别再吃错了! 健康饮食新密码PDF格式文档图书下载
第一章 不健康的饮食金字塔 3
1.1 主流饮食观念的诞生 3
1.2 为什么会愈吃愈病 15
1.3 真正适合人类的饮食 19
第二章 碳水化合物=糖 27
2.1 从营养标签看碳水化合物 27
2.2 令人肥胖的高碳水化合物饮食 33
2.3 吃多少碳水化合物才正确 42
2.4 升糖指数与血糖量 47
2.5 复合碳水化合物食用贴士 53
2.6 高碳水化合物饮食引起的慢性病 58
第三章 胆固醇不坏 71
3.1 无辜的胆固醇 71
3.2 我们全身都需要胆固醇 76
3.3 胆固醇不是心血管病的“元凶” 87
3.4 动脉粥样硬化的真正成因 90
3.5 胆固醇与心血管病风险的测试 96
3.6 他汀类药物,副作用极多 102
第四章 脂肪无间道 111
4.1 何谓脂肪?何谓油 111
4.2 吃肥肉不一定变胖 120
4.3 “饱和脂肪酸导致心血管病”的谬误 127
4.4 各种脂肪与疾病的关系 137
第五章 蛋白质、肠道微生物和小麦 147
5.1 动物性食物的重要性 147
5.2 肠道健康要靠微生物 153
5.3 引起肠瘘的面筋蛋白 162
第六章 度身订造的减糖餐单 171
6.1 减糖饮食基本要点 171
6.2 个人化减糖饮食计划 183
6.3 各类人士注意事项 190
6.4 牛皮癣和类风湿关节炎都一样吗 196
6.5 有助健康的生活方式 199
6.6 有助健康的饮食方法 207
6.7 减糖饮食成功案例 212
附录 食物元素表 214
- 《饮食细节决定健康 健康饮食的600个细节》张志义主编 2010
- 《饮食决定健康 20-40岁健康饮食新方案》健康生活研究组主编 2009
- 《健康饮食处方》姜昌富主编 2005
- 《饮食圣经 最新居家必备饮食与健康全书》昊然主编 2007
- 《佛教与饮食:《饮食与健康》、《天厨妙供》合刊》 2222
- 《健康饮食宝典》陆恒,贝兰,付莺等主编;马琳,石军,刘薇等副主编 2013
- 《从饮食说健康 血型与饮食密码》陶涛,陈龙编著 2009
- 《老年病与饮食疗法 饮食与健康》(日)落合敏著;于泽民等译 1989
- 《健康饮食与癌症》吴映蓉著 2001
- 《科学饮食与饮食误区》孟昭全,李为美,陈永芳主编 2005
- 《别再吃错了! 健康饮食新密码》许志忠,钟淑慧著 2019
- 《中医基础概论》许志忠主编 1995
- 《中国乡村医生临证集萃 3》许志忠编 1998
- 《爱上意大利面》许志忠著 2011
- 《中等职业教育国家规划教材 染整实验 染整技术专业》王建明主编;陈英,许志忠副主编 2002
- 《玩透纽约 全彩》许志忠编著 2014
- 《圆融人生智慧禅》松涛弘道著;陈淑慧译 1999
- 《半导体工程 精选》蔡淑慧著 2007
- 《苏丹马赫迪起义》赵淑慧著 1985
- 《非洲问题研究》赵淑慧著 1994