对虾苗种繁育技术 初级、中级、高级PDF格式文档图书下载

第一章 职业道德与法律法规 1

第一节 职业道德与法律法规的基本知识 1

一、道德与法律 1

二、职业、职业责任和职业道德 3

第二节 水产种苗业职业道德 5

一、保证苗种质量安全是从业者基本的职业操守 5

二、保护水域生态环境是种苗业者的职业责任 5

三、自觉维护行业秩序，提高服务意识 6

第三节 有关水产种苗行业法律法规文件摘要 6

一、《水产苗种管理办法》（2001年12月8日，农业部） 7

二、《NY 5071-2002无公害食品渔用药物使用准则》（2002年，农业部） 11

三、附其他有关的法律法规文件摘要（只作了解阅读，不要求考核） 13

第二章 对虾生物学 29

第一节 对虾分类 29

一、生物分类系统基本知识 29

二、对虾的分类地位 30

三、物种的命名规则（双名法） 30

第二节 对虾形态结构 31

一、外部形态 31

二、内部结构 35

第三节 对虾生长与繁殖 37

一、生长 37

二、生活史 37

三、繁殖季节 37

四、交配 39

五、排卵与受精 39

第四节 对虾性腺发育 40

一、卵巢发育分期 40

二、精巢发育 40

第五节 对虾胚胎发育 41

一、胚胎发育过程 41

二、胚胎发育与水温的关系 41

第六节 对虾幼体形态发育及其生态习性 42

一、对虾幼体阶段变态发育过程概述 42

二、幼体发育阶段形态特征概述 43

三、幼体阶段生态习性 47

第七节 对虾幼体阶段分期形态鉴别特征 48

一、无节幼体形态特征 48

二、溞状幼体形态特征 48

三、糠虾幼体形态特征 48

四、仔虾形态特征 49

五、不同幼体各期主要形态特征差异 49

第八节 我国养殖对虾的主要种类及其自然生态 50

一、我国养殖对虾主要种类简介 50

二、我国养殖对虾主要种类的自然生态习性 51

三、我国主要养殖对虾种类的自然繁殖季节 54

第三章 对虾育苗场的建设 56

第一节 育苗场场地的选择与基础设施的布局 56

一、育苗场场地选择 56

二、育苗场取水海区的主要水化指标要求 57

三、育苗场基础设施总体布局的原则 57

第二节 亲虾培育、育苗生产车间和饵料生物培养室的建设 58

一、亲虾培育与产卵孵化车间的建造 58

二、育苗生产车间的建造 59

三、饵料生物培养室建造 61

第三节 供水、供热、供气和供电系统设施设备 63

一、供水系统 63

二、供气系统 67

三、供热系统 69

四、供电设备 70

第四节 育苗专用工具 71

一、筛绢 71

二、取样杯 71

三、捞网 71

四、推卵器 72

五、集苗框与集苗网 73

六、换水网笼与排水管 73

七、工具使用与维护注意事项 74

第四章 育苗设施设备和生产用水的消毒处理 76

第一节 消毒与处理的基本知识 76

一、设施设备及生产用水消毒与处理的目的 76

二、消毒与处理方法概述 77

三、消毒药液配制的基本知识 77

第二节 对虾育苗设施设备的消毒 78

一、水泥池及其附属设施的清洗消毒 78

二、玻璃器皿、搪瓷杯、盘清洗消毒 80

三、工具清洗消毒 81

第三节 对虾育苗生产用水的消毒与处理 81

一、物理消毒处理方法（可以多项联用） 81

二、化学消毒处理方法（一般单项选用） 83

第四节 对虾育苗生产用水盐度和pH值的调适 86

一、盐度的调适 86

二、海水酸碱度的调适 87

第五章 亲虾培育、促熟与幼体生产 89

第一节 亲虾选择与越冬培育 89

一、亲虾的来源和选择 89

二、亲虾运输 90

三、亲虾越冬培育 92

第二节 亲虾促熟技术 96

一、培育密度 96

二、剪眼柄手术 97

三、促熟期的营养强化 98

四、促熟期的水质调控 99

第三节 无节幼体生产 100

一、亲虾交配 100

二、产卵 102

三、孵化 104

第六章 虾苗生产与管理 110

第一节 对虾育苗生产 110

一、虾苗生产前的准备工作 110

二、无节幼体的消毒处理 111

三、对虾幼体培育 111

第二节 日常管理与注意事项 118

一、饵料投喂 118

二、充气 119

三、添、换水 120

四、育苗池水质主要理化指标调控 122

