中国南北凉菜谱

孙宝和主编2009 年出版186 页ISBN：9787508255989

本书主要介绍凉菜制作的烹调技艺，书中精选了南北特色凉菜共390余款，详细讲授了每种凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。

企业会计

孙宝珩主编2000 年出版637 页ISBN：7801551281

全国供销合作社系统高等教育统编教材:本书以《股份有限公司会计制度》和财政部最新发布的具体会计准则为依据，系统阐述了企业会计核算的基本理论和账务处理方法，侧重了会计实务的操作演示。...

会计学原理

詹碧华，孙宝良，安祥林主编2006 年出版373 页ISBN：7807175303

本书对会计学理论、原理进行了系统讲解和论述，是会计学的基础理论教材，可供相关专业的学生使用。

两岸渔业交流研讨会专辑

孙宝年，曲铭，欧庆贤主编2222 年出版283 页ISBN：

教与学评价实用技术

孙宝志，金魁和主编1992 年出版310 页ISBN：7538115439

现代商业企业财务管理

王景江，孙宝珩主编；北京市商业教材编审委员会编1995 年出版288 页ISBN：7507810712

美味鸡肉菜

孙宝和主编2007 年出版191 页ISBN：7508247337

本书是一本专门介绍怎样烹制鸡类菜肴的大众菜谱书，书中以鸡肉及其头、脖、腿、爪、内脏为主要原料，详细讲述了各种鸡类菜肴的用料配比、制作步骤和成菜特点。...

时尚蔬菜

孙宝和主编2006 年出版80 页ISBN：7508240804

本书分为两大部分内容。第一部分是蔬菜烹饪的基本知识，包括蔬菜的营养价值及功效、蔬菜去污及消毒的方法、蔬菜如何才能炒得脆嫩、选购蔬菜的方法等。第二部分是76个蔬菜的烹调方法。...

北京常见蔬菜图说

孙群，孙宝启主编2012 年出版266 页ISBN：9787511607287

本书包含了百余种北京常见蔬菜的介绍和图片，图文并茂，集趣味性和科普性为一体，给读者介绍关于蔬菜的基本常识。

富贵病患者食谱

孙宝和主编2008 年出版137 页ISBN：9787508247595

本书是一本专门针对各种“富贵病”治疗的食谱书。详细介绍了每例食谱的用料配比、制作步骤、营养功效等。