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概述 1

大事记 5

第一篇 机构沿革 12

第一章 民国时期粮食机构 12

第二章 建国后粮食机构 13

第一节 县粮食局 13

第二节 下属机构 17

第二篇 征购 20

第一章 清朝的田赋 20

第二章 民国的粮食征收 20

第三章 人民共和国以来的粮油征购 21

第一节 粮食征购 21

第二节 食油派购 27

第三节 收购网点 27

第四节 跨界交粮 27

第五节 粮油收购价格 28

第六节 统购以外的粮食收购 30

第三篇 销售 31

第一章 民国时期的粮食经营 31

第二章 建国以来的城镇粮油供应 31

第一节 非农人口粮油供应 31

第二节 行业用粮 32

第三节 粮油票证 32

第四节 粮店改革 33

第三章 农村粮油销售 33

第四章 粮油议购议销 34

第四篇 粮食储存 37

第一章 民国的粮食储存 37

第一节 县粮仓 37

第二节 仓点储存 37

第三节 粮仓管理 38

第二章 建国后的粮食储存 38

第一节 仓库建设 38

第二节 粮油入库 43

第三节 粮油保管 45

第四节 粮仓机械 46

第五篇 粮油工业 47

第一章 粮油加工 47

第一节 粮食加工 47

第二节 油脂加工 48

第三节 经营 49

第二章 饲料工业 51

第一节 饲料加工 51

第二节 饲料经营 51

第三章 机械修配 53

第六篇 管理 55

第一章 票证管理 55

第二章 财务管理 55

第一节 会计管理 55

第二节 企业管理 55

第三章 调运管理 57

第一节 粮油调拨 57

第二节 运输工具 59

第四章 装具管理 60

第五章 多种经营 61

第六章 经济核算 62

第七章 杂记 62

第一节 主要事故 62

第二节 贪污盗窃罪 63

第七篇 职工队伍 65

第一章 职工教育 65

第二章 职称评定 66

第三章 先进工作者 67

第四章 干部职工离、退休 68

附录 69

一 民国时期仓库保管人员规则 69

二 人事史料 70

三 粮食征购资料 88

四 粮食收购网点 95

五 民国粮行史料 97

六 粮食供应资料 98

七 储粮情况 105

八 粮食调运情况 107

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