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第1章 导言 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的与意义 9

1.2.1 研究目的 9

1.2.2 研究意义 11

1.3 国内外研究动态 13

1.3.1 中国乳业发展研究动态 13

1.3.2 国内外战略联盟研究动态 17

1.3.3 简要述评 23

1.4 研究思路与方法 24

1.4.1 研究思路 24

1.4.2 研究方法 25

1.5 本书的创新之处 26

第2章 战略联盟的一般分析及其理论基础 29

2.1 战略联盟的界定与分类 29

2.1.1 战略联盟的界定 29

2.1.2 战略联盟的分类 37

2.1.3 战略联盟分类在乳业中的具体应用 39

2.2 战略联盟的性质与特征 41

2.3 战略联盟与其他企业合作关系的比较 43

2.3.1 企业间关系的演进 43

2.3.2 战略联盟与其他企业合作关系的比较 44

2.4 战略联盟与企业购并的比较分析 47

2.4.1 企业购并 47

2.4.2 企业购并与战略联盟的比较 48

2.5 战略联盟与“公司＋农户”的比较 49

2.6 战略联盟的理论基础 51

2.6.1 交易费用理论 51

2.6.2 产业组织理论 58

2.6.3 企业价值链分解与整合理论 59

2.6.4 资源依赖理论 65

2.6.5 资源基础理论 66

2.6.6 组织学习理论 67

2.6.7 社会交换理论 69

2.6.8 产业网络理论 70

第3章 中国乳业的发展前景与问题透视 72

3.1 相关概念的界定 72

3.1.1 乳及乳制品 72

3.1.2 乳业及乳业价值链 74

3.2 中国乳业的产生与发展前景 75

3.2.1 中国乳业的产生 75

3.2.2 中国乳业发展现状 78

3.2.3 中国乳业发展前景判断 90

3.3 现阶段中国乳业存在的主要问题剖析 92

3.3.1 头重脚轻，争抢奶源 92

3.3.2 过度竞争有余，协作发展不足 93

3.3.3 中小乳品企业面临困难很多，日子很不好过 93

3.3.4 “公司＋农户”的利益分配仍难兼顾，奶农很难共享企业利润成果 94

3.3.5 原料奶及奶粉的质量较差，其源头中隐含的乳品卫生质量安全问题不少 94

4.1 乳业战略联盟的界定及其主体 96

第4章 中国乳业战略联盟的成因与障碍分析 96

4.2 中国乳业战略联盟的成因分析 97

4.2.1 乳品的自然属性和产业特征是联盟的内在要求 97

4.2.2 剧烈的市场竞争以及联合预防乳牛重大传染疾病，提高疾病突发应变能力是乳业联盟的外部动力 105

4.2.3 战略联盟是乳业一体化经营的有效手段 112

4.3 中国乳业战略联盟的可行性分析 113

4.3.1 巨大的乳品市场潜力是乳业联盟的基础 113

4.3.2 不同的资源优势是乳业联盟的条件 116

4.3.3 积极的产业政策是联盟的催化剂 117

4.3.4 信息、网络技术以及其他支持性产业的发展是联盟的保障 118

4.4 中国乳业战略联盟的障碍分析 119

第5章 中国乳业战略联盟的必要条件与模式构建 121

5.1 中国乳业战略联盟的策划与必要条件 121

5.1.1 乳业战略联盟的长远目标 121

5.1.2 乳业战略联盟的必要条件 122

5.1.3 乳业战略联盟的业务范围、形态与层次 124

5.1.4 乳业战略联盟的实现方式 127

5.2.1 以大中型乳品加工企业为支点的产业体系是中国乳业发展的决定力量 128

5.2 中国乳业战略联盟的主体分析 128

5.2.2 小型乳品加工企业的存在和发展是大型乳品企业提高竞争力的有利条件 129

5.3 中国乳业战略联盟的模式构建 131

5.3.1 战略环境分析 131

5.3.2 联盟成员的发展与选择 137

5.3.3 乳业战略联盟的组织设计 141

5.3.4 乳业联盟体的治理机制 145

6.1 乳业战略联盟的竞合机制 151

第6章 中国乳业战略联盟的运行机制 151

6.1.1 竞争与合作 152

6.1.2 合作与博弈论 154

6.2 乳业战略联盟运行机制的一般分析 158

6.3 乳业战略联盟的利益分配机制 160

6.3.1 乳业联盟建立的基础 160

6.3.2 乳业联盟的利益分配机制 165

6.4 乳业战略联盟的监督约束机制 166

6.5.1 对乳业战略联盟及其联盟成员的评价 172

6.5 乳业战略联盟的评价机制 172

6.5.2 联盟成员的效益评价 177

6.6 乳业战略联盟的退出机制 177

第7章 战略联盟的经济效应分析 179

7.1 战略联盟的规模经济效应 179

7.1.1 战略联盟与供给方规模经济 179

7.1.2 战略联盟与需求方规模经济 182

7.2 战略联盟的范围经济效应 189

7.3 战略联盟的速度经济效应 193

7.4 战略联盟的协同和共生效应 197

7.5 战略联盟的学习和创新效应 206

第8章 战略联盟的竞争力分析 217

8.1 乳业战略联盟的组织竞争力分析 217

8.1.1 战略联盟的组织竞争优势 217

8.1.2 战略联盟的动态组织竞争优势 223

8.1.3 战略联盟的组织竞争力 228

8.2.1 战略联盟的制度竞争优势 231

8.2 乳业战略联盟的制度竞争力分析 231

8.2.2 战略联盟与卡特尔的联系与区别 241

8.2.3 战略联盟的制度竞争力 249

8.3 乳业战略联盟的技术竞争力分析 252

8.3.1 战略联盟的核心技术体系 252

8.3.2 战略联盟的技术竞争优势 261

8.3.3 战略联盟的技术竞争力 266

9.1 引言：乳品企业战略联盟失败的实例 268

第9章 中国乳业战略联盟的风险控制 268

9.2 战略联盟风险的内涵与外延 270

9.2.1 战略联盟风险的内涵 270

9.2.2 战略联盟风险的外延及其关系 272

9.3 战略联盟风险控制的范围与目标 274

9.3.1 战略联盟风险控制的目标 274

9.3.2 战略联盟风险控制的范围 274

9.4 战略联盟的风险诱因识别与分析 275

9.4.1 战略联盟的风险诱因识别 275

9.4.2 战略联盟风险的分析 282

9.5.1 关系风险的规避 285

9.5 战略联盟风险的规避与控制 285

9.5.2 联盟体运行风险的分类预控 288

第10章 法国达能公司联盟战略个案分析 293

10.1 达能公司的发展背景及对中国市场的认识 293

10.1.1 达能公司的品牌和产品 294

10.1.2 达能集团的公司文化和价值观 296

10.1.3 达能集团的发展战略 297

10.2 达能公司在中国实施战略联盟的具体做法及其好处 301

10.1.4 达能集团在中国 301

10.2.1 “达能”战略联盟在中国的发展 302

10.2.2 “达能”战略联盟的运作 306

10.3 几点启示 310

10.3.1 相互信任——联盟成功的前提 310

10.3.2 文化融合——联盟管理的基础 312

10.3.3 不断沟通——联盟持久的保证 316

结束语 318

参考文献 324

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