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绪论 1

一、淡水养殖的概念 1

二、淡水养殖简史 1

三、我国淡水养殖的发展概况和成就 2

四、我国淡水养殖发展的前景 4

第一章 主要养殖鱼类的生物学 5

一、鱼类的外部形态结构 5

二、鱼类的组织器官及功能 6

三、鱼类的习性和生理特点 10

四、养殖鱼类的选择 13

五、主要养殖鱼类的形态特征和生活习性 15

第二章 淡水鱼类的生活环境 23

一、水温 23

二、水中的溶氧量 24

三、水色 26

四、水体中溶解盐类和有机物质 27

五、水的pH值 29

六、水的透明度 31

第三章 饲料和肥料 32

一、鱼类的饵料 32

二、池塘施肥 48

第四章 主要养殖鱼类的人工繁殖 56

一、鱼类繁殖的生物学基础知识 56

二、家鱼人工繁殖 62

三、鲤的人工繁殖 77

四、团头鲂的人工繁殖 80

第五章 鱼苗鱼种的培育 82

一、主要养殖鱼类苗种的形态、生态和生理特征 82

二、鱼苗的培育（鱼苗养成夏花鱼种） 89

三、鱼种的培育（夏花鱼种养成一龄鱼种） 95

第六章 池塘食用鱼的饲养 106

一、池塘环境及改造 106

二、鱼种放养 108

三、混养、密养 110

四、轮捕轮放 117

五、食用鱼的饲养管理 118

第七章 综合养鱼 127

一、综合养鱼类型 127

二、综合养鱼意义 128

三、渔、农综合经营系统 129

四、渔、牧综合经营系统 130

五、渔、牧、农综合经营系统 131

六、桑基鱼塘、蔗基鱼塘和草基、果基鱼塘 133

第八章 湖泊、水库粗放式养鱼 136

一、合理放养的涵义 136

二、湖泊、水库合理放养技术 137

三、拦鱼技术 144

四、湖泊、水库捕捞技术 150

第九章 湖泊、水库集约化鱼类养殖 153

一、网箱养鱼 153

二、网围养鱼 165

第十章 稻田养鱼 169

一、稻田养鱼历史和现状 169

二、稻田养鱼的作用 169

三、养鱼稻田的条件和设施 171

四、稻田养鱼的类型 172

五、稻田养殖的鱼类和放养量 174

六、养鱼稻田的管理 174

七、妥善解决稻作技术与养鱼的矛盾 175

第十一章 其它鱼类和特种动物的养殖 177

一、非鲫的养殖 177

二、鳗鲡的养殖 184

三、鳖的人工繁殖和养殖 196

四、河蟹的人工繁殖和养殖 211

五、河蚌育珠 223

第十二章 鱼病防治 233

一、总论 233

二、各论 240

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