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一、美容保健类菜肴 1

(一)美容保健类 1

九月肉片 1

菊花鲈鱼块 2

炒鹌鹑 2

首乌肝片 3

笋片鸡丁 4

(二)健脑益智类 4

龙眼烧鹅 4

龙眼鸡片 5

甜鲜鹌鹑肉丁 5

蜜枣扒山药 6

枸杞鱼片 7

参麦甲鱼 7

(三)养心安神类 8

玉竹猪心(一) 8

玉竹猪心(二) 9

桂圆童子鸡 10

翡翠红螺 10

柏子仁炖猪心 11

玫瑰花烤羊心 11

(四)抗衰延寿类 12

炒胡萝卜酱 12

枸杞滑溜里脊片 13

长春鸽蛋 13

龙眼纸包鸡 14

五元鹑蛋 14

二、滋补强身类菜肴 16

(一)补气血类 16

芪参烧活鱼 16

黄芪汽锅鸡 17

清蒸人参鸡 17

鹌鹑肉片 18

芪杞炖乳鸽 19

归参炖母鸡 19

归参山药猪腰 20

半月沉江 20

地黄鸡 21

五香牛肉 21

冬菇全鸡 22

红娘自配 23

荔枝肉 24

黄芪软炸里脊 25

红焖猪蹄 26

花生米大枣烧猪蹄 26

南煎猪肝 27

枸杞爆肝尖 27

爆人参鸡片 28

珍珠银耳 29

地骨爆两样 30

归参炖猪心 30

炖鳜鱼 31

珊瑚扒芦笋 31

干贝豆腐 32

燕窝鹧鸪 33

枸杞三七鸡 33

虾仁鱼皮 34

鱼肚炖双鸽 35

新疆沙锅羊肉 35

太子参烧羊肉 36

参芪清蒸羊肉 37

五圆全鸡 38

白果烧鸡 38

沙锅鱼肚 39

熊掌炖熊筋 40

海参鸽蛋 41

地黄甜鸡 41

参归炖肉 42

(二)补脾胃类 43

柠檬鸡 43

砂仁肚条 44

红烧牛肉 44

虫草焖鸡块 45

鲜莲子鸡丁 46

黄酒焖鸭 46

八宝全鸭 47

清蒸鲥鱼 48

肉桂甘草牛肉 49

蘑菇烩兔丝 50

(三)补肝肾类 50

玄参炖猪肝 50

杜仲腰花 51

枣杏炖鸡 52

枸杞蒸鸡 53

杞子炖羊脑 53

核桃鸭子 54

枸杞麦冬蛋丁 54

虫草红枣炖甲鱼 55

枸杞肉丝 55

夜明砂蒸猪肝 56

杜仲烷猪腰 56

虫草炖野鸭 57

黄芪虫草炖山甲 58

虫草全鸭 58

熘炒黄花猪腰 59

熟附煨姜焖狗肉 60

枸杞炖牛尾 60

牛膝蹄筋 61

枸杞爆鸡丁 61

栗子烧鸡块 62

菊花爆鸡丝 63

枸幻炖牛肉 64

(四)滋阴类 64

攒丝燕菜 64

枸杞牛肉 65

松子仁鸡 66

清蒸玉竹鸡 67

玉参焖鸭 68

炖金钱龟 68

黄精炖猪肉 69

桂花炖鸭 70

天麻鲤鱼 70

全鸡入瑞群 71

鸽蛋烩银耳 72

(五)壮阳类 73

枸杞炖羊肉 73

附片蒸羊肉 73

红烧牛鞭 74

沙锅牛尾 75

海马童子鸡 75

核桃仁鸡丁 76

丁香鸭子 77

清蒸鹿胎 77

核桃仁炒韭菜 78

猪肉炖黄雀 78

狗脊炖狗肉 79

三、防治治病类菜肴 81

(一)高血压 81

玉米须炖蚌肉 81

菊花炒鸡片 81

决明烧茄子 82

天麻鱼头 82

天麻沙锅鱼头 83

芹菜炒香菇 84

凉拌芹菜 84

烩双菇 85

冰糖炖海参 85

夏柘草煲猪肉 86

奶油芦笋 86

鹌鹑烩玉米 87

岗松炖猪心 87

香附杂烩 88

菊花肉片 88

(二)气管炎 89

杏仁鸡 89

萝卜杏仁煮牛肺 90

板栗炖肉 90

鸡丝蜇头 90

虫草鹌鹑 91

鱼香莴笋丝 92

(三)支气管哮喘 92

麻黄根炖羊肺 92

炸补骨腰子 93

山枝根炖猪蹄 93

小金樱煮猪肺 94

川贝猪肺馔 94

三十六荡炖肉 95

土中闻炖肉 95

灵芝炖鸭 96

(四)肺结核 97

甜杏仁蒸肉 97

淡菜煨白鹅 97

韭菜炒蛤肉 98

朱砂根炖猪肺 98

马兰炖猪心 99

人参团鱼 99

(五)溃疡病 100

仙人掌炒牛肉 100

平菇炖肉 101

红扒猴头蘑 101

黄鱼烩鱼肚 102

(六)肝炎 103

山药桂圆炖甲鱼 103

胎盘炖磨菇 103

老鼠筋炖肉 104

苦菜炖猪肉 104

清炖海鳗肉丸 105

山药枸杞蒸鸡 105

(七)肾炎 106

荠菜冬笋 106

