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第1章 运营与供应链管理导论 1

运营职能 3

运营与供应链管理的发展过程 6

全球化 9

生产率和竞争力 12

战略与运营 15

本书的结构 23

本课程的学习目标 24

第2章 质量与质量管理 27

什么是质量 28

质量管理体系 31

质量工具 34

TQM和QMS 38

质量管理的焦点——顾客 39

员工在质量改善中的角色 42

服务质量 44

六西格玛 47

质量成本 54

质量管理对生产率的影响 59

质量奖 63

ISO 9000 66

第3章 工序能力和统计过程控制 72

统计过程控制的基本原理 73

控制图 75

计数型控制图 77

计量型控制图 82

控制图模式 88

使用Excel和OM工具来解决SPC问题 91

工序能力 92

第4章 产品设计 101

产品设计流程 102

并行设计 112

产品设计技术 113

第5章 服务设计 130

服务经济 131

服务的特征 132

服务设计流程 134

服务设计技术 137

排队理论在服务改善中的应用 140

第6章 流程设计与技术决策 157

流程规划 158

流程创新 170

技术决策 174

第7章 能力与设施计划 182

能力计划 182

设施 185

基本布置形式 187

工艺布置设计 190

服务业布置设计 195

产品布置设计 196

混合布置 200

柔性制造系统 206

混流装配线 207

第8章 运营管理中的人力资源 213

人力资源与质量管理 214

人力资源管理的变化特征 215

当代人力资源管理的趋势 218

员工薪酬 225

工作场所的多元化管理 226

工作设计 229

工作分析 232

学习曲线 235

第9章 项目管理 242

项目计划 243

项目管理中全球化多样性问题 248

项目排程 250

项目控制 252

CPM/PERT 254

概率作业活动时间 263

使用OM工具进行CPM/PERT分析 266

微软Project工具 269

项目赶工和时间成本的权衡 273

第10章 战略供应链管理与设计 284

供应链 284

供应链管理 288

信息技术：供应链的使能技术 291

供应链集成 298

供应链管理软件 300

供应链绩效评估 301

第11章 供应链全球采购与配送管理 308

采购 309

电子采购 311

配送 313

运输 318

全球供应链 320

第12章 预测 328

供应链管理中预测的战略作用 329

需求预测的构成要素 331

时间序列法 335

预测准确性 348

利用Excel进行时间序列预测 354

回归法 357

第13章 库存管理 371

库存管理在供应链管理中的作用 372

供应链中的库存和质量管理 373

库存管理的要素 374

库存控制系统 375

经济订货批量模型 380

数量折扣 387

订货点 390

定期库存系统的订货批量 394

第14章 销售与运营综合计划 401

销售与运营计划过程 402

能力调整策略 404

需求管理策略 407

制定综合计划的定量方法 408

分层计划 420

面向服务的综合计划 423

第15章 资源计划系统 431

物料需求计划 432

能力需求计划 448

企业资源计划 453

客户关系管理 461

供应链管理 461

产品生命周期管理 462

互联与集成 463

第16章 精益系统方法 467

精益生产的基本要素 468

精益生产的好处 486

精益生产的实施 487

精益服务 490

第17章 作业计划 498

作业计划的目标 499

分配负荷 500

排序 503

作业控制 510

先进规划与排程系统 514

约束理论 517

人员计划 519

附录A 正态分布表 526

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