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本书介绍了广东大排档煎炸菜式45款,每款菜配有彩图,图文并茂。
本书介绍了大排档焖、局(禽、畜)菜式45款。
本书介绍了广东菜中有代表性的炒、炸类菜品93款,配彩照近300幅。
本书主要介绍了公安信息及公安信息管理的概念、公安信息的收集、传输、组织、存储以及公安信息的检索等。
本书介绍了广东菜中有代表性的汤羹、烧卤类菜品93款,配彩照近300幅。