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《法国菜 头盘与汤制作图解》PDF电子版
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作 者:
(日本)辻厨师专科学校编著
刘若南
刘茵
高秀珍译
出 版 社:长春:吉林科学技术出版社;香港万里机构出版有限公司
出版年份:1997
ISBN:7538417591
标注页数:155 页
PDF页数:160页
MD5值:9f4a32cb73e8c267f061149f6fde7b5d
图书介绍:本书其内容侧重于绿色建筑施工,以工程为对象、工艺为核心、先进技术和科学管理相结合,在实际工作中可操作性强,同时还构建了可持续发展的理念。
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