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一 大菜 9

1．海鲜类 9

2．肉禽类 24

二 主食 32

三 雕菜 35

四 火锅 39

五 小吃 40

1．咸点 40

2．甜点 49

3．小海鲜 56

六 素菜 58

七 药膳 62

八 自助餐 64

九 快餐 65

十 外国餐饮　 67

1．日本料理 67

2．韩国菜 69

3．泰国菜 70

［附录一］名店、名菜、美食街简介 71

［附录二］旅行社、宾馆、酒楼一览表 79

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