黄芪鹌鹑 107

蒜野鸭 107

糖蒜鳖肉 108

枸杞番茄鱼片 108

鸡肾参炖鸡 108

(八)糖尿病 109

清蒸茶鲫鱼 109

山药炖猪肚 110

五香兔肉 110

青蛤氽鲫鱼 111

山药炖羊肚 111

扒脊髓菜心 112

赤豆鲤鱼 112

酸辣田螺 113

口蘑野兔 113

六味地黄海参 114

肉丝炒苦瓜 115

黄精炖鸭 115

参杞烧肚片 116

向天蜈蚣炖小肚 116

油爆鳝片 117

苦瓜酿肉 117

(九)癌症 118

鲍鱼扒海参 118

金针菇炖鳗 119

菱烧豆腐 120

海带肉冻 120

炸鱼鳔 121

口蘑蒸鸡 121

(十)妇科病 122

1.月经不调 122

归芪蒸鸡 122

猪皮胶冻 122

当归火锅 123

女贞子火锅 123

2.闭经 124

姜丝炒墨鱼 124

猪肝蒸柏仁 124

猪蹄炖牛膝 125

天香炉煲猪肉 125

桃仁炖墨鱼 125

3.带下病 126

金樱子炖肉皮 126

石榴皮炖鸡肉 126

蜜汁山药段 126

银杏蒸鸭 127

鸡冠花炖鸡 127

榆钱牛肉 128

凤凰抱翅 128

4.崩漏 129

燕窝鸽蛋 129

益母草炒荠菜 129

番石榴炒桂圆肉 130

玉米须炖猪肉 130

5.子宫脱垂 130

乌龟肉炖升麻 130

升麻黄芪炖鸡肉 131

何首乌煨鸡 131

黄芪炖带鱼 131

(十一)男性疾病 132

1.性功能衰退 132

淫羊藿猪肝火锅 132

香桃鸭 133

肉苁蓉鱼肉火锅 133

多味鹿茸肠 134

冬虫夏草炖黄雀 134

山药鱼片 135

地肤子蒸鱼 135

2.阳痿 136

黄雀煨肉 136

烤鹿肉 137

人参枸杞鸡棒 137

人参鹿尾 138

人参黄芪烧熊掌 138

参茸熊掌 139

黄焖狗肉 140

虫草鸡 140

冬虫草炖胎盘 141

核桃炖蚕蛹 141

韭菜炒羊肝 141

圆肉党参炖猫肉 142

杜仲爆羊腰 142

3.遗精 143

猪肾煨附子 143

酒炒螺蛳 143

猪脊髓煲莲藕 143

猪腰核桃 144

莲子百合煲猪肉 144

杞子炖牛鞭 144

黄焖鹿筋 145

清蒸虫草白花鸽 146

滑溜鹿里脊 146

4.早泄 147

法制海米 147

淮山圆肉炖水鱼 147

北芪杞子炖乳鸽 148

杞子南枣煲鸡蛋 148

枸杞油爆虾 148

鹿尾爆肉 149

(十二)发热 150

苡米酿藕 150

兰花鞭蓉鸡羹 150

冬瓜煨草鱼 151

口蘑烧茭白 151

红柳元鱼 152

(十三)头痛 153

丝瓜藤煲肉 153

二蒺藜烧猪排 153

灵芝炖猪脑 154

黄精炖鱼 154

雪里开炖猪脑 155

(十四)失眠 155

乌灵参炖鸡 155

红烧元鱼 155

煮蛤仁 156

灵芝仔鸡 157

灵芝双鞭 157

灵芝心子 158

灵芝兔 159

(十五)食欲不振 159

陈皮烩鸭条 159

陈皮油淋鸡 160

芪桂炖山甲 160

肉豆寇烤肉饼 161

双母蒸甲鱼 162

牛肉冻 162

五味牛肉 163

杜仲炖鱼 163

参芪酥鸭 164

黄精煨肘 164

黄精鸡 165

荷叶米粉肉 165

砂仁烧牛肉 166

草果排骨 166

枸杞活鲫鱼 167

胡萝卜野鸡肉 168

砂仁参肚 168

砂仁蒸肘 169

陈皮烫鸡 169

(十六)贫血 170

陈皮红烧肉 170

姜醋炒章鱼 170

芪枣黄鳝肉 171

地黄肉丸 171

归地烧羊肉 172

乌鸡肝羹 172

(十七)便秘 173

蕨菜木耳肉片 173

麻酱白肚 173

美味双耳 174

沙参玉竹煲老鸭 174

姜丝菠菜 175

鲜蘑桃仁 175

松子豆腐 176

(十八)风湿症 177

了哥王根炖鸡肉 177

花蝴蝶根炖鸡 177

合掌消千斤拔炖肉 178

地锦炖猪蹄 178

百部炖猪蹄 179

凤肉煨鹿筋 179

三角风炖猪蹄 180

山胡椒根炖蹄 181

三鲜鹿掌 181

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