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第一章 药膳基本知识 2

什么是药膳 2

药膳的起源和发展 2

药膳的特点 3

药膳的分类 4

药膳食品的烹调方法 5

药膳的应用原则 6

药膳的配伍禁忌 6

第二章 药膳用料 10

粮食科 10

1.粳米 10

2.糯米 10

3.薏米 10

4.芡实 11

5.芝麻 12

6.黑豆 12

7.红豆 13

8.扁豆 13

9.绿豆 14

蔬菜科 14

1.土豆 14

2.萝卜 15

3.莲藕 15

4.芹菜 16

5.芋头 17

6.洋葱 17

7.莴笋 18

8.竹笋 19

9.白菜 19

10.韭菜 20

11.菠菜 21

12.马兰 21

13.荠菜 22

14.黄瓜 22

15.南瓜 23

16.冬瓜 24

17.苦瓜 24

18.丝瓜 25

19.茄子 25

20.西红柿 26

21.葫芦 26

瓜果科 27

1.苹果 27

2.梨 28

3.西瓜 28

4.桂圆 29

5.香蕉 29

6.桑葚 30

7.木瓜 30

8.罗汉果 31

9.柠檬 31

10.大枣 32

11.山楂 33

12.花生 34

13.核桃 34

14.栗子 35

15.杏仁 36

16.白果 36

17.莲子 37

水产类 37

1.鲤鱼 37

2.鲫鱼 38

3.带鱼 38

4.鳝鱼 39

5.黑鱼 40

6.泥鳅 40

7.蛤蜊 41

8.海带 41

9.紫菜 42

10.海参 42

11.鱿鱼 43

12.乌贼 43

13.螃蟹 44

14.虾 45

15.鳖 45

16.龟 46

肉蛋类 46

1.猪肉 46

2.猪肝 47

3.猪蹄 48

4.猪血 48

5.牛肉 49

6.牛蹄筋 49

7.羊肉 50

8.狗肉 51

9.兔肉 51

10.鸡肉 52

11.乌鸡肉 53

12.鸭肉 54

13.鸡蛋 54

14.鸭蛋 55

15.鹌鹑蛋 56

16.咸鸭蛋 56

17.松花蛋 56

食用菌 57

1.黑木耳 57

2.银耳 58

3.竹荪 58

4.香菇 59

5.金针菇 60

调料类 60

1.香油 60

2.醋 61

3.糖 61

4.姜 62

5.蒜 63

6.辣椒 64

7.葱 64

8.盐 65

9.味精 65

10.鸡精 66

11.高汤 66

12.虾皮 66

13.花椒 66

14.茴香 67

15.香菜 67

16.芝麻酱 68

17.黄酒 68

中药类 69

1.百合 69

2.鱼腥草 69

3.马齿苋 70

4.山药 70

5.人参 71

6.党参 71

7.西洋参 72

8.丹参 72

9.灵芝 73

10.何首乌 73

11.鹿茸 74

12.甘草 74

13.田七 75

14.当归 75

15.葛根 75

16.枸杞 76

17.黄芪 76

18.草决明 77

19.贝母 77

20.麦冬 77

21.大黄 78

22.茯苓 78

23.白芷 78

24.百部 78

25.板蓝根 79

26.半夏 79

27.冬虫夏草 79

28.橘红 80

29.荷叶 80

30.燕窝 81

31.蜂蜜 81

32.菊花 82

33.槐花 83

34.金银花 83

35.豆蔻 83

36.砂仁 84

37.藿香 84

第三章 美容保健药膳 86

美容养颜 86

1.萝卜干猪瘦肉汤 86

2.荔枝鸡爪汤 86

3.熟地归芪羊肉汤 86

4.首乌寄生鸡蛋汤 86

5.养颜生发汤 86

6.芝麻黑豆泥鳅汤 86

7.猪肾山药汤 87

8.黄精生地汤 87

9.莲子龙眼汤 87

10.灵芝鹌鹑蛋汤 87

11.红颜汤 87

12.瓜仁桂花饮 87

13.美肤祛皱饮 88

14.参枣粥 88

15.美颜补血粥 88

16.猪肾薏苡仁粥 88

17.人参蜂蜜粥 88

18.地黄抗皱粥 88

19.润肤心肺膳 89

20.牡蛎木耳炒鸡蛋 89

21.三子炖猪腰 89

22.蛤肉豆腐木耳煲 89

23.胡桃阿胶膏 89

24.芪烧活鱼 90

25.茯苓贝梨 90

26.养颜抗皱膏 90

27.桃仁牛奶芝麻糊 90

28.莲藕驻颜方 90

29.樱桃美容散 91

30.猪皮烧花生米 91

丰胸健体 91

1.对虾通草丝瓜汤 91

2.当归鲤鱼汤 91

3.木瓜羊肉汤 91

4.通草猪蹄汤 92

5.五味猪肚汤 92

6.猪肉扁豆枸杞汤 92

7.虾仁归芪枸杞淮山汤 92

8.黄芪红枣茶 92

9.补脾健乳粥 92

10.乌骨鸡 93

11.牛奶炖鸡 93

12.木瓜炖鱼 93

13.木瓜炖排骨 93

14.豆浆炖羊肉 93

15.核桃牛奶 93

16.香嫩猪蹄 94

17.红枣米汤羹 94

健美瘦身 94

1.山楂玉米须汤 94

2.冬瓜荷叶汤 94

3.凤尾菇豆腐汤 94

4.木耳萝卜汤 94

5.山楂首乌汤 94

6.竹荪莲笋汤 95

7.降脂饮 95

8.泽泻槐角茶 95

9.山楂荷叶茶 95

10.大黄枳实茶 95

11.茵陈减肥茶 95

12.健身降脂茶 96

13.苦瓜茶 96

14.绿豆海带粥 96

15.赤小豆粥 96

16.茯苓赤豆粥 96

17.冬瓜薏仁粥 96

18.冬瓜粥 96

19.黄瓜粥 96

20.盐渍三皮 97

21.荷叶粥减肥方 97

22.茼蒿炒萝卜 97

23.翡翠紫衣 97

24.红烧冬瓜 97

25.山楂海带丝 97

26.红焖萝卜海带 98

27.凉拌发菜 98

28.减肥芡实散 98

健脑益智 98

1.银耳鸽蛋汤 98

2.黑豆枣杞汤 99

3.健脑茶 99

4.补脑增智钦 99

5.健脑核桃粥 99

6.山药桂圆粥 99

7.益智羹 99

8.茶叶鸽蛋 100

9.海马鸽蛋 100

10.地黄乌鸡 100

11.人参炖乌母鸡 100

12.莲子鸡丁 100

13.杞精炖鹌鹑 101

14.赤豆南瓜条排骨 101

15.补肾健脑糕 101

16.枸杞桂圆膏 101

抵抗疲劳 101

1.天门冬萝卜汤 101

2.肉苁蓉豆豉汤 102

3.苁蓉鲜鱼汤 102

4.鲜莲银耳汤 102

5.绞股蓝红枣汤 102

6.蜂王浆强精饮 103

7.枸杞叶滋补饮 103

8.人参糯米粥 103

9.当归粳米粥 103

10.参灵甲鱼 103

11.虫草红枣炖甲鱼 104

12.双参肉 104

13.清汤燕窝鸽蛋 104

益寿抗衰 104

1.猪肝益寿延年汤 104

2.益寿鸽蛋汤 105

3.壮体延寿汤 105

4.参芪红枣乳鸽汤 105

5.长寿益元汤 105

6.强身延寿汤 105

7.灵芝人参枸杞酒 106

8.延寿酒 106

9.木耳芝麻茶 106

10.松子抗衰膏 106

11.菊花延龄膏 106

12.天门冬膏 107

13.雀儿药粥 107

14.栗子粥 107

15.枸杞粥 107

16.山药芝麻糊 107

