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摘要 1

第一章 导论 1

一、研究背景 1

二、研究的目的和意义 8

三、国内外研究现状 9

（一）饲料供给、需求及其市场均衡的研究 9

（二）饲料产业的研究 16

（三）新世纪我国饲料产业面临的机遇与挑战 25

四、研究的理论基础与方法 30

（一）理论基础 30

（二）研究方法 33

五、结构框架与内容布局 33

六、数据来源 34

七、研究特色与创新 35

第二章 饲料产业的生产与供给分析 36

一、发达国家和地区饲料产业的发展阶段 36

（一）饲料产业萌芽阶段 36

（二）饲料产业新兴阶段 37

（三）饲料产业成长阶段 38

（四）饲料产业成熟阶段 40

二、发达国家饲料产业的发展模式及启示 43

（一）世界饲料业发展现状 43

（二）世界饲料业的发展趋势 45

（三）美国饲料业的发展及启示 46

（四）荷兰与泰国饲料业的发展及启示 47

三、我国饲料产业发展的历史阶段 49

四、我国饲料产品供给量、供给能力及品种结构的发展变化 53

（一）猪饲料 56

（二）家禽饲料 57

（三）水产饲料 58

（四）反刍动物饲料 60

（五）特种动物饲料 61

五、饲料供给的区域分布 62

六、我国饲料产业发展存在的问题 64

第三章 饲料产品的消费与需求分析 69

一、畜产品的消费需求弹性测定 69

二、2003～2010年我国饲料需求量的测定 74

第四章 饲料的国际贸易及其影响分析 78

一、世界饲料贸易状况 78

（一）饲料产品贸易 78

（二）玉米贸易 80

（三）大豆贸易 84

（四）豆粕贸易 85

（五）鱼粉贸易 89

二、我国饲料贸易状况 91

（一）饲料产品进出口 91

（二）饲料原料进出口 92

三、加入WTO对我国饲料贸易的影响 104

（一）对玉米的影响 104

（二）对豆粕和大豆的影响 105

（三）对鱼粉的影响 106

（四）对饲料添加剂的影响 106

（五）对饲料生产企业的影响 107

第五章 我国饲料产业发展的制约因素分析 109

一、行业内部制约因素 109

（一）饲料生产能力 109

（二）饲料原料因素 112

（三）科技水平因素 132

（四）产品质量因素 142

（五）饲料产业从业人员素质及企业管理因素 145

二、行业外部制约因素 147

（一）养殖业生产的影响 147

（二）产权结构对饲料产业的制约 149

（三）管理支持体系对饲料产业的制约 159

（四）产品市场与生产要素市场对饲料产业的制约 163

（五）产业结构调整对饲料产业发展的制约 174

（六）我国加入WTO后，世界经济一体化对饲料产业的制约 186

第六章 优化我国饲料产业发展的政策选择 196

一、政府宏观调控 196

（一）饲料产业发展中的政府角色 196

（二）政府应加强对饲料产业的领导与支持工作 197

二、广辟饲料来源 198

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