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序 1

第一篇 基础知识 1

第一章 主要养殖鱼类的生物学 1

第一节 形态特征 1

第二节 栖息习性 5

第三节 食性 8

第四节 生长 11

第五节 繁殖习性 15

第二章 池塘养殖生态环境 20

第一节 池水的物理特性 20

第二节 池水的化学性质 25

第三节 池塘的生物类群 35

第四节 池塘的土质及其改良 39

第三章 渔用配合饲料 42

第一节 渔用配合饲料原料及营养特点 42

第二节 渔用配合饲料的添加剂 51

第三节 渔用配合饲料的配方设计 56

第二篇 主要养殖鱼类的繁殖及苗种培育技术 69

第四章 主要养殖鱼类的人工繁殖 69

第一节 草、青、鲢、鳙鱼的人工繁殖 69

第二节 鲤鱼、鲫鱼的人工繁殖 88

第三节 团头鲂的人工繁殖 96

第五章 池塘培育鱼苗鱼种 99

第一节 鱼苗鱼种食性的转变 99

第二节 夏花鱼种的培育 101

第三节 一龄鱼种的培育 106

第四节 二龄鱼种的培育 113

第五节 成鱼池套养鱼种 119

第三篇 食用鱼养殖技术 123

第六章 池塘养鱼 123

第一节 池塘条件 123

第二节 鱼种 124

第三节 混养及密度 126

第四节 轮捕轮放 133

第五节 施肥与投饲 136

第六节 日常管理 142

第七节 池塘80∶20高效养鱼新模式 147

第七章 湖泊、水库、河道人工增养殖 155

第一节 湖泊养鱼 155

第二节 水库养鱼 168

第三节 河道养鱼 181

第四节 大水面捕捞技术 182

第八章 湖泊围、拦网养鱼 185

第一节 围、拦网养鱼的优越性 185

第二节 围、拦网的形状及面积 186

第三节 设施的建造 187

第四节 鱼种投放 188

第五节 饲养管理 190

第九章 网箱养鱼 192

第一节 网箱养鱼发展简史 192

第二节 网箱养鱼的原理 194

第三节 网箱的材料、制作和设置 195

第四节 鱼种投放 198

第五节 饲养管理 200

第六节 小体积高密度网箱养鱼技术 203

第十章 稻田养鱼 208

第一节 稻田养鱼的优越性 208

第二节 田间工程建设 209

第三节 稻田培育鱼种 212

第四节 稻田养殖商品鱼 213

第五节 稻田养鱼的饲养管理 216

第十一章 山区流水养鱼 221

第一节 鱼池建设 222

第二节 鱼种投放 224

第三节 饲料及其投喂 225

第四节 日常管理 226

第四篇 特种水产养殖 228

第十二章 河蟹养殖与增殖 228

第一节 河蟹池塘养殖 228

第二节 稻田养蟹 237

第三节 大水面放流 243

第十三章 甲鱼养殖 248

第一节 甲鱼的生物学习性 248

第二节 鳖场设计与鳖池的建造 251

第三节 鳖的人工繁殖 256

第四节 稚鳖的饲养 259

第五节 幼鳖的培育 262

第六节 成鳖养殖 262

第七节 鳖病防治 265

第十四章 虾类养殖 271

第一节 青虾养殖 271

第二节 罗氏沼虾养殖 277

第三节 南美白对虾养殖 285

第四节 克氏螯虾养殖 289

第十五章 几种名贵鱼类的养殖 294

第一节 鳜鱼养殖 294

第二节 黑鱼养殖 302

第三节 黄颡鱼养殖 312

第四节 长吻鮠养殖 318

第五节 河鲀的养殖 326

第五篇 鱼类常见病害防治技术 336

第十六章 鱼病的预防 336

第一节 鱼病发生的原因 336

第二节 鱼病的预防 338

第十七章 常见鱼病的治疗 342

第一节 病毒性鱼病 342

第二节 细菌性鱼病 345

第三节 真菌性鱼病 350

第四节 侵袭性鱼病 352

编后语 357

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