17.黑芝麻白糖糊 107

18.养元鸡蛋 108

19.何首乌煮鸡蛋 108

20.杞芪鲜贝 108

21.仙人掌黄精炖肘 108

第四章 滋补强身药膳 110

补气类 110

1.人参旱莲草粥 110

2.人参升麻粥 110

3.补虚正气粥 110

4.人参粥 110

5.春盘面 110

6.山药面 110

7.人参莲肉汤 111

8.人参果露茶 111

9.排骨茶 111

10.参枣米饭 111

11.清蒸人参鸡 112

12.黄芪汽锅鸡 112

13.参茸枸杞炖乌龟 112

14.太子参烧羊肉 112

15.参芪精 113

补血类 113

1.糯米阿胶粥 113

2.花生粥 113

3.菠菜粥 113

4.海参粥 113

5.牛骨枸杞胡萝卜汤 114

6.美味鸡肉银耳汤 114

7.生地乌鸡汤 114

8.天麻炖鸡汤 114

9.龙眼酸枣仁饮 114

10.花生衣红枣汁 114

11.当归补血茶 115

12.干蒸鹿胎 115

13.归参山药猪腰 115

14.香酥参归鸡 115

15.三七蒸鸡 115

16.何首乌煨鸡 116

17.地黄鸡 116

18.当归羊肉羹 116

19.牛骨髓膏 116

气血双补 116

1.龙眼肉西洋参猪瘦肉汤 116

2.兔肉补虚汤 116

3.首乌鸡汤 117

4.养血茶 117

5.龙眼冰糖茶 117

6.牛肉胶冻 117

7.参归炖猪心 117

8.归参炖母鸡 117

9.荆芥馄饨 118

10.姜汁黄鳝饭 118

11.生炒糯米饭 118

12.生姜猪脚煲甜醋 118

13.参麦糖浆 118

滋阴壮阳 119

1.淮山药玉竹沙参白鳝汤 119

2.龙眼二冬鲍鱼汤 119

3.参茸鸡肉汤 119

4.壮阳狗肉汤 119

5.补髓汤 119

6.补肾阳酒 120

7.苁蓉羊肉粥 120

8.冬虫夏草米粥 120

9.枸杞羊肾粥 120

10.鹿角胶粥 120

11.山萸肉粥 120

12.乌鸡膏粥 121

13.胡桃粥 121

14.鹿肾羹 121

15.羊蜜膏 121

16.韭菜炒干丝 121

17.枸杞肉丝 121

18.麻雀肉饼 122

19.鸡肠饼 122

20.附片蒸羊肉 122

21.红枣煨肘 122

22.冬虫夏草炖黄雀 122

益肝补肾 123

1.双决明粥 123

2.猪肾粥 123

3.金樱子膏 123

4.清脑羹 123

5.肝肾饭 123

6.杞子胡桃猪肾汤 124

7.苁蓉杞地海参瘦肉汤 124

8.干贝猪瘦肉汤 124

9.延年益肾茶 124

10.补益海参 124

11.杞子炖羊脑 124

12.枸杞蒸鸡 125

补脾健胃 125

1.三米桂圆粥 125

2.山药薏米粥 125

3.白术猪肚粥 125

4.白扁豆粥 125

5.猪脾粥 125

6.参苓粥 125

7.榛子粥 126

8.大枣粥 126

9.木耳腐竹兔肉汤 126

10.人参鹌鹑汤 126

11.姜桂猪肚汤 126

12.大麦汤 127

13.健脾茶 127

14.开元寿面 127

15.山药汤圆 127

16.莲子猪肚 127

17.参枣米饭 127

18.萝卜饼 128

防癌抗癌 128

1.淮杞西洋参炖海参 128

2.茄子凤尾菇炒鹅血 128

3.绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片 128

4.海带鳖甲猪肉汤 128

第五章 四季养生药膳 130

春季养生 130

1.天门冬萝卜汤 130

2.五宝茶汤 130

3.芡实鲫鱼汤 130

4.浮小麦猪心汤 130

5.生地酒 130

6.参芝枣茶 130

7.豆腐蛋羹 131

8.白木耳莲子羹 131

9.莲子百合羹 131

10.姜韭鸡蛋羹 131

11.山药奶肉羹 131

12.芹菜粥 131

13.决明子粥 132

14.猪肝绿豆粥 132

15.枸杞拌高笋 132

16.何首乌鸡 132

17.赤小豆煲鸡 132

18.党参炒肚片 133

19.蜜糖蒸萝卜 133

20.麦冬杏仁煲猪肺 133

21.蒜拌马齿苋 133

夏季养生 134

1.银菊山楂饮 134

2.灯芯苦瓜饮 134

3.乌梅清暑茶 134

4.清肺止渴凉茶 134

5.石斛生津茶 134

6.肉丝苦瓜汤 135

7.口蘑竹荪汤 135

8.荷叶泥鳅汤 135

9.冬瓜海带豆瓣汤 135

10.海蜇马蹄汤 135

11.酸辣海参汤 136

12.参金冬瓜汤 136

13.荸荠猪肺汤 136

14.苡仁冬瓜羹 136

15.三色粥 137

16.生芦根粥 137

17.泥鳅炖豆腐 137

18.柠檬炖乳鸽 137

19.酸菜活鲫鱼 137

20.凉拌鱼腥草 138

21.西瓜鸭 138

22.麦冬炖甲鱼 138

23.荷叶乌鸡煲 138

24.天冬炒田螺 139

25.鸭头白菜 139

秋季养生 139

1.沙参玉竹粥 139

2.杏仁芝麻粥 139

3.百合莲子雪梨粥 139

4.天冬黑豆粥 140

5.天冬茯苓羹 140

6.白果秋梨膏 140

7.银耳雪梨膏 140

8.萝卜羊肉汤 140

9.沙参百合润肺汤 141

10.秋季养生汤 141

11.燕窝汤 141

12.菊花玄麦饮 141

13.蜜蛋茶 141

14.秋季养生茶 141

15.鲜奶椰子炖鸡 142

16.胡萝卜炒木耳 142

17.当归红枣炒肉丝 142

18.天冬蒸兔肉 142

19.菊花烩鱼翅 143

20.红花鱿鱼 143

21.珍珠枸杞蒸鱼翅 143

22.蜜饯白果 143

23.麦冬蒸南瓜条 144

冬季养生 144

1.三子泥鳅汤 144

2.当归生姜羊肉汤 144

3.党参黄米茶 144

4.灵芝人参酒 145

5.仙茅酒 145

6.苁蓉羊肉粥 145

7.加味雀儿粥 145

8.山药芡实粥 145

9.桂心粥 146

10.炖狗肉 146

11.活力宝 146

12.虫草红枣老鸭煲 146

13.沙参炖肉 146

14.鹿茸煮大虾 147

15.枸杞牛鞭雄鸡煲 147

16.巴戟天炒牛肉 147

17.虫草甲鱼煲 147

18.党参红枣炖排骨 148

19.山药炖猪肘 148

第六章 常见病症药膳 150

感冒 150

1.鸭梨饮 150

2.香薷扁豆饮 150

3.黄豆香菜煎 150

4.姜丝萝卜汤 150

5.香菜葱白汤 150

6.姜糖饮 150

7.茶豆饮 150

8.香薷饮 151

9.白菜根葱白汤 151

10.薄荷粥 151

11.生姜粥 151

12.防风粥 151

13.葱白粥 151

14.竹叶菜粥 151

15.菊花粥 152

发热 152

1.鲜芦根薏苡仁粥 152

2.导赤清心粥 152

3.清宫粥 152

4.生姜地黄粥 152

5.增液粥 152

6.生地茅根粥 153

7.银翘解毒粥 153

8.桑菊杏仁粥 153

9.清肺止渴凉茶 153

10.双花饮 153

11.桑叶薄荷饮 153

