有机食品加工与认证PDF格式文档图书下载
第一章 有机农业与有机食品的概念及特征 1
一、有机农业的概念与特征 1
二、有机食品的概念与特征 1
三、有机食品应具备的基本条件 2
四、与有机食品生产加工相关的术语解释 2
第二章 有机食品生产加工的基本要求 6
一、有机食品原料生产基地的基本要求 6
二、有机食品生产中农药使用要求 11
三、有机食品生产允许使用的肥料种类及原则 11
四、有机食品生产加工的基本要求 14
五、有机食品贸易的基本要求 17
六、有机食品生产中允许、限制和禁止使用的物品名录 18
七、有机食品的品质要求 24
第三章 有机野生植物食品的生产 25
一、有机野生植物食品的概念与特点 25
二、野生植物采集的基本原则 25
三、野生植物采集的基地环境条件 26
四、有机食品野生农产品的生产 27
第四章 有机食品的质量管理体系 29
一、管理体系的文件系统 29
五、持续改进 32
四、追踪体系 32
三、内部检查系统 32
二、资源系统 32
第五章 有机食品的认证 33
一、国际有机食品认证 33
二、国内有机食品认证 35
三、有机食品认证的基本要求 36
四、有机食品认证的检查 37
五、有机食品认证所需要的资料清单 52
六、有机农业生产加工单位检查报告编写 56
第六章 向欧盟出口有机食品的法律规定 81
一、有机质量管理手册 83
第七章 有机食品质量管理体系文件范例 83
二、有机作业规程 116
三、有机记录表格 144
附录 各国有机食品法规和标准 185
一、欧盟有机农业条例摘要 185
二、国际有机农业运动联盟的基本标准 188
三、联合国有机食品生产原则 201
四、美国有机农业标准(7 CFR Part 205) 221
五、日本有机农产品生产标准 263
六、日本有机农产品加工食品标准 268
七、有机食品技术规范 273
八、有机(天然)食品标志(国家环保局有机食品发展中心,1995年) 300
- 《有机食品加工与认证》于千,宁延斌,尹力伟主编 2004
- 《有机认证与HACCP结合的食品加工质量控制体系》李志芳,李显军,郭春敏主编 2006
- 《农产品加工与食品安全风险防范》李延云主编 2012
- 《畜肉产品加工技术 民族风味》王林兰,吴志红主编 2014
- 《畜肉产品加工技术 实训指导》王林兰,吴志红主编 2014
- 《医疗保健产品和食品的辐射加工》朱南康,王传祯主编 2013
- 《食品成分词典》(美)艾戈(Robert.S.Igoe)编著;中国检验检疫科学研究院食品安全研究所译 2014
- 《中国有机稻米生产加工与认证管理技术指南》金连登,朱智伟主编;中国水稻研究所,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所编著 2004
- 《国际食品法典标准 水产品及水产加工品卷 中英文本》周云龙,崔野韩主编 2009
- 《食品质量与安全》舒惠国,上官新晨主编;徐明生等编写 2005
- 《咸阳市新闻出版志 讨论稿》咸阳市新闻出版志编委会 2222
- 《咸阳市科技志 终审稿 下》咸阳市科学技术委员会 1991
- 《咸阳市科技志 终审稿 中》咸阳市科学技术委员会 1991
- 《咸阳市科技志 终审稿 上》咸阳市科学技术委员会 1991
- 《陜西金文集成 咸阳卷 淳化·彬县·泾阳·礼泉·三原·咸阳·兴平 10》张天恩主编 2016
- 《咸阳年鉴 2017》咸阳市人民政府主办;咸阳市地方志编纂委员会办公室编 2017
- 《咸阳市林业志 1997-2010》咸阳市林业志编纂委员会编 2013
- 《咸阳市地方志丛书 咸阳市水利志 1987-2007》咸阳市水利志编纂委员会编 2013
- 《乡关》任重著 2001
- 《锅庄》龙仁青著 2001