我是餐馆服务能手

茅建民，钱晓琴编著2007 年出版132 页ISBN：9787534558603

本书主要介绍餐馆服务技能、经营策略与服务技巧等。

海上花鸟四大家画集

茅大为编著2005 年出版210 页ISBN：7805176140

本书汇集了张大壮、江寒汀、唐云、陆抑非四大家的书画作品。

家庭四季风味冷菜

茅建民，崔玲编著2000 年出版198 页ISBN：7534530601

本书介绍京鲁风味、川菜风味、淮扬风味、粤菜风味的四季风味冷菜近300多种，包括其特点、原料、制作方法等。

中国民间舞常用动作选萃

姬茅编著1995 年出版274 页ISBN：7810412655

公路小桥涵设计流量计算方法

茅锡华编著1989 年出版137 页ISBN：7114003889

如何创办小吃店

茅建民等编著2007 年出版132 页ISBN：7534553571

本书主要介绍小吃店服务对象，经营策略与技巧，主要小吃品种加工技术等。

如何创办美容美发店

茅建民，胡晓婷编著2007 年出版124 页ISBN：9787534558559

本书主要介绍美容美发店务对象，经营策略与技巧，美容美发技巧等。

如何创办卤菜店

茅建民，李增增编著2007 年出版138 页ISBN：7534553814

本书主要介绍卤菜店店服务对象，经营策略与技巧，主要卤菜品种加工技术等。

如何创办糕点店

茅建民，阮雁春，刘宁海编著2007 年出版124 页ISBN：9787534556722

本书主要介绍糕点店服务对象，经营策略与技巧，主要糕点品种加工技术等。

如何创办水果店

茅建民，李礼，吕琪编著2007 年出版83 页ISBN：9787534556340

本书主要介绍水果店店务对象，经营策略与技巧，主要水果保鲜、包装技术等。