中暑 154

1.绿豆冬瓜汤 154

2.草菇莴笋汤 154

3.鲜奶芦笋汤 154

4.青荷鳅鱼汤 154

5.萝卜鸭肫汤 154

6.肉丝苦瓜汤 155

7.绿豆南瓜汤 155

8.酸梅汤 155

9.绿豆汤 155

10.防暑茶 155

11.乌梅清暑茶 156

12.绿豆酸梅茶 156

13.清暑明目茶 156

14.双花茶 156

15.菊花茶 156

16.薄荷凉茶 156

17.绿豆竹叶粥 156

18.葛根粉粥 156

19.荷叶绿豆粥 157

20.荷叶莲藕粥 157

21.竹叶粥 157

22.荷叶粥 157

23.藿香粥 157

头痛 157

1.天麻石决明猪脑汤 157

2.鳙鱼川芎白芷汤 158

3.清眩茶 158

4.天麻鲤鱼头 158

5.丝瓜藤煲猪肉 158

6.天麻陈皮炖猪脑 158

7.归参鳝鱼 158

8.川芎白芷炖鱼头 159

眩晕 159

1.双耳汤 159

2.四味止眩汤 159

3.黄豆芽猪血汤 159

4.葱白大枣汤 159

5.雪梨山楂百合汤 159

6.防眩晕茶 159

7.人参茶 160

8.旱莲桑葚酒 160

9.夏菊粥 160

10.枸杞麦冬粥 160

11.当归羊肉羹 160

12.五味首乌蜜 160

失眠 161

1.红枣银耳汤 161

2.枸杞莲心鸡汤 161

3.丹核佛片汤 161

4.猪心丹参山楂汤 161

5.百合生地枣仁汤 161

6.核桃人参汤 161

7.牛奶大枣饮 162

8.猪心枣仁汤 162

9.龙眼冰糖茶 162

10.龙眼洋参饮 162

11.莲心茶 162

12.竹叶宁心茶 162

13.二味粳米粥 162

14.首乌灵芝粥 163

15.莲心小麦粥 163

16.远志枣仁粥 163

17.莲子粉粥 163

18.阿胶佛手羹 163

19.瘦肉莲子羹 163

20.玫瑰花烤羊心 163

21.核桃杞子煲鸡蛋 164

22.芝麻桑核丸 164

呃逆 164

1.补气止呃方 164

2.胡椒生姜汤 164

3.佛手姜汤 164

4.老刀豆姜汤 164

5.藿香粳米粥 164

6.加味橘皮粥 165

7.丁香柿蒂粥 165

牙痛 165

1.荜菝粥 165

2.花椒粥 165

3.苍耳豆腐粥 165

4.白芷粥 165

5.蒲公英粥 165

6.薄荷茶 166

7.二花茶 166

8.牛蒡饮 166

9.沙参煲鸡蛋 166

10.生地煮鸭蛋 166

11.杨柳根炖瘦肉 166

12.炒马齿苋 166

腹泻 166

1.黄芪山药莲子粥 166

2.荔核大米粥 167

3.乌梅粥 167

4.姜橘椒鱼羹 167

5.胡萝卜汤 167

6.黄瓜叶速溶饮 167

7.三花防风茶 167

8.扁豆花茶 167

9.菠萝叶饮 167

10.生姜泡茶 167

11.三色奶 168

12.芡实点心 168

13.豆花煎鸡蛋 168

胃痛 168

1.胡椒猪肚 168

2.胡椒葱汤 168

3.生姜鲫鱼汤 168

4.木瓜姜汤 168

5.生姜大枣汤 169

6.桂皮山楂汤 169

7.仙人掌猪肚汤 169

8.生姜萝卜汁 169

9.牛奶姜汁 169

10.橄榄萝卜饮 169

11.佛手茶 169

12.老姜茶 170

13.温胃粥 170

14.豆胆粉 170

15.猪肚粥 170

16.扁豆佛手粥 170

17.党参黄精黄芪粥 170

18.胡椒粥 170

19.干姜粥 171

20.高良姜粥 171

21.白芨粥 171

22.包心菜粥 171

23.炒南瓜丝 171

便秘 171

1.香菇桃仁汤 171

2.二仁通幽汤 171

3.桑葚苁蓉汤 172

4.番泻叶鸡蛋汤 172

5.三仁汤 172

6.白萝卜蜂蜜汁 172

7.锁阳红糖饮 172

8.人参黑芝麻饮 172

9.老年保健茶 172

10.桃花馄饨 173

11.松仁粥 173

12.桃花粥 173

13.麻仁桑葚粥 173

14.黄芪苏麻粥 173

15.麻桃蜜糕 173

食欲不振 173

1.栗仁排骨 173

2.五香槟榔 174

3.助胃健脾汤 174

4.槟榔饮 174

5.健胃茶 174

6.黑米党参粥 174

7.山药粥 175

8.砂仁糖 175

9.萝卜饼 175

10.羊肉面条 175

11.砂仁牛肉片 175

12.山楂麦芽煎 176

13.莲子猪肚 176

14.砂仁肚条 176

第七章 内科病药膳 178

哮喘 178

1.甲鱼贝母汤 178

2.白果仁麻黄甘草汤 178

3.川贝杏仁饮 178

4.丝瓜花蜜饮 178

5.百喘糖汁 178

6.霜桑叶茶 178

7.苏子降气粥 178

8.苏子粥 179

9.杏仁薄荷粥 179

10.蛤蚧粥 179

11.南瓜餐 179

12.姜味润肺蜜糖 179

13.虫草全鸭 179

14.柚子封乌鸡 179

15.蔗汁淮山糊 180

支气管炎 180

1.甜杏鲫鱼汤 180

2.芪术猪肺汤 180

3.白鸽鳖甲汤 180

4.蜂蜜鸡蛋汤 180

5.核桃人参饮 180

6.橘皮茶 181

7.猪肺粥 181

8.二子粥 181

9.紫苏粳米粥 181

10.麻杏甘草粥 181

11.加味干姜粥 181

12.薏米山药粥 181

13.薏米杏仁粥 182

14.北杏炖雪梨 182

15.杏仁粥 182

16.沙参玉竹煲老鸭 182

17.枸杞猪心 182

18.山药扁豆糕 182

19.柚子鸡 182

20.冰糖麻雀 183

甲状腺肿大 183

1.牡蛎淡菜汤 183

2.海带鸭子汤 183

3.猪胰淡菜汤 183

4.海带排骨汤 183

5.消瘿汤 183

6.海藻郁金丹参汤 184

7.海带紫菜燕窝汤 184

8.海藻酒 184

9.荔枝杏仁茶 184

10.海带拌三丝 184

11.芋艿丸 184

12.米醋泡海带 185

13.理气化痰丸 185

14.昆布海藻煮黄豆 185

15.冷拌海蜇头 185

16.荸荠炖猪靥 185

17.红糖腌海带 185

18.紫菜粥 185

甲状腺功能亢进 186

1.川参粥 186

2.鲜蘑粥 186

3.绿豆橙子饮 186

4.青果萝卜饮 186

5.淡菜红花汤 186

6.紫桃萝卜汤 187

7.干烧杞麦冬笋 187

8.凉拌蜇皮芹菜 187

9.鸡蛋拌海参 187

10.凉拌白绿三丝 187

肺炎 187

1.复方鱼腥草粥 187

2.蔗浆粟米粥 188

3.木耳粥 188

4.西洋菜南杏煲猪肺汤 188

5.玉竹猪瘦肉汤 188

6.当归羊肉汤 188

7.海带黄豆汤 188

8.海参银耳汤 188

9.冰糖黄精汤 189

10.百合猪肉汤 189

11.参百鸭汤 189

12.百合枇杷藕茶 189

13.鱼腥荠菜茶 189

14.复方菊花茶 189

15.茼蒿菜蜂蜜液饮 189

16.五汁饮 190

17.金荞麦炖瘦肉 190

18.板栗烧猪肉 190

19.蜜渍萝卜 190

20.柚子炖鸡 190

