儿童百病饮食治疗PDF格式文档图书下载

第一章 儿童营养评价 1

第一节 营养与儿童生长发育 1

第二节 儿童营养状况评价 3

第二章 世界营养状况 19

第一节 发达国家营养 19

第二节 发展中国家营养 21

第三节 我国营养 24

第三章 营养性疾病 30

第一节 维生素A缺乏与中毒症 30

第二节 脚气病 41

第三节 维生素B2缺乏症 45

第四节 癞皮病 48

第五节 维生素B6缺乏症 52

第六节 坏血病 54

第七节 维生素D缺乏性佝偻病 60

第八节 维生素K缺乏症 76

第九节 营养性贫血 80

第十节 锌缺乏症 90

第十一节 甲状腺肿与克汀病 97

第十二节 克山病与大骨节病 106

第十三节 铜缺乏症和铜过剩症 114

第十四节 营养不良 118

第十五节 单纯性肥胖症 127

第四章 饮食治疗 145

第一节 饮食治疗的定义和意义 145

第二节 一般治疗饮食 148

第三节 特殊治疗饮食 152

第一节 急性腹泻 169

第五章 消化系统疾病饮食 169

第二节 慢性腹泻 174

第三节 消化性溃疡 177

第四节 牛奶过敏症 181

第五节 伤寒病 184

第六节 肝脏疾病 186

第七节 胆道疾病 193

第八节 胰腺疾病 196

第九节 肠痉挛 198

第十节 胃扭转 199

第十一节 龋齿 200

第十二节 便秘 201

第十三节 胃下垂 203

第十四节 慢性胃炎 204

第十五节 胆道蛔虫 205

第十六节 厌食症与不良饮食习惯 206

第六章 循环系统疾病饮食 220

第一节 高脂血症 220

第二节 高血压与冠心病 226

第三节 慢性心力衰竭 236

第七章 泌尿系统疾病饮食 240

第一节 急性肾炎 240

第二节 慢性肾炎 243

第三节 急性泌尿系感染 246

第四节 肾病综合征 247

第五节 肾功能衰竭 249

第六节 尿毒症 252

第七节 尿石症 257

第八节 肾切除 258

第八章 内分泌、代谢性疾病饮食 260

第一节 糖尿病 260

第二节 甲状腺机能亢进 272

第三节 痛风症 274

第四节 尿崩症 276

第五节 柯兴氏综合征 277

第六节 慢性肾上腺皮质功能减退 279

第七节 苯丙酮尿症 281

第九章 血液疾病饮食 284

第一节 再生障碍性贫血 284

第二节 白血病 286

第三节 溶血性贫血 289

第四节 出血性疾病 291

第十章 呼吸系统疾病饮食 294

第一节 发烧 294

第二节 麻疹 296

第三节 腮腺炎 297

第四节 感冒与流感 298

第五节 急性肺炎 299

第六节 慢性气管炎 300

第七节 肺脓肿 300

第八节 肺结核 301

第十一章 神经系统疾病饮食 303

第一节 饮食与睡眠 303

第二节 癫痫 304

第三节 脑血管疾病 305

第四节 儿童多动症 306

第十二章 皮肤疾病饮食 309

第一节 荨麻疹 309

第二节 痤疮 311

第三节 湿疹 312

第四节 脂溢性脱发 313

第五节 蝴蝶斑 313

第六节 白发与脱发 314

第十三章 外科疾病饮食 317

第一节 烧伤 317

第二节 营养状况与手术成败 321

第三节 腹部手术后 322

第四节 胃大部切除术 323

第五节 阑尾炎 327

第六节 急性肠梗阻 328

第七节 胆石症 329

第八节 肠造瘘 330

第九节 短肠综合征 331

第十节 颅脑外伤 333

第十一节 食道烧伤与狭窄 334

第十二节 痔瘘 335

第十三节 扁桃体摘除术后 336

第十四章 诊断膳食 338

第一节 干膳食 338

第二节 限水试验 340

第三节 高脂肪试验膳食 341

第四节 潜血试验膳食 342

第五节 肌酐试验膳食 343

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