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目录前篇胃肠病患者膳食调养须知胃肠病是一种什么样的疾病？ 1

何谓膳食调养？胃肠病膳食调养有何原则？ 2

胃肠病患者的饮食安排应注意些什么？ 3

胃肠病患者的饮食有何禁忌？ 3

正篇胃肠病患者膳食调养功能食谱玉参焖鸭 5

参芪烧鲥鱼 6

参芪清蒸羊肉 7

蒜泥马齿苋 8

蒸如意卷 9

肝羹 10

蒸肉饼 10

黄芪炖带鱼 11

煮干丝 12

珍珠丸子 12

烩熟鸡丝 13

炝腰花 13

猴头菇焖鸡肉 14

白胡椒煲猪肚 14

蘑菇木耳烧茄子 15

姜炖鸡块 16

平菇炖肉 16

兔肉炖山药 17

姜丝鸡 17

酥香鹌鹑 18

老姜炖猪大肠 19

生姜炖猪肚 19

椒盐火腿 20

莲子猪肚 20

黄鱼羹 21

猪腰羹 21

砂仁参肚 22

烤五香鹅 22

软熘豆腐 23

蒸冬菇笋 24

烧胡萝卜块 24

拔丝山药豆沙 25

蒜爆腐丁 26

素炒茄子 27

清蒸腐羹 27

菜头煎丸子 28

百仁鱼肚 29

云片银耳汤 30

芦根绿豆汤 31

椒姜半肉汤 31

胡椒红枣老鸡汤 32

马齿苋绿豆汤 32

橘饼汤 33

蕹菜甜汤 33

卜山内金汤 34

参山米骨汤 34

术耳红枣汤 35

绿豆汤 35

姜醋木瓜汤 36

乌鸡汤 36

大蒜鲫鱼汤 37

焦米汤 37

桑椹白术汤 38

鲫鱼枣糖汤 38

芥菜干贝汤 39

海蜇红枣汤 39

茄干红枣汤 40

芹菜根甘草汤 40

豆豉姜栀汤 41

菠菜鸡肝鸡肫汤 41

银鱼葱姜汤 42

香菇银鱼汤 42

扁豆肉桂汤 43

绿豆金针菜汤 43

紫苋豆腐汤 44

人参猪肺汤 44

大枣冬菇汤 45

羊肉萝卜汤 45

枣肚兔肉汤 46

桂皮山楂汤 46

莲肉荷叶蒂汤 47

莼菜鸡丝汤 47

黄芪鲫鱼汤 48

银耳珍珠汤 48

白术红枣饼 49

大米布丁 49

淮药酥 50

枣泥糯米糕 51

扁豆花馄饨 51

素丝春卷 52

山楂荞麦饼 53

鸡蛋饼 53

萝卜丝酥饼 54

姜汁牛肉饭 55

山药面 55

肉馅馄饨 56

大麦豆粉面片 56

豆蔻馒头 57

八宝饭 58

莲肉糕 59

山药扁豆糕 60

丁香姜糖 61

白果蛋 61

桂圆橘饼糖 62

冰糖乌梅 62

薤白糯米粥 63

粟米白面粥 63

姜枣粥 64

炒米煨姜粥 64

萝卜山药粥 65

椒姜粥 65

刀豆子粥 66

豌豆红枣粥 66

苦瓜粥 67

粟枣赤豆粥 67

高粱羊肉粥 68

赤豆糯米粥 68

大蒜粥 69

山药粥 69

木耳粥 70

白扁豆粥 70

羊肉粥 71

苋粥 71

芡实粉粥 72

佛手柑粥 72

砂仁粥 73

胡萝卜粥 73

菱粉粥 74

藕粥 74

五味子蛋 75

豆腐蛋 75

鸭梨粥 76

肉桂粳米粥 76

溃疡糖茶 77

蜂蜜上豆汁 77

卷心菜牛乳汁 78

卷心菜饴糖汁 78

核桃姜糖水 79

红糖米醋饮 79

扁豆花茶 80

扁豆木瓜饮 80

橄榄饮 81

马齿苋扁豆花饮 81

柚姜止泻茶 82

干姜山药饮 82

姜蜜汁 83

荸荠红枣饮 83

麦芽山楂饮 84

糖蒜茶 84

醋浸生姜饮 85

乌梅山楂饮 85

后篇附录胃肠疾病患者膳食调养常用的功能食物 86

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