21.玉参焖鸭 190

22.萝卜杏仁煮牛肺 190

慢性胃炎 191

1.小茴香粥 191

2.山药羊肉粥 191

3.菱粉粥 191

4.白术内金糕 191

5.牛奶山药糊 191

6.姜韭牛奶羹 191

7.生姜大枣汤 192

8.陈皮鲫鱼汤 192

9.木瓜姜汤 192

10.金橘饮 192

11.蒲公英大枣酒 192

12.青梅酒 192

13.山楂核桃茶 192

14.健胃茶 193

15.大枣白术饼 193

16.健脾饼 193

17.豆蔻馒头 193

18.粳米炭粉 193

19.灵芝粉蒸肉 194

20.太子参炖鸡 194

21.八宝饭 194

22.砂仁肚条 194

23.丁香姜糖 194

胃下垂 194

1.荸荠山楂糕 194

2.粳米黄芪粥 195

3.鲫鱼黄芪汤 195

4.牛肚补胃汤 195

5.玫瑰露酒 195

6.升胃方 195

7.猪肚枳壳砂仁 195

8.鸡内金炒米粉 195

9.益胃猪肚散 196

10.茉莉玫瑰茶 196

11.黄芪补胃枣 196

高血压 196

1.红枣芹菜根汤 196

2.香蕉玉米须汤 196

3.山楂麦冬饮 196

4.首乌山楂汤 196

5.山楂决明汤 197

6.海带决明汤 197

7.海带菠菜汤 197

8.紫菜决明饮 197

9.玉米须茶 197

10.枣菊汤 197

11.蘑菇汤 197

12.菊楂钩藤决明饮 197

13.鲜芹菜汁 198

14.菊槐茶 198

15.夏枯草降压茶 198

16.洋葱粥 198

17.菊苗粥 198

18.绿豆海带粥 198

19.荷叶粥 198

20.海带爆木耳 199

21.西红柿煮鸭梨 199

22.菠菜炒生鱼片 199

低血压 199

1.桂圆菠萝升压汤 199

2.党参牛肉汤 199

3.甘枣茶 199

4.升压药茶 199

5.淫羊藿酒 200

6.复元汤 200

7.参苓山药汤圆 200

8.山药茯苓包子 200

9.藕丝羹 200

10.鹿茸蛋 201

11.莲子猪肚 201

高脂血症 201

1.番茄冬瓜粉丝汤 201

2.豆芽豆腐汤 201

3.山楂降脂茶 201

4.沙苑子白菊花茶 201

5.纤维茶 202

6.消脂轻身茶 202

7.菊花山楂决明茶 202

8.槐花茶 202

9.玉竹长寿酒 202

10.绿茶蜂蜜酒 202

11.龙眼首乌酒 202

12.大蒜酒 203

13.醋蛋液 203

14.山楂桃仁露 203

15.山楂荷叶薏米粥 203

16.三七首乌粥 203

17.冬菇云耳瘦肉粥 204

18.山楂黄精粥 204

19.花生壳粥 204

20.茵陈荷叶粥 204

21.玉米粥 204

22.双耳炒豆腐 204

23.五味银叶红枣蜜 205

24.洋葱拌菠菜 205

25.绿豆萝卜灌大藕 205

26.大蒜炒黑鱼片 205

27.灵芝煲乌龟 205

28.凉拌西红柿 205

肝炎 206

1.椰子生地茶 206

2.橘子荸荠茶 206

3.黄花保肝茶 206

4.芹菜萝卜蜜饮 206

5.五味子红枣饮 206

6.菱角荔枝糖水 206

7.西瓜番茄汁 206

8.泥鳅木耳汤 207

9.鸡骨草蛋汤 207

10.薏苡仁水鸭汤 207

11.金针香菜肉片汤 207

12.归芪兔肉汤 207

13.黑鱼冬瓜葱白大蒜汤 207

14.酸枣汤 208

15.冰糖绿豆苋菜粥 208

16.茵陈蒿粥 208

17.马兰头菜粥 208

18.车前草郁金煮水鸭 208

19.参芪鸭条 208

20.枸杞炒蛋丁 209

21.茵陈炒田螺 209

22.马齿苋炒黄豆芽 209

23.玉米须炖蚌肉 209

24.番茄煮牛肉 209

25.南瓜根炖牛肉 209

26.首乌当归鸡 210

27.玉竹炖鱼头 210

28.大青叶煲猪肝 210

29.苦瓜炒肉丝 210

冠心病 210

1.黄精玉竹牛肉汤 210

2.川芎蛤蜊汤 211

3.大枣冬菇汤 211

4.山楂菊花决明茶 211

5.山楂桃仁露 211

6.川芎红花粥 211

7.木耳糖粥 211

8.玉米粉粥 212

9.仙人粥 212

10.醋浸豆 212

11.五味银叶红枣蜜 212

12.莲藕炖海参 212

13.玉竹猪心 212

14.益寿杂面 213

肾炎 213

1.西瓜白茅茶 213

2.玉米须松萝茶 213

3.茅根菠萝速溶饮 213

4.苡仁冬瓜鲫鱼汤 213

5.大蒜鳖肉汤 213

6.葫芦双皮汤 214

7.黄芪炖甲鱼 214

8.鹅肉冬瓜汤 214

9.黑鱼冬瓜汤 214

10.二皮车前草汤 214

11.冬瓜蚕豆壳粥 214

12.玉米须车前叶粥 214

13.茅根公英粥 215

14.白菜苡仁粥 215

15.加味黄芪粥 215

16.冬瓜鲤鱼羹 215

17.胡椒鸡蛋 215

18.熟地山药蜜 215

19.黄芪烧活鱼 216

20.大蒜炖鸭 216

神经衰弱 216

1.白鸭茯苓麦冬瓜汤 216

2.乌龟百合红枣汤 216

3.茉莉花糖水 216

4.冰糖桂花莲子 216

5.糖渍龙眼 217

6.党参羊肉 217

7.山药百合炖白鳝 217

8.乌灵参炖鸡 217

9.枸杞甲鱼肉 217

10.葱煮柚皮 217

贫血 217

1.山药紫荆皮汤 217

2.补心养血汤 218

3.补血瘦肉汤 218

4.木耳红枣汤 218

5.豆腐猪血汤 218

6.花生红枣汤 218

7.鸡血汤 218

8.参枣汤 218

9.猪皮红枣羹 218

10.鳝鱼莲子羹 219

11.太子参羊肉羹 219

12.桂圆黑芝麻粥 219

13.鸡蛋猪腰粥 219

14.芪枣羊骨粥 219

15.大枣阿胶粥 219

16.猪血菠菜粥 219

17.牛蹄筋粥 220

18.补肾壮阳虾酥 220

19.甲鱼炖山药 220

20.黄芪枸杞炖乳鸽 220

21.猪蹄鸽蛋 220

22.参杞狗肉 220

23.荔枝干大枣 221

24.补血肝片 221

25.鸡血藤煲鸡蛋 221

26.桂圆鹌鹑蛋 221

27.归参炖母鸡 221

肝硬化 221

1.大枣鳖甲汤 221

2.赤豆鲤鱼汤 221

3.黄芪猪肉汤 222

4.归芪兔肉汤 222

5.脊骨海带汤 222

6.黄精灵芝饮 222

7.菇枣鹌鹑汤 222

8.冬笋香菇汤 222

9.佛花茶 222

10.玉米须饮 223

11.当归郁金楂橘饮 223

12.黄豆丹参膏 223

13.赤豆粥 223

14.麦芽山楂饮 223

15.仙人牛脾 223

16.金钱草砂仁鱼 223

17.赤小豆冬瓜炖黑鱼 224

溃疡病 224

1.牛肉脯 224

2.粥烫卷心菜丝 224

3.羊肉挂面 224

4.砂仁肚条 224

5.金橘根煲猪肚 224

6.良姜炖鸡块 225

7.牛奶蜂蜜饮 225

糖尿病 225

1.黄精黑豆汤 225

2.消渴汤 225

3.猪胰苡仁汤 225

4.菠菜根银耳汤 225

5.降糖茶 226

