法国菜 头盘与汤制作图解PDF格式文档图书下载
- 购买点数：9 点
- 作 者：（日本）辻厨师专科学校编著 刘若南 刘茵 高秀珍译
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社；香港万里机构出版有限公司
- 出版年份：1997
- ISBN：7538417591
- 标注页数：155 页
- PDF页数：160 页
图书介绍：本书其内容侧重于绿色建筑施工，以工程为对象、工艺为核心、先进技术和科学管理相结合，在实际工作中可操作性强，同时还构建了可持续发展的理念。
上一篇：喷嘴技术手册下一篇：元亨疗马集 附牛驼经
相关书籍
- 《实用烹调技法全图解》颜廷庄，窦洪波，双福编著 2013
- 《实用面点制作技法全图解》沈健基，双福主编 2014
- 《烹饪刀工述要》李刚主编 1988
- 《厨师四大绝技》李顺发，王国军主编 2014
- 《专科分类名词辞典汉英图解》 2222
- 《汉英图解 专科分类名词辞典》左秀灵主编 1982
- 《最新编著珠算活用法》程焕慈编著 1931
- 《最新编著高级国语精选》陶栩然编著；沈立宽校阅 1947
- 《科技作品编著指南》樊力编著 1999
- 《编著译校手册》邵箭编 1993
作者其它书籍
- 《法国菜 肉类制作图解》（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译 1997
- 《法国菜 海鲜制作图解》（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译 1997
- 《意大利菜制作图解》（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译 1997
- 《法国菜 头盘与汤制作图解》（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译 1997
- 《西式精美熟食制作图解》（日本）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵译 1997
- 《法国果 蔬果与蛋品制作图解》（日）辻厨师专科学校编著；刘若南，刘茵，高秀珍译 1997
- 《腿部健美》（日）吉田美奈子编著；刘若南，刘茵译 2000
- 《简快小菜》（日）前田正三编著；刘若南，刘茵译 2000
- 《西式糕饼制作图解》（日本）辻厨师专科学校；潘本力译 1997
- 《日本菜 刺身与汤菜制作图解》（日本）辻厨师专科学校编著；顾时光译 1997
出版社其它书籍