刘雁飞主编;焦淑萍,侯柏春,翟枫,曲萌副主编;于静,王艳双,冯凯,刘雁飞,曲萌,孙立伟,李枫,李明,李旭甡,杨春玫,宋琮,初秋,张晓刚,赵锐,胡林春,侯柏春,姜锐,韩松涛,焦淑萍,翟枫编著 2014
- 《水力学简明教程》孙海霞主编;李明飞,于贺副主编 2015
- 《魔法妈妈J.K.罗琳》(韩)金承烈著;(韩)青飞工作室绘;李明顺译 2013
- 《中国地层 12 中国的白垩系》郝詥纯苏德英 余静贤 李佩贤 李友桂 王乃文 等 1986
- 《炼铁学》贺友多,张光祖主编 1980
- 《THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES》STEPHEN HESS 1984
- 《PRESS》POLITICS & PUBLIC OPINION IN BIHAR 1912-1947 2010
- 《Press law》Robin Callender Smith. 1978
- 《SUING THE PRESS》RODNEY A.SMOLLA 1986
- 《THE PRESS AND AMERICA》 2222
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ERIC BARENDT 2009
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ROB EDELMAN 2006
- 《FREEDOM OF THE PRESS》DAVID L.GEBERT 2005
- 《Racism and the press》Teun A.van Dijk 2016
- 《Im spiegel per presse 1》Albert Schmitz 1983