6.双皮天花粉茶 226

7.南瓜天花粉茶 226

8.猪脾蜜丸 226

9.天花粉粥 226

10.天山降糖羹 226

11.笋米粥 226

12.清蒸茶鲫鱼 227

酒毒·食物中毒 227

1.糖渍金橘 227

2.姜汁猪血菠菜 227

3.荸荠豆豉青豆 227

4.橘味醒酒汤 227

5.螺蚌葱豉汤 227

6.老菱角汤 227

7.万寿果粥 228

8.甘蔗萝卜粥 228

9.南瓜根煎 228

10.绿豆甘草饮 228

11.番薯叶饮 228

12.鲜生姜汁 228

13.杏树皮汁 228

14.紫苏叶汁 228

15.生萝卜汁 228

第八章 外科病药膳 230

风湿性关节炎 230

1.赤豆鹌鹑羹 230

2.薏米葱白粥 230

3.桂心酒粥 230

4.柳枝木瓜粥 230

5.加味薏苡仁粥 230

6.玫瑰酒酿饼 230

7.雪莲炖鸡汤 231

8.木瓜羊肉汤 231

9.独活乌豆汤 231

10.鳝鱼辣汤 231

11.杜仲脊骨汤 231

12.山楂菊花茶 231

13.乌蛇汤 232

14.三藤酒 232

15.薏苡仁祛湿酒 232

16.生地加皮酒 232

17.伸筋草酒 232

18.雪莲花蜈蚣酒 232

19.桑枝酒 232

20.威灵仙酒 233

21.松叶酒 233

22.五加皮炖瘦猪肉 233

23.附片蒸狗肉 233

24.红烧鳝鱼段 233

跌打损伤 234

1.秋海棠花栗子粥 234

2.海棠花蒸茄子 234

3.童子鸡栀子花 234

4.葛根炖金鸡 234

5.醋公鸡 234

骨折 234

1.茴香桃仁米粥 234

2.蒲公英米粥 235

3.猪骨汤米粥 235

4.乌米莲肉杞子粥 235

5.木瓜粥 235

6.赤小豆竹笋汤 235

7.杞桂薏仁汤 235

8.生荸荠饮 235

9.螃蟹黄酒饮 236

10.橘皮玳玳花茶 236

11.丝瓜白芷汤 236

12.扁豆山药汤 236

13.猪肾汤 236

14.鲫鱼汤 236

15.猪血汤 236

16.芝麻胡桃散 236

17.牛髓芝麻散 237

18.淡菜海参散 237

19.莴笋拌鱼腥草 237

20.板栗焖母鸡 237

腰肌劳损 237

1.韭菜子桃仁汤 237

2.麻雀龙眼汤 237

3.双鞭壮阳汤 237

4.猪腰杞子汤 238

5.金针赤小豆汤 238

6.桃仁姜枣汤 238

7.鳗鱼山药汤 238

8.鹿蹄汤 238

9.茯苓酒 238

10.芝麻酒 239

11.青果大枣茶 239

12.薏苡仁米粥 239

13.甜菜根粥 239

14.韭菜子粥 239

15.羊肉米粥 239

16.燕窝粥 239

17.桑麻粥 239

18.淡菜炖麻雀 240

19.黄酒炖韭菜 240

20.红烧狗肉 240

胆囊炎·胆结石 240

1.丹参郁金蜜 240

2.香附鸡金粉 240

3.山羊角陈皮汤 240

4.公英酱草薏米粥 241

5.金钱草粥 241

6.茵陈薏米粥 241

7.除湿利胆饮 241

8.麦苗叶茶 241

9.消胆结石茶 241

10.白茅根炖肉 241

泌尿系统结石 242

1.丹皮龟 242

2.莲子花生 242

3.金钱草粥 242

4.排石茶 242

5.冰糖桃胶饮 242

疖痈疮肿 242

1.双花粥 242

2.仙鹤米粥 242

3.苦瓜豆腐汤 243

4.苦瓜绿豆肉汤 243

5.三花天葵公英饮 243

6.马齿苋银花饮 243

7.枸杞叶白糖饮 243

8.银翘黄芪饮 243

9.萝卜茶饮 243

10.绿豆银花汤 243

11.苦菜姜汁 244

12.金银花甘草酒 244

13.二黄冰片酒 244

14.银花陈皮酒 244

15.银花菊花茶 244

16.芙蓉花茶 244

17.蜜糖银花露 244

18.凉拌马齿苋 245

19.芹菜海带拌鸭丝 245

20.炒西瓜皮 245

21.三豆白糖羹 245

22.芸香绿豆 245

乳腺炎 245

1.三草红糖蛋 245

2.苍耳炒鸡蛋 246

3.香附粳米粥 246

4.蒲金粥 246

5.炒黄花菜 246

6.油菜粳米粥 246

7.马兰头拌豆腐 246

8.薏苡赤小豆汤 246

9.鸡爪黄花蛋汤 246

10.蜂房地丁汤 247

11.四仙猪骨汤 247

12.金针猪蹄汤 247

13.黑鱼山药汤 247

14.木耳银耳汤 247

15.银花陈皮饮 247

16.丝瓜汁饮 247

17.橘核黄酒饮 248

18.银花地丁茶 248

19.野菊花茶 248

20.鲜橙汁冲米酒 248

21.甜橙黄酒 248

颈淋巴结结核 248

1.煮芋艿 248

2.荔枝炖海带 248

3.蜗牛炖猪精肉 248

4.月季夏枯草膏 249

5.夏枯草茶 249

6.桑葚酒 249

7.猪肉海藻汤 249

8.海带紫草瘦肉汤 249

9.紫菜牡蛎汤 249

10.油炸鱼鳔 249

痔疮 249

1.米醋煮羊血 249

2.清蒸黄鳝 250

3.白糖炖鱼肚 250

4.荞麦猪苦胆丸 250

5.僵蚕莲藕汤 250

6.木耳柿饼汤 250

7.疗痔宝珠茶 250

8.凌霄槐花糯米粥 250

9.芹菜粥 250

10.槐花山栀粉 251

11.苦酒赤豆散 251

12.苦参鸡蛋 251

脱肛 251

1.黄花菜木耳汤 251

2.槐花白术猪肠汤 251

3.巴戟天苁蓉鸡肠汤 251

4.鳝鱼薏米汤 251

5.猪肠马齿苋汤 252

6.黄芪升麻四物茶 252

7.脱肛茶 252

8.茴香二米粥 252

9.猪肺益气粥 252

10.黄精益气酒 252

11.麻仁露 252

12.蓖麻根煲猪肠 253

13.二麻猪大肠 253

14.绿豆糯米猪肠 253

15.芋头花炖肉 253

16.黄芪枳壳炖带鱼 253

17.党参煲黄鳝 253

18.清汤团鱼 253

19陈醋煮大枣 254

疝气 254

1.羊睾丸鸡蛋汤 254

2.草果麦仁汤 254

3.枳壳鸡蛋汤 254

4.葱衣汤 254

5.大蒜金橘汤 254

6.当归生姜羊肉汤 255

7.桂姜萸酒 255

8.青果石榴茶 255

9.吴茱萸粥 255

10.荔枝核粥 255

11.柚子鸡蛋 255

12.猪肉茴香丸子 255

13.茴香炖猪膀胱 256

14.小茴香煎蛋 256

15.陈醋煮鸡蛋 256

冻疮 256

1.羊肉花椒归姜汤 256

2.山楂归枣汤 256

3.橘皮干姜汤 256

4.胡萝卜羊肉汤 256

5.芝麻鸡蛋汤 257

6.生姜酒 257

7.大蒜煲牛肉 257

8.当归枣 257

9.花椒羊肉 257

脚气 257

1.花生红枣凤爪汤 257

2.红枣花生赤豆汤 257

3.葱头萝卜子汤 258

4.紫菜车前子汤 258

5.附片猪蹄汤 258

6米糠红糖汤 258

7.青风藤酒 258

8.香豉酒 258

9.吴茱萸木瓜粥 258

第九章 妇科病药膳 260

痛经 260

1.黑豆蛋酒汤 260

2.姜枣花椒汤 260

