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第1章 绪论 1
□学习目标 1
1.1 商品的概念及构成 2
1.2 商品学的研究对象与内容 3
1.3 商品学的研究任务与方法 4
□典型案例 6
□本章小结 6
□关键概念 7
□课堂讨论题 7
□复习思考题 7
□实训题 7
□自测题 7
第2章 商品质量与质量管理 9
□学习目标 9
2.1 商品质量的概念及构成 10
2.2 商品质量的基本要求 11
2.3 影响商品质量的因素 15
2.4 商品质量管理 18
□典型案例 23
□本章小结 23
□关键概念 24
□课堂讨论题 24
□复习思考题 24
□实训题 24
□自测题 24
第3章 商品检验与评价 26
□学习目标 26
3.1 商品检验的内容与形式 27
3.2 商品检验的主要依据 30
3.3 商品检验的方法 36
3.4 商品质量评价与监督 41
□典型案例 49
□本章小结 49
□关键概念 50
□课堂讨论题 50
□复习思考题 50
□实训题 50
□自测题 50
第4章 商品分类 52
□学习目标 52
4.1 商品分类的概念和标志 53
4.2 商品分类的方法和体系 56
4.3 商品编码和商品目录 58
□典型案例 61
□本章小结 62
□关键概念 63
□课堂讨论题 63
□复习思考题 63
□实训题 63
□自测题 63
第5章 商品包装 65
□学习目标 65
5.1 商品包装及其作用 66
5.2 商品运输包装 69
5.3 商品销售包装 74
□典型案例 77
□本章小结 78
□关键概念 78
□课堂讨论题 78
□复习思考题 79
□实训题 79
□自测题 79
第6章 储存期间的商品质量保持 81
□学习目标 81
6.1 商品储存管理 82
6.2 商品储存期间的质量变化 85
6.3 商品养护的技术方法 88
□典型案例 91
□本章小结 92
□关键概念 93
□课堂讨论题 93
□复习思考题 93
□实训题 93
□自测题 93
第7章 食品类商品概述 95
□学习目标 95
7.1 食品的分类与营养卫生 96
7.2 糖酒类商品 103
7.3 茶叶和水果类商品 110
□典型案例 119
□本章小结 119
□关键概念 120
□课堂讨论题 120
□复习思考题 120
□实训题 120
□自测题 120
第8章 服装类商品概述 122
□学习目标 122
8.1 服装材料 123
8.2 服装商品 133
□典型案例 142
□本章小结 142
□关键概念 143
□课堂讨论题 143
□复习思考题 143
□实训题 143
□自测题 144
第9章 日用工业品商品概述 145
□学习目标 145
9.1 日化类商品 146
9.2 皮革类商品 158
9.3 照相器材类商品 165
□典型案例 171
□本章小结 172
□关键概念 173
□课堂讨论题 173
□复习思考题 173
□实训题 173
□自测题 173
第10章 家用电器商品概述 175
□学习目标 175
10.1 家用电器商品的分类和基础知识 176
10.2 电子类家用电器 182
10.3 电器类家用电器 190
□典型案例 201
□本章小结 202
□关键概念 202
□课堂讨论题 202
□复习思考题 202
□实训题 203
□自测题 203
自测题参考答案 205
主要参考书目 210
- 《商品学概论》李庆伟著 2011
- 《商品学概论》方凤玲,杨丽主编 2007
- 《商品学(一) 商品学概论》中国人民大学贸易经济系商品学教研室 1981
- 《商品学概论 商品学 一》中国人民大学贸易经济系商品学教研究室 1981
- 《商品学 一 商品学概论》中国人民大学贸易经济系 商品学教研室编 1981
- 《商品学 一 商品学概论》中国人民大学贸易经济系商品学教研室编 1981
- 《商品学 1 商品学概论》中国人民大学贸易经济系,商品学教研室 1981
- 《外贸商品学概论》苗述风编著 1989
- 《商品学概论》汪永太,李萍编著 2009
- 《商品学概论》胡东帆主编 2011
- 《商品学概论》汪永太,李萍编著 2009
- 《商品学概论》汪永太,李萍编著 2002
- 《商品学概论 第4版》汪永太,李萍编著 2012
- 《商品检验与养护》汪永太编著 2005
- 《物流基础》徐家骅,罗荷香,汪永太主编 2007
- 《市场信息学》汪永太主编 2007
- 《商品学概论》汪永太主编 1997
- 《商品检验与养护 第3版》汪永太编著 2012
- 《商品检验与养护》汪永太主编 2009
- 《经营理论与实务》汪永太主编 2007
- 《沈阳建筑大学校史 1948-2008》张福昌主编 2008
- 《整合资源 提升内涵 科学发展的沈阳师范大学 2001-2005年沈阳师范大学发展建设综述》刘中海主编;沈阳师范大学编著 2006
- 《沈阳师范大学法律文化协同创新文库 中国宪法文本有效性实施检视》沈阳师范大学法律文化协同创新中心组织编写;贾海洋等著 2015
- 《英律飞扬,粹美华光 英国谢菲尔德哈勒姆大学艺术学院沈阳师范大学美术与设计学院学生作品集》张鹏主编 2014
- 《司徒安国际雕塑学院作品集》司徒安主编 2011
- 《沈阳农业大学体育60年》许晓明主编 2012
- 《振兴潮 “东北振兴 沈阳先行”集锦》顾春明主编 2004
- 《沈阳药科大学学生导读》张殿发主编 2001
- 《沈阳工业大学校史 2 1999-2009》陈雪洁,李三喜主编 2009
- 《沈阳工业大学校史》刘绍杰,陈雪洁主编 1999