美食佳肴的传说 上PDF格式文档图书下载
目录 7
《美食佳肴的传说》序……………………… 张紫晨美食的传说太后饼 7
娥姐粉果 9
凤尾酥 11
淮安茶馓 13
长寿薄脆 16
珍珠粥凤眼鲑 18
端午节吃透糖 21
蛋松果独悦龙颜 23
过桥米线的由来 24
炒疙瘩 25
“大救驾”与赵匡胤 26
三鲜莲花酥的传说 27
云梦鱼面 28
枫镇大面 30
桂花鲜栗羹 31
蟹黄汤包 33
光 饼 35
蔡甸包子捏不扁 36
东坡饼 37
杭州油炸桧 39
天津果子的来由 41
耳朵眼炸糕 44
耳朵眼炸糕的风波 47
宁波猪油汤团 49
岐山臊子面的传说 51
南京“一条龙”包子 53
五丁包子 55
天津“狗不理”包子 59
河南博望锅馈 63
徐州的烙馍 64
四川香山蜜饼 66
苏州木渎枣泥麻饼 69
西亭脆饼 72
乌镇姑嫂饼 74
黄桥烧饼 77
太师饼 78
轱辘烧饼 80
穿心饼 82
山东煎饼卷大葱 83
郭杜林月饼的传说 86
萨其马 88
牛肉锅贴 90
馒头的传说 92
枫桥白汤面 94
南通甜炒面 96
镇江伙面 99
冬至吃饺子的传说 101
白印糕 103
定胜糕 104
常熟定胜糕 106
“云片糕”起名的来由 108
永春白曲汤 110
元霄和小年的故事 111
粽子 115
端午节与粽子 117
五芳斋粽子的传说 119
布袋和尚与腊八粥 121
“腊八粥”的传说 124
吃腊八粥的故事 126
丹阳大麦粥 128
“仿膳”小窝头的来历 129
梢梅与烧麦 131
回族的阿术拉饭 133
福州春卷 135
杨村糕干 136
相门城砖与年糕 138
杭州名点“猫耳朵” 139
吕洞宾与绍兴香糕 141
佛手糕千眼鱼的传说 143
- 《美食佳肴的传说 上》张紫晨,李秀春编 1986
- 《厦门美食佳肴》杨纪波著 2001
- 《美食佳肴 汉英对照》崔知宇著;徐蓓丽译 2002
- 《美食 驻渥太华使团夫人奉献的佳肴》(德)弗尔斯特编著;刘泽椰译 1986
- 《美食佳肴中的数学》(澳)汤姆森,(澳)福斯特著 2008
- 《美酒佳肴 红酒美食经典搭配》甘智荣主编 2017
- 《绝色佳肴 点亮生活的72道极致美味》粉竽粘糖著 2015
- 《百变豆腐 好吃易做60道豆腐佳肴》邱宝钥著 2007
- 《美味“码”上来 家庭厨房必备最开胃的下饭菜 140道“汁汁”有味的下饭佳肴》甘智荣主编 2015
- 《南海美食 南海特产 南海传说 南海美食篇》中共佛山市南海区委宣传部,佛山市南海区文体旅游局,佛山市南海区档案局,佛山市南海区方志办主编 2013
- 《美食佳肴的传说 上》张紫晨,李秀春编 1986
- 《诸葛亮的传说》程景林,李秀春编 1986
- 《中国民俗风情揽胜》张紫晨主编 1995
- 《北京的传说》张紫晨,李岳南编 1982
- 《中国民间小戏》张紫晨著 1989
- 《中国古代传说》张紫晨著 1986
- 《民俗调查与研究》张紫晨选编 1988
- 《中国巫术》张紫晨著 1990
- 《鲁迅诗解》张紫晨著 1982
- 《民间文学知识讲话》张紫晨著 1963
- 《吉林市文史资料 3 长春起义与曾泽生将军》中国人民政治协商会议吉林省吉林市委员会文史资料研究委员会编 1985
- 《吉林工业四十年 第3卷 长春册》米凤君主编;王英明,王守安副主编 1989
- 《兵临城下的家书》戚发祥,姜东平主编 2008
- 《论教谈学话育人》张德江著 2010
- 《档案吉林系列文化丛书 长春市卷》房俐主编 2014
- 《吉林工业四十年 第1卷 长春册》米凤君主编;王英明,王守安副主编 1989
- 《亲历者口述 建国初期的长春民政》徐连东主编 2015
- 《中国旅游指南热线游 哈尔滨·长春·吉林·长白山》《中国旅游指南》编委会编 2001
- 《中国共产党吉林省长春市组织史资料 1924-1987》中共长春市委组织部、中共长春市委党史研究室、长春市档案馆 1993
- 《吉林省长春市第四次人口普查手工汇总资料》长春市第四次全国人口普查领导小组办公室编 1990