3.益母草香附汤 260

4.山楂葵子红糖汤 260

5.山楂桂枝红糖汤 260

6.痛经茶 260

7.三花调经茶 260

8.调经酒 261

9.韭汁红糖饮 261

10.姜枣红糖水 261

11.山楂酒 261

12.红花酒 261

13.乌鸡汤 261

14.山楂去痛粥 261

15.茴香麻雀粥 262

16.归蛋益母粥 262

17.姜枣红糖粥 262

18.参芪阿胶粥 262

19.姜艾薏苡仁粥 262

20.羊肉粥 262

21.韭菜炒羊肝 263

22.枸杞炖兔肉 263

闭经 263

1.调经祛淤甲鱼汤 263

2.当归鸡蛋汤 263

3.桃仁牛血汤 263

4.乌豆双红汤 263

5.益母草乌豆糖水 263

6.核桃酒 264

7.墨鱼香菇冬笋粥 264

8.薏米扁豆粥 264

9.香附桃仁粥 264

10.鸽肉葱姜粥 264

11.桂圆粥 264

12.黑豆羹 265

13.归芪墨鱼片 265

14.姜蒜炒羊肉丝 265

15.乌贼桃仁煎 265

16.蒸柏子仁猪肝 265

17.鸡血藤炖肉 265

18.鸡血藤煲鸡蛋 265

19.鳖甲炖白鸽 266

20.牛膝炖猪蹄 266

月经不调 266

1.鸡蛋马齿苋汤 266

2.乌鸡茯苓汤 266

3.当归延胡汤 266

4.当归香附泡酒 266

5.茴香青皮酒 266

6.痛经茶 267

7.青皮山楂粥 267

8.益母草汁粥 267

9.红花糯米粥 267

10.参芪膏 267

11.金针炖甲鱼 267

12.黑豆红枣煎 268

13.乌骨鸡归黄 268

14.砂仁荷叶饼 268

子宫脱垂 268

1.蓖麻根炖鸡 268

2.升麻煲龟肉 268

3.巴戟天炖猪大肠 268

4.首乌炖雌鸡 269

5.参芪毛豆角 269

6.补中益气粥 269

7.党参小米粥 269

8.黄鳝小米粥 269

9.加味金樱子粥 269

10.首乌小米粥 270

11.金樱柿蒂桂圆饮 270

12.枳壳糖浆 270

13.丝瓜络炭酒 270

带下病 270

1.茯苓车前子粥 270

2.鸡冠花白果粥 270

3.山药黄柏粥 270

4.鳖甲鹿角胶粥 271

5.芡实核桃粥 271

6.韭菜粥 271

7.银花绿豆粥 271

8.石榴皮粥 271

9.冰糖冬瓜子汤 271

10.白兰花瘦猪肉汤 271

11.鸡冠花鸡蛋汤 272

12.马齿苋蛋清汤 272

13.龟苓汤 272

14.水陆二仙酒 272

15.芹菜子酒 272

16.龟胶酒 272

17.鸡冠花藕汁速溶饮 272

18.白果通淋茶 273

19.车前草炖猪小肚 273

崩漏 273

1.艾叶生姜煨鸡蛋 273

2.当归生地羊肉汤 273

3.姜汁米酒蚌肉汤 273

4.腰花核桃汤 274

5.豆浆韭汁饮 274

6.荸荠茅根汁 274

7.乌梅红糖水 274

8.红米生地粥 274

9.三七粉粥 274

10.小麦鸡血粥 274

11.乌鸡糯米粥 274

12.三七藕蛋羹 275

13.炖木耳藕节猪肉 275

14.炖糖酒猪皮 275

阴道炎·宫颈炎·盆腔炎 275

1.炒猪血 275

2.槐花冬瓜仁粥 275

3.白果腐竹粳米粥 275

4.槐花薏米冬瓜皮粥 276

5.茯苓车前子粥 276

6.花生仁冰片泥 276

7.扁豆花冰糖饮 276

8.荔枝核蜜饮 276

9.车前草马齿苋饮 276

10.银花冬瓜仁蜜汤 276

11.苦菜萝卜汤 276

12.椿根饮 277

13.黄精鸡膏 277

14.土茯苓煎 277

15.白果鸡蛋 277

妊娠恶阻（呕吐） 277

1.姜汁炒糯米 277

2.黄花鱼煲蒜头 277

3.鲜竹茹粥 277

4.麦门冬粥 278

5.五汁安胎饮 278

6.妊娠止呕茶 278

7.生姜乌梅饮 278

8.姜汁牛奶 278

9.砂仁蒸鲫鱼 278

妊娠水肿 278

1.黑豆大蒜煮红糖 278

2.党参当归鲤鱼汤 279

3.黑鱼冬瓜汤 279

4.茯苓粉粥 279

5.五皮粥 279

6.蜂蜜瓜皮煎 279

胎动不安（习惯性流产） 279

1.莲子葡萄干汤 279

2.枸杞杜仲鹧鸪汤 279

3.参归猪腰汤 280

4.艾叶鸡蛋汤 280

5.参芪保胎膏 280

6.安胎鲤鱼粥 280

7.二红固胎粥 280

8.莲子萸肉糯米粥 280

9.党参杜仲糯米粥 281

10.糯米养胎粥 281

11.蛋黄固胎羹 281

12.固胎八珍鸡 281

13.苎麻根煲鸡 281

不孕症 281

1.益母草玄胡鸡蛋汤 281

2.山楂肉桂红糖汤 282

3.菟杜麻雀汤 282

4.五子胎盘汤 282

5.鹿肾阿胶汤 282

6.木耳鹿角汤 282

7.双皮炖鸽子 283

8.白狗骨粥 283

9.炒韭菜青虾 283

10.芹菜炒鲜藕 283

产后恶露不绝 283

1.豆腐皮蛋黄汤 283

2.厚朴陈皮蛋黄汤 283

3.柴胡旱莲蛋黄汤 284

4.苏木藕节鸭蛋汤 284

5.生化鸡汤 284

6.猪肉旱莲茅根汤 284

7.参芪胶艾粥 284

8.生化汤粥 285

9.参芪白术粥 285

10.人参莲子粥 285

11.赤小豆荸荠羹 285

12.鸡冠花鲜藕羹 285

13.五味益母草蛋 285

14.芪归益母鸡 286

15.人参炖乌鸡 286

产后缺乳 286

1.催乳酒 286

2.鲤鱼头酒 286

3.虾汁黄酒饮 286

4.甲鱼猪蹄汤 286

5.通草鲫鱼汤 286

6.鸡蓉蹄筋 287

7.鱼头木瓜汤 287

8.猪蹄瓜菇汤 287

9.猪肉莲藕汤 287

10.橘叶青皮猪蹄汤 287

11.当归苁蓉猪血羹 288

12.羊肉猪蹄膏 288

13.鲫鱼羹 288

14.黄酒炖猪蹄 288

15.鲶鱼卧鸡蛋 288

16.花生炖猪爪 289

17.肥肉木瓜姜醋方 289

18.黄花菜炖母鸡 289

19.萝卜叶煮鸡蛋 289

产后体虚 289

1.参芪淮山母鸡 289

2.归芪红枣鸡 289

3.乳鸽枸杞汤 290

4.大枣益母草汤 290

5.豆腐衣蛋汤 290

6.牛奶羊肉汤 290

7.八珍鸡汤 290

8.鸡油烩油菜 290

9.糖渍鲜龙眼 291

10.当归红糖蛋 291

11.粟米羊肉粥 291

12.荔枝大枣粥 291

产后腹痛 291

1.生姜膏 291

2.桃仁四物汤 291

3.当归熟地寄生酒 292

4.鱼腥草酒 292

5.益母草生姜汤 292

6.山楂小米汤 292

7.羊肉当归黄芪姜汤 292

8.羊排粉丝汤 292

9.菊花根茶 292

10.红糖胡椒茶 292

11.桂皮红糖煎 293

妇女更年期综合征 293

1.附片鲤鱼汤 293

2.栗子枸杞羊肉汤 293

3.莲子龙眼汤 293

4.首乌天麻饮 293

5.附子菊花决明饮 293

6.桂皮枸杞羊肉汤 293

7.甜菊灵芝汤 294

8.地黄枣仁粥 294

9.核桃莲子粥 294

10.合欢花莲肉粥 294

11.双耳炝黄瓜 294

