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人间滋味

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作者：汪曾祺著
出版社：天津：天津人民出版社
出版年份：2014
ISBN：9787201086545
标注页数：211 页
PDF页数：232 页

图书介绍：《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱，以及对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。

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图书介绍

标签：滋味人间

安身之本必资于食 1

五味 2

葵·薤 6

故乡的食物 11

故乡的元宵 26

故乡的野菜 29

豆腐 34

豆汁儿 41

干丝 43

沽源 45

马铃薯 49

萝卜 52

菌小谱 57

韭菜花 62

食豆饮水斋闲笔 64

蚕豆 73

家常酒菜 76

烟赋 81

肉食者不鄙 87

肉食者不鄙 88

手把肉 93

贴秋膘 97

鳜鱼 100

鱼我所欲也 103

寻常茶话 107

泡茶馆 113

面茶 122

吃喝门道贵在讲究 125

吃食和文学 126

宋朝人的吃喝 135

食道旧寻——《学人谈吃》序 138

王磐的《野菜谱》 144

《吃的自由》序 148

作家谈吃第一集——《知味集》后记 151

《旅食与文化》题记 155

四方食事明心见性 157

四方食事 158

草巷口 166

昆明的吃食 170

昆明的果品 179

昆明菜 185

栗子 194

采薇 197

大等喊 199

唐巴拉牧场 203

泰山拾零 205

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