酶工程实验指导=The experimental guide for enzyme engineeringPDF格式文档图书下载
图书介绍
概述 1
实验一:蔗糖酶的提取 7
实验二:蔗糖酶的第一次分离——乙醇分级分离 9
实验三:蔗糖酶的第一次纯化——DEAE-Cellulose柱层析 12
实验四:蔗糖酶的第二次纯化——分子筛(凝胶过滤)层析 24
实验五:蔗糖酶的提取、分离、纯化效果鉴定 30
实验六:蔗糖酶蛋白质的纯度检测 35
实验七:蔗糖酶酶促反应初速度的测定 41
实验八:蔗糖酶米氏常数——Km的测定 44
实验九:蔗糖酶最适pH值测定 49
实验十:蔗糖酶最适温度测定 51
实验十一:蔗糖酶固定化及其应用 53
参考文献 58
附录 59
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