食用农产品监督抽样检验教程PDF格式文档图书下载
- 购买点数:10 点
- 作 者:贾振国主编
- 出 版 社:北京:中国医药科技出版社
- 出版年份:2018
- ISBN:9787506799485
- 标注页数:217 页
- PDF页数:232 页
第一章 基本理论 1
第一节 农药基本知识 1
一、农药的分类 1
二、食品的类别及测定部位 6
三、豁免制定农药最大残留量的农药名单 11
第二节 兽药基本知识 13
一、兽药概念 13
二、抗菌药物 13
三、禁止使用的兽药 15
第三节 抽样检验术语 17
一、基本术语 17
二、计数抽样检验术语 21
三、计量抽样检验术语 22
四、散装抽样检验术语 23
五、符号和缩略语 24
六、引用标准 27
第四节 抽样检验原理 28
一、抽样检验简介 28
二、抽样方案选择 31
三、样本抽取及构成 32
四、抽样报告 33
五、抽样费用 33
第五节 抽样检验程序 33
一、计数抽样检验程序 33
二、计量抽样检验程序 40
三、散装验收抽样检验程序 44
第六节 抽样方法 52
一、简单随机抽样 52
二、分层抽样 52
三、整群抽样 52
四、系统抽样 53
五、多阶段抽样 53
第二章 水果与蔬菜 54
第一节 产品分类 54
一、水果的分类 54
二、蔬菜的分类 54
第二节 样品的采集 56
一、产地的样本采集 56
二、市场的样本采集 58
第三节 样品的缩分及贮存 58
一、样本的缩分 58
二、样品的贮存 59
第四节 样品的检验 59
一、乙烯利的检验 59
二、豆芽中促生长剂的检验 62
三、氯吡脲的检验 65
四、多菌灵的检验 69
五、甲胺磷的检验 71
第五节 国内重大安全事件 73
一、立顿稀土事件 73
二、毒豆芽事件 74
三、毒生姜事件 75
四、毒黄花菜事件 75
五、毒竹笋事件 76
第三章 水产品 77
第一节 水产品的分类 77
一、海鲜分类 77
二、淡水产分类 77
第二节 样品的采集 78
一、样本的基本要求 78
二、生产企业样本采集 79
三、抽查检验样本采集 82
第三节 样品的制备及贮存 84
一、鱼类的制备 84
二、虾类的制备 84
三、蟹类的制备 84
四、贝类的制备 85
五、藻类的制备 85
六、龟鳖类的制备 85
七、海参的制备 85
第四节 样品的检验 85
一、孔雀石绿的检验 85
二、恩诺沙星的检验 88
三、氯霉素的检验 90
四、呋喃西林代谢物的检验 92
五、铅的检验 94
六、镉的检验 96
七、总砷的检验 97
第五节 国内重大安全事件 99
一、小龙虾重金属超标 99
二、水产品中二噁英超标 101
三、孔雀石绿事件 102
四、养殖海参大量使用抗生素事件 103
五、毒海带事件 105
六、福寿螺事件 106
第四章 畜禽及其制品 107
第一节 样品的分类 107
一、按体型和外貌特征分类 107
二、按培育程度分类 108
三、按经济用途分类 109
第二节 样品的采集 110
一、初级产品采集 110
二、屠宰加工厂采集 112
三、冷库采集 113
四、样品的分割 113
五、样品的贮存和运输 114
第三节 样品的制备及贮存 114
一、畜肉的制备及贮存 114
二、禽肉的制备及贮存 114
第四节 样品的检验 115
一、强力霉素的检验 115
二、瘦肉精的检验 118
三、苏丹红的检验 122
四、己烯雌酚的检验 124
五、鸡蛋中氟虫腈的检验 128
第五节 国内重大安全事件 131
一、瘦肉精事件 131
二、美容猪蹄事件 133
三、苏丹红鸭蛋 134
四、金华敌敌畏火腿事件 135
五、福喜事件 136
六、毒鸭血事件 137
七、毒狗肉事件 137
八、氟虫腈事件 138
第五章 粮食及其制品 140
第一节 粮食及其制品的分类 140
一、谷物 140
二、谷物加工研磨加工品 140
三、谷物制品 140
第二节 样品的采集 141
一、散装样品的采集 141
二、包装样品的采集 142
三、流动粮食抽样法 142
