动物和动物源食品中兽药残留物分析方法PDF格式文档图书下载
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- 作 者:庄无忌主编 国家质量监督检验检疫总局食品安全局等编
- 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7501939500
- 标注页数:465 页
- PDF页数:477 页
第一章 动物和动物源食品的安全与兽药残留物的监控法规和分析技术规范 1
一、中华人民共和国动物及动物源食品残留物监控计划 1
二、中国2002年度动物及动物源食品残留物监控抽样计划 10
三、欧盟关于测定植物和动物源食品中农药残留物的抽样方法的规定 16
四、国际兽药残留物监控法规及其体系与分析技术规范 28
第二章 兽药和农药残留物分析质量保证 43
一、残留物分析质量控制指南 43
二、欧盟关于兽药残留物分析质量保证导则 49
(一)欧盟关于兽药残留物分析方法的基本规定 49
(二)欧盟关于兽药残留物分析的质量保证导则 59
(三)关于欧盟兽药残留物分析方法 66
三、欧盟农药残留物分析质量控制程序 76
第三章 激素类兽药残留量的分析方法 100
一、放射免疫法(RIA)测定牛尿中己烯雌酚的残留量 100
二、气相色谱-质谱法确证测定胆汁中1,2-二苯乙烯类药物 105
三、高效液相色谱-放射免疫法测定动物组织中己烯雌酚、己烷雌酚和双烯雌酚的残留量 110
四、气相色谱-质谱法测定牛尿中促蛋白质合成同化性激素的残留物 120
五、气相色谱-质谱法测定动物组织中雄激素、雌激素及孕激素的残留量 127
六、气相色谱-质谱法测定牛尿中炔雌二醇的残留量 136
七、测定多种促蛋白质合成同化性激素残留量的标准操作程序(SOP) 140
八、气相色谱-质谱法测定胆汁中玉米赤霉醇的残留量 151
九、放射免疫法(RIA)测定动物组织中玉米赤霉醇的残留量 156
十、牛肝中己烯雌酚和玉米赤霉醇的测定和确证 164
十一、气相色谱法(GC)测定玉米赤霉醇的残留物 170
十二、高效液相色谱-质谱/质谱法测定鸡(兔)肝中玉米赤霉醇的残留量 176
第四章 甲状腺抑制剂的残留量分析方法 183
一、高效薄层色谱法测定动物及动物组织中甲状腺抑制剂的残留量 183
二、高效薄层色谱法和GC-MS法测定动物及动物组织中甲状腺抑制剂的残留量 188
第五章 β-受体激动剂类兽药的残留量分析方法 192
一、IAC-GC-MS法测定生物样品或动物饲料中β-受体激动剂的残留量 192
二、气相色谱-质谱法(GC-MS)测定牛血浆和组织中克伦特罗的残留量 200
三、气相色谱-质谱法(GC-MS)测定牛的肝、肾和肉中β-受体激动剂的残留量 206
四、气相色谱-质谱法(GC-MS)测定牛尿中β-受体激动剂的残留量 213
五、气相色谱-质谱法(GC-MS)测定动物毛发、尿液及组织中的克伦特罗及沙丁胺醇的残留量 219
六、ELISA筛选试剂盒检测牛尿中的β-受体激动剂 225
七、EIA筛选法检测牛尿中的β-受体激动剂 228
第六章 抗内寄生虫类和抗菌类兽药的残留量分析方法 236
一、高效液相色谱法测定动物组织和牛奶中苯并咪唑类兽药的残留量 236
二、高效液相色谱法测定猪组织中苯硫咪唑的残留量 241
三、动物组织中伊维菌素的残留量测定 245
四、透析和在线HPLC法测定禽肉中硝基咪唑类和硝基呋喃类兽药的残留量 249
五、高效液相色谱-透析法分析蛋、奶及肉中硝基呋喃类兽药的残留量 254
六、高效液相色谱法测定猪肉、熏肉及牛肉中的环丙沙星和恩诺沙星的残留量 259
第七章 抗生素类兽药的残留量分析方法 266
一、HPLC法测定牛、羊、猪的肌肉及小牛肌肉、肝、肾和脂肪中庆大霉素和新霉素的残留量 266
二、高效液相色谱法测定动物组织中四环素族抗生素的残留量 271
三、高效液相色谱柱后衍生化法测定牛奶中土霉素、四环素和金霉素的残留量 275
四、液相色谱法测定猪组织中土霉素的残留量 279
五、离子对反相液相色谱柱前衍生化法测定肌肉组织中八种青霉素族抗生素的残留量 281
六、改良四碟法检测新鲜肉中抗生素的残留量 290
七、双试剂柱后衍生法测定蜂蜜中链霉素的残留量 296
八、固相萃取液相色谱柱后衍生荧光法测定食品中链霉素的残留量 299
九、微生物学法检测屠宰动物的肾脏和肌肉中抗生素的残留量 303
第八章 氯霉素的残留量分析方法 309
一、放射免疫法测定肉、牛奶和蛋中氯霉素的残留量 309
二、高效液相色谱法测定牛奶中氯霉素的残留量 314
三、气相色谱法测定肉和肉制品中氯霉素的残留量 319
四、气相色谱-质谱法确证测定肉、牛奶、蛋和尿中氯霉素的残留量 322
五、气相色谱-质谱法确证测定肉中氯霉素的残留量 328
六、气相色谱-质谱法测定动物组织中氯霉素及其相关兽药的残留量 333
第九章 磺胺类兽药的残留量分析方法 341
一、高效液相色谱柱后衍生化法测定动物饲料中磺胺二甲嘧啶 341
二、高效薄层色谱法测定饲养动物肉中磺胺类兽药的残留量 348
