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项目一 采购与供应管理基础知识认知 1

任务一 采购概念及采购的发展 1

一、采购的概念 2

二、采购与个人购买的区别 2

三、采购与供应的区别 3

四、采购范围 3

五、采购的重要性 5

六、采购与供应管理的发展 5

任务二 采购制度 6

一、采购制度 8

二、集中采购与分散采购的选择 11

任务三 采购管理 12

一、采购管理概述 14

二、采购管理的具体活动 14

三、采购管理与采购的关系 15

四、采购与供应管理的作用 15

五、采购和供应管理的目标 18

任务四 采购组织的岗位设置与职责 20

一、采购组织机构设计的原则 22

二、影响采购组织机构设计的因素 23

三、采购组织机构的类型 24

四、影响采购在组织中地位的因素 26

五、采购部门在组织结构中的位置 27

六、不同采购人员的工作职责和岗位素质要求 29

七、采购部门和企业内部其他部门的关系 30

任务五 企业采购流程 31

一、采购的作业流程 32

二、流程设计中的注意事项 33

三、采购流程示例 34

项目小结 37

思考题 37

技能训练 37

项目二 采购业务流程 39

任务一 采购需求分析 40

一、采购需求分析概述 41

二、物料需求计划 41

三、物资消耗定额 43

四、需求预测 45

五、ABC分析法 46

任务二 采购计划 48

一、采购计划概述 49

二、编写采购计划的目的和作用 50

三、编写采购计划的基础资料 51

四、制订采购计划的主要环节 53

五、采购计划示例 55

任务三 采购预算 57

一、预算的含义 58

二、采购预算的目的 59

三、采购预算编制的方法 59

四、采购预算编制流程及技巧 61

任务四 供应商的选择 63

一、供应商定义 64

二、供应商选择的影响因素 64

三、选择供应商的原则 65

四、供应商选择的步骤 65

五、供应商的选择方法 67

六、选择供应商时应注意的问题 68

任务五 供应商管理 69

一、供应商关系管理概述 71

二、从CRM到SRM 71

三、供应商关系管理相关的理论 72

四、供应商关系管理的关键技术 74

五、供应商关系管理的意义 74

六、供应商绩效管理 75

七、供应商绩效管理中的指标体系 76

任务六 采购谈判 77

一、采购谈判的含义 81

二、采购谈判的特点 82

三、谈判方法的比较 82

四、谈判的步骤 83

五、谈判四大基本原则 85

任务七 采购合同管理 85

一、采购合同的概念及特征 86

二、采购合同的格式与内容 86

三、采购合同的履行 89

四、采购合同的效力 90

五、采购合同的争议与解决 90

任务八 货物的验收与质量管理 92

一、货物的验收 93

二、质量管理 94

任务九 结算管理 99

一、付款方式 100

二、结算方式 102

三、案例分析 104

项目小结 105

思考题 105

技能训练 105

项目三 采购方式认知 107

任务一 招标采购 107

一、招标采购概述 108

二、招标方式 109

三、招标采购的基本过程 110

四、招标采购的优越性 111

五、招标采购的适用情况 112

任务二 JIT采购 112

一、JIT采购概述 114

二、JIT采购原理 114

三、 JIT采购——主要优点 115

四、JIT采购——主要特点 116

五、JIT采购——具体实施 119

任务三 电子化采购 120

一、传统采购的弊端 122

二、电子化采购的含义及流程 123

三、电子化采购的主要优势 124

四、电子化采购系统 125

五、实施电子化采购策略 126

六、电子化采购的模式 127

项目小结 128

思考题 128

技能训练 128

案例分析 130

项目四 采购风险管理与采购绩效评估 132

任务一 采购风险管理 132

一、采购风险管理概述 133

二、采购的风险分析 134

三、企业采购风险管理程序 135

四、企业防范采购风险的内部控制 136

任务二 采购绩效评估 137

一、采购绩效评估的含义 138

二、采购绩效评估的目的 139

三、采购绩效评估的基本要求 139

四、采购绩效评估的方式 140

五、采购绩效评估的方法 141

六、采购绩效评估的指标 141

七、采购绩效优异的公司特点 142

八、采购绩效改进的途径 144

项目小结 145

思考题 145

技能训练 145

案例分析 145

参考文献 146

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