兔肉美味30种

郭玉华等编著2001 年出版63 页ISBN：7508214692

特色米饭30种

郭玉华主编；吴杰等编著2002 年出版63 页ISBN：7508218582

粥品美味30种

吴杰主编；郭玉华等编著2001 年出版63 页ISBN：7508211936

特色饼品30种

吴杰主编；郭玉华等编著2002 年出版63 页ISBN：7508218310

本书介绍了30个食谱，包括：“京东肉饼”、“麻香羊肉饼”、“黄桥烧饼”、“豆沙饼”、“葱花脂油饼”、“菏叶饼”<em>等</em>，图文并茂，好懂易学。...

东北风味小吃

吴杰主编；郭玉华等编著2001 年出版134 页ISBN：7508216490

本书是一本专门介绍东北风味小吃的大众食谱书，书中按饼、糕、面条、包子、饺子、花卷、米饭、什锦、小菜<em>等</em>分为九大类，收入了最具东北特色、深受群众喜爱著名小吃230种。...

正宗湘菜160种

吴杰主编；郭玉华等编著；吴昊然，吴杰摄影2004 年出版115 页ISBN：7508232496

本书是一本介绍正宗湘菜烹制方法的实用性生活图书。全书分为禽肉类、水产品类、畜肉类及其他类四部分，介绍了160款湘菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...

果菜类菜肴精选

吴杰主编；郭玉华等编著；吴杰，吴昊然摄影2004 年出版123 页ISBN：7508232518

本书是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书，共收入菜肴60例，涉及的蔬菜有茄子、西红柿、云豆、辣椒、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜<em>等</em>。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...

肉鸽美味30种

吴杰，郭玉华主编；曹壁江等编著2001 年出版63 页ISBN：7508213270

本书精选了能满足家庭需要、且适合家庭制作的肉鸽美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点<em>等</em>作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。...

根菜类菜肴精选

吴杰主编；郭玉华等编著2005 年出版123 页ISBN：7508235479

本书是一本介绍根菜类菜肴烹制的实用性生活图书，共收入菜肴60款，涉及的蔬菜有白萝卜、胡萝卜、芥菜、红薯、山药<em>等</em>。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。...

图说高脂血症食疗菜谱

吴杰主编；郭玉华等编著2005 年出版71 页ISBN：7508235487

本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为高脂血症患者精选菜肴34种，选料讲究，搭配科学，营养丰富，图文对照，易学易做。