12.清蒸杞甲鱼 294

第十章 男科病药膳 296

阳痿 296

1.雄蚕蛾酒 296

2.麻雀壮阳汤 296

3.益精助阳汤 296

4.麻雀虾仁汤 296

5.雀卵羊肉羹 296

6.鹿鞭粥 296

7.苁蓉羊肉粥 297

8.红烧狗肉 297

9.韭菜炒胡桃仁 297

10.虫草炖雄鸭 297

11.虫草炖胎盘 297

12.核桃炖蚕蛹 297

13.杜仲爆羊腰 297

遗精 298

1.雀卵虫草粥 298

2.松子仁米粥 298

3.龙眼肉米粥 298

4.韭菜子粥 298

5.茯苓米粥 298

6.鸡蛋三味汤 298

7.泥鳅酸枣仁汤 298

8.核桃猪肾汤 299

9.赤小豆乌梅饮 299

10.薏苡仁芡实饮 299

11.覆盆子茶 299

12.猪肾煨附子 299

13.枸杞炖牛鞭 299

14.莲子百合炖瘦肉 300

早泄 300

1.糖拌芹菜 300

2.黄芪杞子炖乳鸽 300

3.杞子红枣煲鸡蛋 300

4.淮山药桂圆炖水鱼 300

5.椰子糯米蒸鸡饭 300

6.杞子炖鹌鹑 300

7.肥羊肉汤 301

8.清炖麻雀 301

9.羊腿杞子汤 301

睾丸肿痛 301

1.山药桂圆炖甲鱼 301

2.合欢花蒸猪肝 301

3.昆布海藻煮黄豆 301

4.瓦楞子蒸鸡肝 302

5.马鞭草蒸猪肝 302

6.金橘柑核汤 302

7.老丝瓜陈皮 302

8.橘核茴香方 302

不育症 302

1.双冬女贞子虫草汤 302

2.参芪雀卵汤 302

3.液化汤 303

4.益气健精汤 303

5.固精酒 303

6.杞子炒肉丝 303

7.银耳百合米粥 303

8.巴戟天苁蓉炖狗鞭 303

9.清炖龟肉 304

10.山药炖乳鸽 304

11.麻雀汤 304

前列腺炎 304

1.黑槐子鸡蛋 304

2.慈姑凌霄粉 304

3.泥鳅炖豆腐 304

4.栗子炖乌鸡 305

5.二紫通尿茶 305

6.冬瓜海带薏米汤 305

7.蒲公英银花粥 305

8.土茯苓粥 305

9.参芪杞子粥 305

10.黄芪鲤鱼饮 305

11.白果通淋饮 305

12.莲米茯菟粥 306

13.双仁牛膝粥 306

14.补肾羹 306

15.补肾利尿小肚 306

16.田螺坤草汤 306

17.虫草炖鸡 306

第十一章 儿科病药膳 308

小儿麻疹 308

1.红萝卜香菜汤 308

2.荸荠芦茅汤 308

3.金针香菜汤 308

4.荸荠萝卜汁 308

5.散疹茶 308

6.粳米冬笋粥 308

7.银菊葛根粥 308

8.鸽蛋大米粥 308

9.芦笋粥 309

10.肉末米粥 309

小儿水痘 309

1.甘草三豆饮 309

2.青果芦根茶 309

3.芦菊茶 309

4.金针苋菜汤 309

5.乌梅二豆汤 309

6.竹笋鲫鱼汤 309

7.二胡茶 310

8.绿豆汤 310

9.银花薏苡仁粥 310

10.野菊花粥 310

11.三豆粥 310

12.蒲金解毒粥 310

小儿自汗·盗汗 310

1.猪肚糯米粥 310

2.糯稻根粥 311

3.黄芪龙眼肉粥 311

4.小麦糯米粥 311

5.白术莲子泥鳅汤 311

6.浮小麦止汗汤 311

7.浮小麦羊肚汤 311

8.红枣乌梅汤 311

9.羊肚黄芪乌豆汤 311

10.泥鳅汤 312

11.黄芪杞子炖乳鸽 312

12.红枣糯米肚 312

小儿癫痫 312

1.木耳核桃炖豆腐 312

2小麦黄瓜藤粥 312

3.枸杞蒸羊脑 312

4.虫草炖猪脑 313

5.红蓖麻醋蛋 313

6.橄榄膏 313

7.猪蹄猪心汤 313

百日咳 313

1.小肠葱头止咳汤 313

2.豆腐青葱汤 313

3.饴糖萝卜汁 314

4.百部蜜糖茶 314

5.橄榄核冰糖茶 314

6.秋梨白藕汁 314

7.浙贝蛋 314

8.二冬阿胶粥 314

9.川贝杏仁粥 314

10.枇杷叶粥 314

11.薏米杏仁粥 315

12.川贝雪梨炖猪肺 315

流行性腮腺炎 315

1.金针根汤 315

2.绿豆白菜汤 315

3.大青忍冬茶 315

4.银翘粥 315

5.板蓝根粥 315

6.凉拌黄花菜 315

7.龙衣炒鸡蛋 316

8.鸭蛋冰糖 316

9.蒜泥马齿苋 316

小儿流涎 316

1.大枣陈皮竹叶汤 316

2.姜糖神曲茶 316

3.茯苓益智仁粥 316

4.灯芯草粥 316

5.白术糖 317

6.摄涎饼 317

小儿疳积 317

1.参芪鹌鹑汤 317

2.双芽鸭肫汤 317

3.三仁除虫汤 317

4.苦菜猪肝汤 317

5.三鲜消滞饮 318

6.麦芽山楂饮 318

7.化积茶 318

8.玉米糯米芡实粥 318

9.山药麦芽内金粥 318

10.粳米胡萝卜粥 318

11.芪参消滞粥 319

12.山楂糯米糕 319

13.内金煮黄鳝 319

14.海蜇煮荸荠 319

15.丁香姜汁奶 319

16.鸡内金散 319

17.消食散 319

18.参芪白术炖乳鸽 319

小儿腹泻 320

1.鸡蛋黄油 320

2.大枣木香汤 320

3.胡椒糊汤 320

4.茯苓大枣粥 320

5.扁豆粥 320

6.糯米车前叶粥 320

7.山药固肠粥 320

8.山药莲肉粥 321

小儿遗尿 321

1.烤金钱橘 321

2.白糖猪膀胱 321

3.鸡肠粉 321

4.止遗粉 321

5.加味鸡肠散 321

6.小儿缩尿粥 321

7.白果羊肾粥 322

8.韭菜根粥 322

9.麻雀粥 322

10.高粱粥 322

11.菟丝螵蛸止遗粥 322

12.鱼鳔黄芪羊肉粥 322

13.益智缩尿茶 323

小儿发育不良 323

1.芝麻椒盐虾 323

2.海带花生排骨汤 323

3.蛋烘糕 323

4.栗子泥 323

5.金针增智粥 323

6.胡麻粥 324

小儿佝偻病 324

1.龙骨荷包蛋 324

2.清炖二骨汤 324

3.核桃栗子羹 324

4.牡蛎面条 324

5.龙牡粥 324

6.蛋壳粉粥 325

7.补虚正气粥 325

8.芝麻鱼豆粉 325

9.胎盘蛋壳粉 325

小儿肠道寄生虫 325

1.糖蜜南瓜子 325

2.炒使君子 325

3.炒香榧 326

4.驱虫糖 326

5.驱虫丸茶 326

6.驱钩虫茶 326

7.杀虫汤 326

8.使君子粥 326

9.雷丸槟榔粥 326

第十二章 五官科病药膳 328

耳鸣耳聋 328

1.羊肾黑豆杜仲汤 328

2.海蜇荸荠汤 328

3.菖蒲薄荷饮 328

4.萝卜橘皮汁 328

5.杞地人参酒 328

6.舒肝活血通窍粥 328

7.扁豆苡仁粥 328

8.鱼鳔菟丝子粥 328

9.黄精聪耳粥 329

10.黄酒炖黑雄鸡 329

11.凉拌橘姜萝卜丝 329

中耳炎 329

1.公英车前饮 329

2.葱韭滴耳液 329

3.生地麦冬汤 329

4.枸杞黄精汤 329

5.桑菊茶 330

6.苍术莲子粥 330

