高等教育高职高专“十三五”规划教材 食品包装技术PDF格式文档图书下载
- 购买点数:8 点
- 作 者:文周著
- 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787518414888
- 标注页数:149 页
- PDF页数:159 页
项目一 认识食品包装技术 1
任务一 认识食品包装材料 1
第一节 纸 1
第二节 塑料 12
第三节 金属 22
第四节 玻璃及陶瓷包装材料及容器 26
任务二 食品包装技术要求 29
第一节 食品包装的内在要求 30
第二节 食品包装的外在要求 34
第三节 食品包装的相关知识 38
项目二 固体包装 43
任务一 充填技术 43
第一节 容积充填 44
第二节 称重充填 48
第三节 计数充填 49
第四节 袋成型包装充填机图例 52
任务二 真空充气包装技术 54
第一节 真空包装 55
第二节 充气包装 59
第三节 MAP和CAP包装技术 62
任务三 防潮包装技术 63
第一节 防潮包装概念及其原理 63
第二节 包装内湿度变化原因 64
第三节 防潮包装材料及其透湿性 64
第四节 防潮包装设计 65
任务四 袋装技术 68
项目三 液体包装 79
任务一 灌装技术 79
第一节 定量方法 80
第二节 常压灌装 82
第三节 等压灌装 85
第四节 不等压灌装 86
第五节 灌装方法选用及灌装机介绍 87
任务二 无菌包装技术 90
第一节 被包装物的灭菌技术 91
第二节 包装材料(容器)的灭菌技术 96
任务三 复合软包装材料的制作 99
第一节 利乐包 99
第二节 百利包 102
第三节 康美盒 103
项目四 药品包装 106
任务一 泡罩包装 106
任务二 集合包装技术 112
第一节 集合包装 112
第二节 拉伸包装 118
第三节 收缩包装 123
项目五 肉制品及水果保鲜 130
任务一 MAP与CAP 130
任务二 肉制品保鲜 135
任务三 水果保鲜 143
- 《高等教育高职高专“十三五”规划教材 食品包装技术》文周著 2017
- 《高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术》董益生主编 2011
- 《高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术》董益生主编;吴青云,曹乐平,刘勇副主编 2013
- 《包装设计》孙志宜主编;韩岩岩,霍甜,邓卫华,王亮副主编 2010
- 《全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 创新与创业教育》李时菊,袁忠主编 2019
- 《全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材 中医养生与食疗》张榕欣,刘岩主编 2019
- 《全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会“十二五”规划教材 编辑概论 第2版》陈桃珍主编 2015
- 《软包装生产技术》赵素芬,吕艳娜著 2012
- 《包装设计》刘丽华编著 2009
- 《营养与食品安全技术》刘晓芳编著 2006
- 《沙林恩仇录》杨青,万文周著 1987
- 《郁哉轩文存》万文周著 2003
- 《绿色建筑部品评价系统》闫文周著 2009
- 《高等教育高职高专“十三五”规划教材 食品包装技术》文周著 2017
- 《万氏诗词》万文武,万文周主编 1998
- 《简明中学政治辞典》宋文周编 1984
- 《矿井提升机械》臧文周编 1993
- 《工程估价》闫文周,李芊主编 2010
- 《当代世界畅销书博览》文周 1990
- 《工程项目管理》陈旭,闫文周主编 2010
- 《俄汉工业产权词汇》中国专利局信息中心编译 1990
- 《森林工业译丛 第5辑 采伐循环作业》中国林业出版社编 1956
- 《液态乳制品科学与技术》谢继志主编 1999
- 《食汇北京 2007饭统美食地图》饭统网编 2007
- 《网络互联技术手册 第2版》(美)(K.唐斯)Kevin Downes等著;包晓露等译 1999
- 《工业管道泄漏防治》阮徐狓,仉家骅编 1988
- 《园林绿化结合生产》北京北海、景山公园管理处,云南林学院园林系编 1979
- 《中国采标工业产品手册 北京卷 第1卷》北京市技术监督局 中国标准出版社编 1997
- 《粘土砖瓦工艺 干燥》陕西省砖瓦研究所编 1997
- 《粘土砖瓦工艺 焙烧》陕西省砖瓦研究所编 1975