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刘建斌，尹传荣编著2001 年出版88 页ISBN：7531426129
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王传荣主编1987 年出版116 页ISBN：7805140731
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罗传荣总编编；江怀义，胡晓如副总编2002 年出版99 页ISBN：
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王传荣编著1999 年出版258 页ISBN：7561514905
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尹传荣编著（丹东师范高等专科学校）2000 年出版60 页ISBN：7531423626
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尹传荣著1996 年出版254 页ISBN：7531413612
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尹传荣著1999 年出版124 页ISBN：7531422506
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尹传荣著1999 年出版120 页ISBN：7531421763
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王传荣主编2006 年出版364 页ISBN：7030177061
本书主要介绍了发酵食品有关生产技术。
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皮传荣编著1994 年出版78 页ISBN：780617026X