7.猪腰人参防风粥 330

8.扁豆白术粥 330

9.鳖甲柴胡薏米粥 330

10.扁豆山药糜 330

11.米酒煮雄鸡 330

鼻炎 330

1.薏苡荷叶粥 330

2.辛夷百合粳米粥 331

3.桑菊杏仁粥 331

4.黄芪橘皮荷叶汤 331

5.黄花菜鱼头汤 331

6.黄豆芫荽汤 331

7.苍耳桔梗桂枝茶 331

8.苍耳子茶 331

9.橘红酒 332

10.川芎白芷炖鱼头 332

11.冬瓜子炖泥鳅 332

12.藿香辛芷丸 332

13.蘑菇炖鸭 332

鼻出血 332

1.猪皮红枣羹 332

2.莲藕荸荠萝卜汤 332

3.旱莲草汁 333

4.桑菊饮 333

5.葱汁酒 333

6.茅根酒 333

7.栝蒌根粥 333

8.生地黄汁粥 333

9.藕节粳米粥 333

10.雪梨藕节煮猪肉 333

11.旱莲草猪肝 334

咽炎 334

1.葱白利咽汤 334

2.罗汉果饮 334

3.竹叶麦冬茶 334

4.石斛茶 334

5.清咽茶 334

6.胖大海茶 334

7.萝卜汁 335

8.银花蜂蜜粥 335

9.解表利咽粥 335

10.地黄橄榄膏 335

11.玄参萝卜清咽露 335

12.凉拌鱼腥草 335

13.凉拌苏叶菜 335

14.百合全鸭 336

15.蜂蜜蒸梨 336

扁桃体炎 336

1.银连大柴胡姜汤 336

2.豆腐双花汤 336

3.酸梅青果汤 336

4.筋骨草豆腐汤 336

5.胖大海冰糖茶 336

6.甘桔饮 336

7.鲜姜萝卜汁 337

8.桑菊茶 337

9.双叶公英粥 337

10.荆芥粥 337

11.牛蒡子粥 337

12.无花果炖猪肉 338

13.明矾拌橄榄 338

14.黄精冰糖煎 338

15.百合炖香蕉 338

口腔溃疡 338

1.生地莲心汤 338

2.鲜藕萝卜饮 338

3.生地青梅饮 338

4.地芩竹叶饮 338

5.竹叶通草绿豆粥 339

6.乌梅生地绿豆糕 339

麦粒肿 339

1.金银花露 339

2.菊花米粥 339

3.猪油炒苦瓜 339

4.蚌肉金针菜汤 339

5.山药茯苓糕 339

结膜炎 340

1.野菊花菠菜子汤 340

2.枸杞车前草桑叶汤 340

3.决明菊花粥 340

4.马齿苋黄花粥 340

5.合欢花菊花粥 340

6.竹叶地黄粥 340

7.明目粥 341

8.黄芩茶 341

9.菊花黄柏茶 341

10.枸杞明目茶 341

11.白木耳青茶汤 341

12.猪胰荸荠汤 341

13.合欢花蒸猪肝 341

14.菊花香干拌马兰头 342

15.苦瓜末 342

青光眼 342

1.桑杞五味茶 342

2.青光明视汤 342

3.羊肝汤 342

4.菊明玳玳花茶 343

5.阿胶鸡子黄饮 343

6.钩藤白术饮 343

7.鸡冠花玄参丝瓜饮 343

8.白术酒 343

9.蜂蜜液 343

10.荠菜粳米粥 343

11.枸杞羊肾粥 343

12.牛奶核桃冲鸡蛋 344

13.天麻焖鸡块 344

近视眼 344

1.枸杞红枣鸡蛋汤 344

2.胡萝卜菠菜汤 344

3.猪肝葱白蛋汤 344

4.人参远志饮 344

5.龙眼磁石饮 344

6.芝麻胡桃奶 345

7.归芪牛肉汤 345

8.党参桂圆粥 345

9.酸枣仁粥 345

10.乌鸡粥 345

11.菟丝子鸡蛋方 345

12.鸡肝炒木耳 345

13.黑米黑豆 345

14.枸杞炒猪肝 346

15.女贞子炖肉 346

白内障 346

1.杞子萸肉粥 346

2.猪肝羹 346

3.羊肾羹 346

4.豌豆乌梅菠菜汤 346

5.疏风明目酒 347

6.枸杞黄酒 347

7.五味子酒 347

8.山药夜明粥 347

9.莲心薏米粥 347

10.核桃仁豆浆蜂乳饮 347

11.菊花脑汤 347

12.菊花决明子茶 347

13.决明子茶 348

14.土豆烧牛肉 348

15.清蒸枸杞桂圆 348

16.烤鲜红薯 348

17.杞子炒双参 348

第十三章 皮肤科病药膳 350

痤疮 350

1.凉血五花膏 350

2.天葵苡仁粥 350

3.绿豆百合粥 350

4.大豆益母粥 350

5.山楂桃仁粥 350

6.枸杞消炎粥 350

7.肉炒三瓜片 350

8.山楂香蕉汤 351

9.绿豆薏仁汤 351

10.鱼腥草山楂饮 351

11.荷叶地骨皮饮 351

12.荸荠玉米散 351

13.蜜饯金橘 351

14.姜醋木瓜 352

15.麻油泡使君子仁 352

酒渣鼻 352

1.枇杷栀子方 352

2.山栀蜜丸 352

3.鲜蘑发菜鸡丝 352

4.莲子白果汤 352

5.麻黄酒 353

6.枇杷叶膏 353

7.芦根竹茹粥 353

8.马齿苋苡仁粥 353

9.银花知母粥 353

湿疹 353

1.土茯苓炖鹌鹑 353

2.归竹乌蛇汤 353

3.绿豆百合苡仁汤 354

4.冬瓜皮薏米汤 354

5.绿豆海带芸香汤 354

6.扁豆红枣汤 354

7.萝卜藕汁饮 354

8.苡仁绿豆粥 354

9.白术山楂粥 354

10.薏米赤小豆玉米须粥 354

11.赤豆米饭 355

12.山.药茯苓糕 355

13.煮玉米 355

荨麻疹 355

1.当归黄芪乌蛇汤 355

2.僵蚕荆芥蝉蜕汤 355

3.生地甲鱼汤 355

4.醋姜汤 355

5.红枣山药汤 356

6.韭菜甘草饮 356

7.抗敏茶 356

8.牛肉南瓜条 356

9.玉米须酒酿 356

10.荸荠清凉散 356

11.香蕉桃仁泥 356

12.丝瓜子方 357

13.芋头炖猪排 357

神经性皮炎 357

1.甲鱼煲黑豆 357

2.黄花菜炖蚌肉 357

3.黄花菜大枣炖鸽 357

4.芹菜枸杞煮豆腐 357

5.马齿苋金针菇粥 357

6.芦菊饮 358

银屑病（牛皮癣） 358

1.车前蚕砂薏米粥 358

2.桂花薏米粥 358

3.茯苓槐花粥 358

4.仙茅菟丝子羊肉汤 358

5.大枣甘草汤 358

6.银花丹参饮 358

7.当归炖羊肉 359

皮肤瘙痒 359

1.薄荷蝉衣茶 359

2.风疹瘙痒茶 359

3.芹菜红枣汤 359

4.银花枇杷饮 359

5.茄瓜炒肉丝 359

6.芪枣包子 359

扁平疣 360

1.去疣方 360

2.炒酸苦瓜 360

3.醋鸭蛋 360

4.三子糯米粉 360

5.薏苡仁米饭 360

6.薏米百合粥 360

7.治扁平疣茶 360

8.蜂房青叶薏米茶 361

9.白果薏米汤 361

斑秃·白癜风 361

1.沙苑蒺藜猪肝 361

2.浮萍黑芝麻丸 361

3.天麻鲤鱼 361

4.马齿苋韭菜包子 361

5.芝麻米粥 361

6.何首乌粥 362

7.桑葚米粥 362

8.栗子桂圆粥 362

9.槐花侧柏叶粥 362

10.侧柏桑葚膏 362

11.菊花旱莲饮 362

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