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第一章 养殖场的现状与发展 1

一、养殖场现存的主要问题 1

二、养殖场的养殖误区 4

三、主要对策 8

第二章 养殖场的定位问题 11

一、选择适合你的经营项目 11

二、寻求赢利的市场定位 13

第三章 养殖场址的选择与兴办 16

一、家禽养殖场 16

（一）选址原则 16

（二）禽舍设计与建造 17

（三）养殖用具的配备 19

二、牲畜养殖场 19

（一）选址原则 19

（二）养殖场总体布局 21

（三）畜舍建筑 22

（四）养殖牲畜常用设备 24

（五）屠宰场 25

三、水产品养殖场 26

（一）总体原则 26

（二）虾、蟹、鳖、蛙等特种水产品养殖场地的要求 27

四、昆虫养殖场 29

（一）养殖的方式与设备 29

（二）生产场地 30

（三）饲养设备 31

（四）养殖场分区 33

五、GAP养殖场的建立 34

（一）GAP的概念和主要内容 35

（二）GAP示范场建立的意义 35

（三）GAP养殖场的建立 35

第四章 养殖场的人员配置 37

一、人员配置及其职能 37

二、员工的管理及培养 39

第五章 养殖场的营销策略 41

一、养殖场的价格营销策略 41

（一）定价策略 41

（二）促销定价策略 43

（三）折扣定价策略 44

（四）差别定价策略 44

二、养殖场的广告宣传技巧 45

三、养殖场的促销方法 47

四、创建自己的品牌 47

第六章 以自己独有的养殖品种赢取市场 49

一、牲畜 49

二、家禽 60

三、昆虫 63

四、水产 63

第七章 必须掌握的科学养殖技术 70

一、牲畜养殖技术 70

（一）仔猪养殖 70

（二）肥育猪养殖 73

（三）母猪养殖 77

（四）公猪养殖 80

二、家禽养殖技术 82

（一）雏鸡的饲养 82

（二）蛋鸡饲养 89

（三）肉鸡饲养技术 94

三、水产品养殖技术 98

（一）鱼的繁殖 98

（二）苗种放养 101

（三）施肥与投饵 103

（四）水质调节 104

（五）鱼病预防治 105

（六）饲养管理 105

（七）捕捞 106

四、特种水产品的养殖技术 106

（一）龙虾的池塘养殖 106

（二）河蟹的稻田养殖技术 114

五、昆虫的养殖技术 119

（一）规模化养殖的基本理念 120

（二）规模化养殖黄粉虫的主要技术要点 120

六、养殖场的饲料保证 123

（一）饲料的成分及动物消化特点 123

（二）饲料对动物产品的影响 126

（三）动物的饲料来源 127

（四）牲畜饲料的投喂方法 130

（五）家禽饲料的投喂方法 130

（六）水产动物饲料的投喂方法 132

第八章 养殖动物疾病防治 136

一、陆生动物的疾病防治 136

二、水生动物的疾病防治 140

第九章 养殖场的特色经营 145

一、结合“农家乐”经营 145

二、动物寄养经营 145

三、动物领（认）养经营 148

四、永远想着满足客户的需要 149

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