五、日常观察检查与记录 126

六、搬池 128

七、泛池现象与处理 128

第三节 虾苗出池与运输 129

一、虾苗的出池和计数 129

二、虾苗运输 132

第四节 凡纳滨对虾仔虾标粗、淡化 133

一、淡化培育前的准备 133

二、虾苗的选择 134

三、标粗、淡化培育 134

四、注意事项与操作方法 136

第七章 对虾育苗的生物饵料与人工配合饲料 138

第一节 对虾生物饵料概述 138

一、对虾生物饵料重要意义 138

二、对虾育苗饵料生物主要种类介绍 139

第二节 单胞藻类饵料生物培养 142

一、培养单胞藻类的注意事项 142

二、单细胞藻类培养方式 142

三、专门设施的藻类培养工序 143

四、单胞藻收集与投喂操作 146

五、单胞藻类培养与管理的主要技术措施 146

第三节 卤虫卵孵化培养 150

一、卤虫卵孵化的生物学知识 150

二、卤虫卵质量鉴别方法 151

三、卤虫卵孵化的工序与技术操作 152

四、卤虫无节幼体的收集与投喂 153

第四节 轮虫培养 154

一、褶皱臂尾轮虫的生态习性 154

二、褶皱臂尾轮虫的生产性培养 155

三、褶皱臂尾轮虫的采收 157

第五节 对虾育苗人工配合饲料 158

一、虾片类 158

二、黑粒 158

三、微粒类 158

四、微囊饲料 158

五、蓝藻粉类 159

第八章 对虾育苗期的疾病与防治 161

第一节 对虾育苗常见病害及其防治 161

一、对虾育苗期病害概述 161

二、病毒性疾病及防治措施 162

三、细菌性和真菌性疾病及其防治 164

四、敌害生物性疾病及其防治 166

五、非生物性疾病及其防治 167

六、种虾越冬期、繁育期的疾病 168

第二节 疾病防治的综合措施 169

一、预防为主的疾病防治原则 169

二、疾病防治的综合措施 170

第三节 常用药物的使用方法 171

一、疾病预防的抗菌、消毒类药物 171

二、水质改良药剂 173

三、益生菌、微生态制剂 174

四、生理机能调节药物 175

五、国家禁用渔药清单（参见附录2） 175

第四节 病害防治的社会责任问题 175

一、养殖安全和食品安全 175

二、生物安全 175

三、生态安全 176

第九章 对虾育种 178

第一节 生物育种常识 178

一、生物物种的基本概念 178

二、生物的遗传与变异 180

三、自然选择与人工选择 180

四、生物育种定义 181

五、育种的意义 181

六、生物育种方法 182

第二节 对虾育种 184

一、对虾养殖种质退化的困扰 184

二、对虾育种主要方法 186

三、美国SPF凡纳滨对虾选育实例 186

四、我国对虾育种进展概况 188

第十章 生产经营组织与生产安全管理 194

第一节 对虾育苗场生产经营组织建设 194

一、对虾育苗场宗旨和责任 194

二、生产经营组织建设 195

第二节 对虾育苗场主要岗位业务职责 196

一、技师 196

二、育苗生产技工 196

三、四大系统管理员 197

四、生产安全督导员 199

第三节 生产经营管理记录台账 199

一、目的意义 199

二、生产经营管理记录台账目录与制表 200

第四节 生产安全管理 201

一、生产安全管理制度化建设 201

二、生产安全重要关口安全管理 202

第十一章 育苗场常用仪器介绍和检测检验室建设 205

第一节 常用仪器的使用维护 205

一、温度计 205

二、比重计和盐度计 206

三、酸度计（pH值测定） 208

四、天平 211

五、显微镜 213

第二节 育苗场生物和水质检测检验室建设 223

一、实验室空间配置 223

二、基本仪器设备 223

三、育苗场主要开展的水质检测指标 224

四、提升实验室功能的仪器设备（推荐参考） 224

五、美国YSI的EXO水质测试仪介绍 228

附录 258

附录1 筛绢网的国际标准号码及规格 258

附录2 国家禁用渔药清单 260

附录3 育苗生产常用度量单位中英文对照及单位换算 262

参考文献 264

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