川菜精华图集 2

周生俊等摄影；彭鹏等编文；林红英译1994 年出版203 页ISBN：7536428650

擒拿

彭鹏等编著2002 年出版152 页ISBN：753522752X

本书包括：擒拿术的内容和分类、擒拿术的特点和要求、人体解剖知识及要害部位、擒拿技术、擒拿学习步骤和训练方法等内容。

计算机信息技术基础 第2版

李海敏，费华英，彭鹏等主编2007 年出版315 页ISBN：9787560934662

本书分为两大部分：第一部为信息技术基础，第二部分为程序设计语言。本书在讲解上注重理论与应用，不但可以提高学生的计算机理论水平，而且可以提高学生的实际应用能力。...

德国研究体系

（德）德国教育和研究部公共事务处著；戴国庆，彭鹏主编；《德国研究体系》编译组编译2004 年出版420 页ISBN：7111152212

本书介绍并研究德国政府的科学研究政策、科研管理等。

腹膜外剖宫产术

彭鹏，金志军，朱瑾等主编2008 年出版498 页ISBN：9787810608572

本书介绍女性生殖系统解剖及剖宫产各种术式介绍，特别是腹膜外手指分离法剖宫产手术的主要手术技巧及相关问题。

WPS2000培训教程

彭鹏编著2000 年出版280 页ISBN：7500107234

90年代菜谱

彭鹏，晓媛等编1990 年出版208 页ISBN：7504811653

美食川味斋菜400例

彭鹏编著2001 年出版367 页ISBN：753644754X

搜索革命

彭鹏，梁春晓编著2004 年出版288 页ISBN：7801971205

本书介绍了具有搜索功能的网站现状与发展（例如“百度”）。

家庭药膳精选

彭鹏编著1999 年出版608 页ISBN：7536436955