四、流通领域中样品的抽样 142
五、样品的包装及运输 142
第三节 样品的制备及贮存 143
一、样品的制备 143
二、样品的贮存 144
第四节 样品的检验 144
一、甲基异柳磷的检验 144
二、甲基毒死蜱的检验 146
三、联苯肼酯的检验 148
四、2,4-滴的检验 151
第五节 国内重大安全事件 152
一、毒大米事件 152
二、陈化粮做“鲜”米粉事件 153
三、染色馒头事件 154
附录一 中华人民共和国食品安全法 156
附录二 食用农产品市场销售质量安全监督管理办法 191
附录三 农药管理条例 203
- 《食用农产品监督抽样检验教程》贾振国主编 2018
- 《食用农产品安全消费80问》农业部主编 2007
- 《食用农产品安全消费知识问答》农业部农村社会事业发展中心组编 2011
- 《食用农产品安全监督管理与实务》食品安全行政监管与技术监督丛编委会组织编写;毛振宾主编 2010
- 《食用农产品质量安全风险预警研究》张星联,张慧媛著 2016
- 《农产量抽样调查实践与研究》国家统计局农村抽样调查总队编 2222
- 《中国农产量抽样调查若干问题研究》张勇著 2007
- 《食用农产品消费健康科学面对面》农业部产品质量标准研究中心编著 2017
- 《我国食用农产品质量安全管理研究》院金谒著 2017
- 《食用农产品安全研究》李铜山著 2009
- 《食用农产品监督抽样检验教程》贾振国主编 2018
- 《跨境电商多平台运营,你会做吗?》董振国,贾卓著 2018
- 《正常人体解剖学》严振国主编;毛根金,严振国,余安胜等编 2000
- 《药用植物学实验》路金才主编;贾凌云副主编;王晶,孙冬雪,李骁,贾凌云,贾景明,秦汝兰,路金才编 2014
- 《脑血管病防治与卒中筛查 第2版》王焕君主编;李严,王骞,孙振国,王剑,刘永昌,胡金明,贾云生,吕晓影副主编 2018
- 《李时珍医学全书》柳长华主编;徐春波,王振国,李玉清,刘士杰副主编;柳工华,徐春波,王振国,李玉清,成建军,玄振玉,陈婷,刘士杰编写 2015
- 《中国共产党河南省开封县组织史资料 1943-1987》中共开封县委组织部,中共开封县委党史办公室,开封县档案局编;丁振国,高振国主编;任洪友,曹长魁副主编 1991
- 《商业银行概论》黄亚昭,贾中河,王正耀主编;贾中新,王英杰,李根金副主编 1994
- 《智能化仪器仪表原理及应用 基于Proteus及C51程序设计语言》贾振国,许琳编著 2011
- 《电子信息类专业实验教程 通信与信息处理分册》陈得宝总主编;方振国主编;李素文,汪徐德副主编;王江涛,方振国,朱芳,李素文,汪徐德,邵芬,赵鑫,赵庆平编写人员 2014
- 《THE GOVERNMENT/PRESS CONNECTION PRESS OFFICERS AND THEIR OFFICES》STEPHEN HESS 1984
- 《美英报刊科技文章选读 第2册 Selected Articles on Science&Technology from American&British Press Volume Ⅱ 》陈羽纶 1999
- 《PRESS》POLITICS & PUBLIC OPINION IN BIHAR 1912-1947 2010
- 《Press law》Robin Callender Smith. 1978
- 《SUING THE PRESS》RODNEY A.SMOLLA 1986
- 《THE PRESS AND AMERICA》 2222
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ERIC BARENDT 2009
- 《FREEDOM OF THE PRESS》ROB EDELMAN 2006
- 《FREEDOM OF THE PRESS》DAVID L.GEBERT 2005
- 《Racism and the press》Teun A.van Dijk 2016