三、高效液相色谱法分析猪肾中磺胺二甲嘧啶的残留量 352
四、高效液相色谱法测定添加样品和新鲜动物组织中磺胺二甲嘧啶的残留量 356
五、高效液相色谱法确证和测定猪肾或膈肌组织中磺胺二甲嘧啶的残留量 360
六、气相色谱-质谱法确证测定动物组织中磺胺类兽药的残留量 365
第十章 抗球虫药的残留量分析方法 371
一、高效液相色谱法测定禽肉和禽蛋中拉沙里菌素的残留量 371
二、出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法(液相色谱法) 375
三、出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法(甲基化-气相色谱法) 378
四、出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法(丙酰化-气相色谱法) 383
五、出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法(乙酰化-气相色谱法) 386
第十一章 镇静类兽药的残留量分析方法 391
一、HPLC在线紫外光谱测定和离线TLC确证测定猪肾中镇定药和咔唑心安的残留量 391
二、GC-MS法确证测定猪肾中镇定药的残留量 396
第十二章 兽用农药的残留量分析方法 402
一、气相色谱法测定蜂蜜中马拉硫磷、蝇毒磷和氟胺氰菊酯的残留量 402
二、高效液相色谱法测定家禽和鸡肉组织及其制品中灭蝇胺的残留量 405
三、气相色谱-质谱法确证测定家禽和鸡肉组织及其制品中灭蝇胺的残留量 411
第十三章 常用兽药(包括兽用农药)的理化性质和相关分析参数 417
附录一:兽药(包括兽用农药)中英文名称索引 457
附录二:缩略语一览表 463
- 《动物源性食品安全与兽药残留检测技术》李志荣,丁双阳主编 2008
- 《动物和动物源食品中兽药残留物分析方法》庄无忌主编;国家质量监督检验检疫总局食品安全局等编 2003
- 《动物源食品兽药残留分析》方晓明,丁卓平编著 2009
- 《农业部动物性食品中兽药残留检测方法标准汇编》董义春主编 2009
- 《兽药残留检测技术指南》本书编委会 2017
- 《国际食品法典标准 兽药残留卷 2014》张新明,王强主编 2015
- 《食品中兽药残留检测指南》岳振峰著 2010
- 《进出口食品中农兽药残留实用检测方法》仲德昌主编;中华人民共和国广东出入境检验检疫局编 2004
- 《各国食品和饲料中农药、兽药残留限量大全》庄无忌主编 1995
- 《主要贸易国家和地区食品中农兽药残留限量标准 食品卷 下》葛志荣主编;《主要贸易国家和地区食品中农兽药残留限量标准》编委会编 2006
- 《动物和动物源食品中兽药残留物分析方法》庄无忌主编;国家质量监督检验检疫总局食品安全局等编 2003
- 《矿山安全计量技术》国家质量监督检验检疫总局计量司,国家安全生产监督管理总局规划科技司,国家煤矿安全监察局科技装备司等编 2007
- 《应对日本肯定列表制度检验检疫行业标准方法汇编 下》国家质量监督检验检疫总局食品安全局,国家认证认可监督管理委员会科技标准部,中国检验检疫科学研究院编 2012
- 《人与动物共患内寄生虫病》广东出入境检验检疫局,国家质量监督检验检疫总局食品安全局编 2006
- 《检验检疫行业标准方法汇编 上》国家质量监督检验检疫总局食品安全局,国家认证认可监督管理委员会科技标准部,中国检验检疫科学研究院编 2012
- 《食品中农用化学品残留检测方法 增补本1》国家质量监督检验检疫总局食品安全局,中国检验检疫科学研究院编译 2007
- 《食品中的危害与安全监控要典 下》国家质量监督检验检疫总局,进出口食品安全局编 2006
- 《食品中农用化学品残留检测方法》国家质量监督检验检疫总局食品安全局,中国检验检疫科学研究院编译 2006
- 《特种设备安全监察相关法规文件汇编》国家质量监督检验检疫总局法规司,国家质量监督检验检疫总局锅炉压力容器安全监察局编 2002
- 《化妆品监管法律法规选编》国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司,中国检验检疫科学院编译 2008
- 《俄汉工业产权词汇》中国专利局信息中心编译 1990
- 《森林工业译丛 第5辑 采伐循环作业》中国林业出版社编 1956
- 《液态乳制品科学与技术》谢继志主编 1999
- 《食汇北京 2007饭统美食地图》饭统网编 2007
- 《网络互联技术手册 第2版》(美)(K.唐斯)Kevin Downes等著;包晓露等译 1999
- 《工业管道泄漏防治》阮徐狓,仉家骅编 1988
- 《园林绿化结合生产》北京北海、景山公园管理处,云南林学院园林系编 1979
- 《中国采标工业产品手册 北京卷 第1卷》北京市技术监督局 中国标准出版社编 1997
- 《粘土砖瓦工艺 干燥》陕西省砖瓦研究所编 1997
- 《粘土砖瓦工艺 焙烧》陕西省砖瓦研究所编 1975