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化学物质探索历程 1

元素与元素周期律 1

探索水的组成 5

迥异的碳氧化合物 8

氢化物的认识 13

多彩的卤化物 18

硫酸盐的研究 24

广泛存在的硅酸盐 29

罕见的稀有气体化合物 32

多种多样的链烃 36

高分子化合物的含义 42

无机化学工业发展历程 45

玻璃的发明 45

水泥的出现 49

硫酸的制取 52

合成氨与硝酸制取 58

苛性碱和盐酸的制取 63

纯碱工业的发展 67

火柴的发明 71

照片洗印的历史 77

有机化学工业发展历程 84

煤的深加工 84

石油效用的三次发现 88

洗涤用品的发展 94

天然橡胶的硫化 99

人造橡胶的发展 104

聚乙烯与聚丙烯的产生 109

塑料早期的产品 113

形形色色的塑料 118

人造纤维问世 123

合成纤维的诞生 128

生物化学发展历程 135

蛋白质和氨基酸 135

酶的认识与研究 142

碳水化合物的认识 145

油脂和脂肪酸的研究 150

多种多样的苷 153

激素的探索 156

探秘核酸和DNA 161

嘌呤的发现 166

叶子中的不同色素 169

复杂的植物碱 172

动物体中的有机酸碱 181

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